Recetas gastronómicas en Asturias

UMAMI es un exclusivo restaurante de cocina japonesa ubicado en la calle Jacinto Benavente de Oviedo, Asturias. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica íntima y singular, diseñada para un grupo muy reducido de comensales por turno. Su concepto se basa en un menú degustación cerrado que cambia semanalmente, sorprendiendo con sabores poco comunes y creativos. Destaca su espectacular menú Teppanyaki con cocina en directo, donde los platos se preparan frente a los ojos de los clientes.

Situado en la céntrica calle Cabrales de Gijón, Restaurante Marcos es un templo de la alta cocina contemporánea en Asturias. Este exclusivo establecimiento ofrece una propuesta gastronómica de vanguardia diseñada para despertar todos los sentidos en un ambiente íntimo y sofisticado. La experiencia se desarrolla a lo largo de tres espacios diferenciados, comenzando con un aperitivo en el hall de entrada. Posteriormente, los comensales transitan hacia la bodega para degustar platos emblemáticos como su interpretación del tradicional pitu caleya.

“Aimè sigue en su línea. Rebozuelos con salsa de sopa de ajo, sencillamente exquisito. Pastel de verduras para compartir y el plato de congrio sublime. Repetiremos”

“Lugar entre montañas, fantástico, ambiente muy bueno, me encantó la habitación, la decoración de todo el hotel rodeado de verde. El desayuno estupendo y sobretodo el trato de las dos hermanas que llevan el hotel muy atento, informándonos de las rutas. TOTALMENTE recomendable, deseando volver. Fantástico !!”

“Una tienda muy completa, con una amplia variedad de buenos productos. Bebidas, fiambres, quesos, conservas, legumbres… Abren incluso los domingos y la atención es estupenda.”

“La comida increíble. Fabada auténtica asturiana muy rica y un jabalí guisado exquisito. El trato del camarero un 10. Atento, amable y muy simpático. Sin duda un lugar a tener en cuenta en Luarca.”

“Fue un 100/10 Increíblemente delicioso y sencillo El cachopo inolvidable y la torrija para repetir. El servicio fue fabuloso nos atendió Ana y fue encantadora y atenta! Un lugar super recomendable.”

“Riquísima la comida, pedimos uno más sólo de gula ya que estaba delicioso. Y agradecer a sus dueños ya que mi novia se olvidó su bolso con sus pertenencias y ellos muy amablemente fueron a la policía, lo dejaron allí y nos dejaron un cartel en la puerta del albergue para que supiéramos donde estaba. Unos cracks”

“A pocos metros de la entrada por la calle principal del pueblo se encuentra esta pequeña heladería, bien ubicada, en una pequeña plaza rodeada de las terrazas de los primeros restaurantes de Cudillero. En la vitrina de los helados encontrarás variedad de sabores, incluidos los básicos de chocolate, nata, vainilla, y de frutas variadas. Se sirven en 4 tamaños diferentes de tarrinas, desde la pequeña a una gigante, o dos opciones de cucuruchos, pequeño o mediano. Además, gofres con topings, cafés, batidos, bebidas frías, chuches...”

“Cada día mejor !!! Menu Degustación de mucha técnica , bien presentado , bien argumentado y lo mejor es que Nacho, a pesar de ser cada día más sofisticado y cosmopolita , entierra más sus raíces en la Asturias más auténtica … la de las lapas , el musgo , la humedad , el río , la mar … perfecto .”

“El local es precioso,la atención del personal excelente,hacía muchísimo que no me trataban tan tan bien en un restaurante, y la comida riquísima,compartimos tres platos y los tres riquísimos, sobre todo el brioche de langostinos y los canelones, repetiremos a seguir probando la carta. Sitio especial para ir a probar comida diferente.”

“Todo bueno en general. Las croquetas un poco sosas para mí gusto. El cachopo super tierno y bien relleno. Un sitio muy recomendable para ir. Repetiré.”

“Un lugar acogedor, una atención muy amable, por parte del personal. La comida muy deliciosa 100% recomendado.”

“Este sábado pasado fuimos diez personas a cenar y nos habilitaron un espacio abajo para nosotros. Fue una comida muy especial en un lugar muy acogedor. El servicio muy atento, comida muy rica: los callos eapectaculares, el.lagarto, lo calamares..todo muy rico. Sin lugar a dudas un negocio donde se nota que disfrutan lo que hacen. Para volver sin duda.”

“Fabuloso! Sin lugar a dudas todo un acierto, la comida deliciosa y el trato inmejorable. Si pasas por Luanco no lo dudes, comida de calidad y muy bien elaborada. Gracias por el trato y la amabilidad, volveremos pronto sin dudarlo.”

“Es desde hace años un acierto seguro. La esmerada atención de Marcos en sala y el buen hacer y mimo de Luisa en cocina garantizan la calidad gastronómica y el buen ambiente. Carta de vinos interesante y cocina de producto.”

