Restaurant gastronomia tradicional en País Vasco

“Espectacular restaurante con buenisimos platos elaborados con producto local e influencias de todo el mundo. Nos encantaron los nigiris, las bolas y los crujientes de queso Idiazabal. Los tacos y el bocadillo El Viajante (premiado a nivel nacional) son obligatorios. Recomendadísimo”

“Todo perfecto, ubicación con vistas, lugar acogedor, buen servicio y riquísima comida. Muy recomendable!”

“"Un rincón de cielo en Txopekua, donde la serenidad y el amor por la cultura y la tradición se respiran en cada rincon con productos de la tierra, la decoración acogedora y el respeto por las raíces que se niegan a perder crean un ambiente cálido y familiar. Mari Jose, con su corazón enorme y su sonrisa contagiosa, te hace sentir como en casa. El personal, cómodo y sonriente, te atiende con dedicación y cariño. Y la comida... ¡es pura magia! Sabores de antaño, aromas que evocan la huerta, y la ganaderia, precios que te hacen sentir que estás soñando porque ya no los encuentras y demuestra que " SI SE PUEDE" tener buenos precios y ofrecer calidad. Un lugar donde la calidad y el amor se unen en perfecta armonía. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única!" ☺️ Volveremos desde Asturias para visitar este restaurante y la zona más amenudo pues es precioso, su gente y el lugar.”

“Nos encantó. Los anfitriones fueron muy amables y la casa es preciosa, muy acogedora, está muy bien equipada, habitaciones y baños amplios y cómodos. Todo perfecto. Sólo lamentamos no haber podido comer porque estuvimos entre semana. Nos enseñaron la sidrería, muy interesante. Recomendable 100% y para repetir.”

“Siempre que vamos acertamos...comida buenisima..el trato increíble.. eskerrik asko equipo”

“Los mejores calamares que puedes comer en Santurce!! Gran cantidad,buena fritura y muy buen precio”

“Comida casera muy buena, los dueños súper agradables. Muy recomendado si quieres comer calidad, casero y a precio razonable (calidad-precio). Volveremos seguro!”

“Sidrería genial, muy buen ambiente, la comida espectacular. Ofrecen el menú sidrería normal o corto y a la carta. Nosotros hicimos el menú corto y todo buenísimo, en especial el chuletón, de lujo!!! Nos atendió Encara muy muy bien. Venimos de Ibiza especialmente para comer allí. Sin duda, lo recomiendo!!!”

“Hemos tomado un par de cervezas y probado un par de pinchos fríos y en caliente el mejillón tigre y las croquetas de jamón, todo muy rico. El servicio excelente por parte del personal.”

“Comida excelente,muy buen servicio. Hemos salido encantados. Volveremos.”

“Local acogedor y familiar una c gozada”

“El camarero muy joven y guapo ( pasarme el numero) comida excelente y ambiente super acogedor”

“Trato muy agradable. Muy bonito. Tomate y piparras de su huerta, morcilla de Burgos, chuletillas de cordero, en temporada de mondejos, ( de octubre a diciembre) la sopa de mondejo, los mondejos y el guisado de oveja es espectacular. Los postres son buenísimos, sobre todo los helados.”

“Buenos desayunos,tostadas espectaculares de jamón y aceite zumos de naranja recién exprimidos y etc.... A buen precio. Buena atención al cliente rápidos y muy majos ,local completamente nuevo y nuevos dueños.”

“Nos encontramos con este restaurante de casualidad ya que estamos de viaje por la zona. El servicio muy rápido y la comida exquisita.”

“La comida es espectacular, por la calidad de los productos y por la preparación. De los pocos sitios donde sirven el pescado en su punto, sin exceso de calor. Recomiendo especialmente las almejas y la sopa de pescado (buenísima). Buen servicio, profesional y amable.”

“He quedado muy satisfecho con este sitio por la calidad y la atención. Pero iba a poner 4 estrellas porque me encontré las sillas llenas de migajas, e incluso me di cuenta al final que también las había dentro de la botella de agua... Solo para que el personal lo tenga en cuenta. Por lo demás, lo recomiendo y repetiría.”

“Espectacular!!!! Excelente sitio, comida casera. Tienen menú con muy buena relación calidad precio. Todo lo que probamos buenísimo: alubias negras, filete con patatas,... Nos dieron un gran servicio, muy atentos siempre. Repetiremos seguro.”

“Genial, tradicional y con lugar para tomar café para después de la sidrería”

“Buenos pintxos . Y buen sitio para almorzar”

“Un lugar maravilloso y tranquilo con unas vistas al puerto que es lo mejor . La comida estuvo muy rica , podéis probar de todo porque merece la pena .. y calidad precio inmejorable .”