“Un sitio para visitar!! El dueño Berto es como los que ya no quedan!! Maravilloso!!! Un sitio si demasiados lujos pero muy acogedor. Pasemos al tema comida!! La familia de dueño tiene barcas de pesca y el material es de primera calidad, dejad que Berto os recomiende!! Yo he estado dos días probado platos. Almejas a la plancha increíbles!! No son baratas pero el tamaño de las almejas lo compensa!! El taco de bonito con tomate, pues que decir echo por la madre de Berto contraste de dulcor y mar. Chipirones plancha. Hacia mucho tiempo que no los comía tan buenos ( estaban recién pescados). Variedad en pescados al horno. Yo probé el virrey.. muy bueno!!! Algo pasado de ajo y perejil pero un 9!!. Tuve ocasión de probar unas cigalas 00 acabadas de traer de la barca. Algo inigualable!!!. Insisto en dejaros recomendar por Berto! De postre os recomiendo la tarta Tatin, no es como suele ser normalmente!!! Precio. Pues en relación con la calidad del producto lo encuentro muy bien. Ojo!! no es barato pero la materia prima es espectacular!!! En conclusión un lugar que tenéis que visitar. De los que ya no quedan!!! Os recomiendo”

“Me gustó mucho el trato del personal, el ambiente y sobre todo, por supuesto, la comida. El primer día pedí un Cachopo, madre mia, y el segundo día una sartén de la casa. el Cachopo increible, delicioso e inmenso, y la sartén muy muy rica, con gulas, gambas, huevos, jamón, patatas ... Sin duda tienes que ir, lo mejorsito de Cudillero.”

“Es un excelente restaurante. Tanto la variedad de platos (arroces, pescados y carnes), la calidad, la atención profesional y servicial como la decoración,, hacen de La Venta del Jamón uno de los mejores restaurantes del Principado. Totalmente recomendable.”

“Fuimos al Letual, en Asturias, y como siempre salimos encantados. Ya es la segunda vez que venimos desde Algeciras (Cádiz) —vinimos el año pasado y repetimos este—, y la experiencia ha sido de diez otra vez. Probamos varios cachopos: el de cecina con queso de cabra, el de cecina con queso manchego y el cachopo al Letual, y madre mía… ¡todos estaban buenísimos! También pedimos chipirones fritos, riquísimos. El trato del personal fue inmejorable: gente súper agradable, cercana y con muy buen rollo, se nota que les gusta lo que hacen. El ambiente del local es genial y el precio bastante asequible para la calidad que ofrecen. Llevan muchos años abiertos, y sinceramente, ya sé por qué: calidad 100% asegurada. Sin duda, volveremos una tercera vez cuando volvamos por Asturias.”

“Buena primera experiencia en este tipo de cocina. Pedimos el menú gastronómico, añado fotos. El plato es el yakisoba de salmón.”

“El mejor pulpo y las mejores gambas que comimos en todo el camino De Santiago. Increíble. Reservar porque se llena. Aún así nos dejaron comer en la barra. Buena atención y materia prima de mucha calidad. El precio muy bien y el vino también. Las cantidades son grandes. Pedimos 2 de pulpo y 2 de gambas para 4 y sobró”

“Un lugar en el camino primitivo fundamental parar aquí fue conocer a la familia Pérez Familia amable , cariñosa y entrañable Nos enamoró el lugar por toda la esencia por todo lo que son y por la lucha de seguir el legado de sus padres Merece mucho la pena acercarse a cereijeira Para comer y disfrutar de una ambiente familiar y comida inmejorable”

“Es un chigre de pueblo, pero de los que te da la vida, en el pueblo, buena comida, buen ambiente y sobre todo una atención inmejorable, somos trabajadores en un negocio cercano y de no ser por ellas, comeríamos de tupper, muy buena calidad y mejor precio, la atención de Julia, ana y Andrea de 10, me sorprendió el ambiente que tiene a todas horas, sin duda, trabajado lo tienen”

“Súper recomendable tanto por calidad de la comida, como por precios y en especial la amabilidad del personal. Hoy 1 de marzo de 2024, fuimos a cenar mi chica y yo y salimos encantados. Repetiremos sin duda, los aros de cebolla los mejores que he probado y la hamburguesa estaba espectacular, al nivel de las más top de España.”

“Hemos tomado unas cervezas en la terraza y nos encantó el sitio,tanto el ambiente que había como el local,muy chulo y muy majos los camareros.”

“Una experiencia gastronómica fantástica!! Comimos en Al Son del Indiano y la experiencia fue espectacular. Elegimos el menú degustación, con una gran variedad de platos, todos ellos cuidados al detalle y llenos de sabor. Conozco este restaurante desde sus inicios y es una alegría comprobar que la cocina sigue siendo excelente, incluso mejorando con el paso del tiempo. La atención en sala fue impecable y muy cercana, con explicaciones de cada plato que se agradecen y hacen la experiencia aún más especial. El restaurante está en Malleza, muy cerca de Salas, en un entorno precioso subiendo entre bosques . Antes de subir, merece la pena tomar el vermú en Pravia, que tiene muy buen ambiente, y después de comer acercarse a Salas, un pueblo con mucha historia y realmente bonito. Muy recomendable para disfrutar de buena gastronomía y un plan completo en una zona preciosa de Asturias.”

“Comimos 10personas estupendamente unos menu del dia, menú especial y carta y cada uno de nosotros salimos satisfechos y muy llenos que probamos unos del otro por que los platos eran abundantes y riquísimos.”

“Acostumbrados a pagar 20€ por una hamburguesa, este sitio te ofrece calidad al mejor precio (3 bebidas, 2 hamburguesas con sus patatas, 1 sándwich y unos nachos: 40€). En un mundo de locos siempre nos quedará Hatchet.”

“Un gran sitio para disfrutar de comida casera. La fabada estaba espectacular al igual que el solomillo con salsa cabrales que no dejamos ni donde mojar. Recomendable reservar antes de ir.”