“Hermoso restaurante en el monte. Muy buena carta de carnes, pescados y de vinos. Ideal poner platos al medio y compartir.”

“El mejor restaurante de Vitoria sin ninguna duda. El producto, la elaboración, el trato, la elegancia y casi 300 referencias de vinos; una experiencia para no olvidar y repetir, tanto en mesa como en barra. Muchas gracias a todo el equipo por hacer esto posible!”

“Calidad, cantidad, clima super agradable con techo q se abre para quitar el sol y refrescar. Super cómodo con parking cercano gratuito. Y muyyy amables”

“Un buen restaurante donde tratan al cliente de una forma muy profesional y cercana. Maitea en todo momento nos trato con mucha amabilidad y Mikel aparte de un gran Chef, muy simpático. Que comida más rica, volveremos fijo!!”

“En la milla de oro de la nueva Bilbao, al inicio de la avenida Rekalde, Porrúe, después de 15 años de trabajo, se ha hecho con un nombre propio en los últimos años. Un cocinero, Unai Campo, de una inteligencia y sensibilidad enorme, ya tanto por lo que cocina, y la elección de lo que cocina, como por la manera en que cocina. Acompañado de una sala magistral, con una jefa de sala y un sumiller que son un encanto y de una profesionalidad que ojalá pudiéramos encontrarlos en muchos sitios de nivel, que hace que el dueto, cocina sala, quede en la memoria de quien se acerca hasta su moderno espacio, de mesas espaciosas y arquitectura en la que evidencia la importancia de la parte enológica, con impresionantes cavas repletas de grandísimas botellas. Nos hemos decantado en esta primera visita a Porrúe por elegir a la carta, dos entradas y dos segundo, para compartir y comprobar, como en pequeños detalles, nada es casual en un espacio donde la cocina se basa en producto pero que juega con técnicas de cocina más actuales, y da preponderancia al producto/productor, para ofrecer una visión de territorio notable. Después del aperitivo ofrecido por la casa, una dimsum de ternera, pasado por plancha, acompañado por una mayonesa ligeramente picante, que abren el paladar a lo que vendrá a continuación: unas maravillosas anchoas, acompañadas de un extraordinario aceite y una esferificaciones de piparra, Sencillez pero calidad infinita. No he probado calidad así en una anchoa. Con apenas punto de sal, de gran sabor umami. La gloria llega a la mesa con una generosísima ración de cocochas con caviar. Punto meloso, tibias, acariciadas por la parrilla de brasas, que dan en boca un camino singular y delicado de humo. Aquí ya ha ganado el cocinero. Nos deja sin palabras. Los panes que nos han ofrecido, junto a los aceites, tres tipos, apoyan al plato. Pan de maíz, de corteza poderosa, y otro de centeno, igualmente poderosa la corteza, todos provenientes de una panadería a las afueras de la ciudad. Sabor en cada trozo que disfrutamos. Los dos primeros platos los hemos bebido con uno de los nuevos txacolis que se producen en la zona, Arotz, de la bodega Hasebirriak, elaborado con las variedades  Hondarrabi Zuri Zerratia, Hondarrabi Zuri, Otras variedades (Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc), es complejo, llena la boca y por tal motivo pedimos que nos cambien la primera copa propuesta, demasiado amplia por otra que pueda ayudar a cerrar el aroma que expone el vino. Una gran copa de la casa Riedel entra en juego y se queda para disfrute de comensales. Con las carnes, en dos pases, nos lanzamos hacia un clásico Tondonia, esta vez añada 2013, que hará que tanto las manitas rellenas, como el rabo de toro, sean inolvidables. Gran cocina que consigue sacar la melosidad a carnes que se valoran cuando pasan por manos que sabes extraer todo su potencial Un poco de quesos, todo de variedad Idiazabal ,de distintos productores y en distinto estado de curación, acompañados por una gran copa de Porto de veinte años de la casa Ramos Pinto,son el colofón a una memorable comida. Sobresaliente experiencia que habla de que la cultura gastronómica del país vasco, y la sensibilidad del equipo, tanto en cocina como en sala, hacen que podamos situar a la casa como una meca a la que ir a ojos cerrados. Enhorabuena al equipo y gracias por la cariñosa atención mostrada. Muchas gracias.”

“Restaurante de comida casera espectacular. Nos lo recomendaron, fuimos a probar y no nos decepcionó. Lugar sencillo, de toda la vida y el personal super amable.”

“Un menú a un precio irrisorio que no tiene competencia. Calidad a buen precio en un entorno inigualable. Son de aquellos sitios que con el tiempo se van perdiendo. Muy recomendable.”

“Todo muy rico !!!! Enhorabuena … Personal muy amable .”