Cooking en País Vasco

“Mi pareja y yo hemos tenido la oportunidad de disfrutar del menú degustación Omakase, ¡y ha superado con creces nuestras expectativas! Producto de gran calidad, elaboraciones cuidadas al detalle y una atención impecable. Una experiencia gastronómica totalmente recomendable. ¡Salimos encantados!”

“Sitio pequeño y acogedor. Un fusion de estilos interesante entre comida latina y japonesa. Hubo que esperar algo mas de tiempo de lo deseado pero mereció la pena. Trato muy amable por parte de la persona que estaba alli. Para repetir con tiempo”

“Hice un pedido para llevar, y me encantó que todo el sushi se preparó. Al momento, a la vista de todo está la cocina. El sushi me ha encantado, todas las piezas estaban buenísimas, me parece que tiene un precio bastante competitivo. Volveré seguro.”

“El Xarma hace una tortilla de patatas espectacular con muy buenos ingredientes y mucho cariño. Poco cuajada pero muy sabrosa. Si el restaurante tiene mucha calidad, el bar no se queda atrás. Ya veis que me gustan los pinchos de tortilla de patatas. Esta os la recomiendo efusivamente”

“Muy buena experiencia de principio a fin! Francamente nada que decir, buen trato y precios más que razonables teniendo en cuenta la qualidad de sus cocinas.”

“La comida buenísima, el precio muy correcto, todo acompañado con música swing hop a un volumen que no molesta, y un gran punto: nos han dejado entrar con el perro.”

“La atención y asesoría de las mejores, productos de excelente calidad”

“Muy buena calidad de materia prima, bien elaborada y a un precio bastante razonable Local agradable y buen servicio En la misma frontera y fácil aparcamiento incluso para autocaravanas”

“He comprado bastantes veces y siempre he salido satisfecha, buenas marcas y a precios muy competitivos. El asesoramiento por parte de Mónica genial, es una chica encantadora.”

“Me han atendido muy amablemente y se dejan hablar a pesar de mi desconocimiento y me han aconsejado muy bien, Trabajo impecable. Los recomiendo.”

“Hemos puesto habitación doble con escritorios y abatibles, y trabajar con Sandra ha sido perfecto, muy buena experiencia tanto a nivel profesional como cuidando todos los detalles. Altamente recomendable.”

“Es un bar-restaurante al que llevo yendo desde hace 2 años. Un sitio muy acogedor, cambian mucho de camarer@s pero siempre es gente encantadora. El otro día probé la tortilla de patata con champiñones y me encantó.”

“Una experiencia buenísima. Atención vía WhatsApp con los dueños, que están disponibles siempre que los necesites. Los apartamentos preciosos. Es un bajo, dividido en pequeños apartamentos diferentes. Bien decorado y muy moderno. El apartamento merece mucho la pena, cocina equipada, cama grande y cómoda, baño con ducha a nivel de suelo, con una ducha moderna y con presión. En la zona de la cama un pequeño "burro" para la ropa y un perchero. Y la zona de cocina equipada, además de una mesa grande con un sofá y televisor. Hay aire acondicionado y calefacción fácilmente regulable. A destacar la limpieza. Y la posibilidad de aparcamiento cerrado al lado del alojamiento, un plus en meses donde es muy difícil aparcar en la calle. Me han encantado.”

“Hemos estado 10 personas en el fin de semana del 14-15 de diciembre. La casa ha sobrepasado las expectativas, muy bien cuidada, con todos los detalles y super amplia, también existe un parque infantil con tirolina a 100mt de la casa. La conexión viniendo de Irún (Gipuzkoa) excepcional, todo autovía hasta 500mt antes de la casa. El Sábado por la mañana fuimos en coche hasta el aparcamiento de la cascada de Gujuli situada a 7km de la casa, después hay un paseo por pista de gravilla de unos 15 minutos a pie que podéis hacer con niños. Al mediodía fuimos a comer a la Casa del Patrón en Murgia donde comimos entre otras cosas unas espectaculares alubias y después pasamos por la panadería Echebarria a comprar las típicas palmeras de chocolate de diferentes sabores. La atención de Silvia excepcional y seguro que nos veremos en el futuro para disfrutar con tiempo mas cálido del precioso y gran jardín.”

“Un museo que es una maravilla inesperada. El entorno es fabuloso y la atención de las mujeres que lo llevan es excelente. Especialmente Cristina, la guía, que es fabulosa, con un nivel cultural y una capacidad comunicativa digna de mención. Aparte del contenido de la visita al caserio hay la posibilidad de degustar productos de la zona buenísimos. En resumen, una visita absolutamente imprescindible si os gusta la historia”

“El trato excelente desde el primer minuto. Nos trataron increible nada mas decir que tenia dolor de barriga me ofrecieron una infusión. Nos comentaron que no teníamos obligación de pedirnos el menú los dos y así yo poder pedir un arroz. Todo estuvo exquisito, deseando volver.”

“Mi experiencia ha sido muy buena. Muy profesionales y una atención muy cercana. Desde el primer momento supieron captar cómo quería que fuera mi cocina. Además, todo dentro de los tiempos acordados y sin incidencias. El resultado: ¡espectacular! ¡Muchas gracias!”

“Muy contentos con el resultado. Agradecemos los consejos y la ideas aportadas por Nagore. La cocina ha quedado tal y como nos lo habíamos imaginado. Agradecer también la paciencia y la dedicación de los montadores y de Juanjo. Nos han tratado muy bien.”

“Increíble Pasamos un fin de semana maravilloso, una acogedora casa rural, situada en plena naturaleza, ideal para desconectar del ritmo de la ciudad.”

“Super bien. La comida rica y a buen precio. Sabor de italia y productos de calidad. El restaurante limpio y acepta perros! El servicio muy majo y atento. 100% recomendable. Volveremos!”

“Mi mujer y yo elegimos como postre en nuestra boda cannoli (acompañados por un helado de mandarina como se ve en la foto). Primero, servicio y comunicación inmejorables. Luego el cannoli, el mejor que he probado en mi vida y soy italiano (tengo familia en Sicilia, en Catania, y puedo asegurar que son en absoluto los mejores que he probado). Recomendado, por el cariño con el que hacen las cosas y por el sabor deliciosos de sus productos!”

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“El trato es increíble y el cocktel de champán de bienvenida es de 10. Todo riquísimo.”

“Acabamos de estrenar cocina y estamos encantados con ella. Desde Ana que nos realizó el diseño hasta el montador, todos geniales. Un placer haber trabajado con vosotros.”

“Cercanos y profesionales. Han estado muy atentos en todo momento. Contenta con el resultado y trato. Eskerrik asko equipo :)”

“Alquilamos la casa completa para un fin de semana para 13 personas y estuvimos super agusto. La casa es preciosa, llena de detalles cuidados, cómoda, con baño en todas las habitaciones, exterior con barbacoa y mesas. Kepa muy atento. Para repetir sin duda.”

“Productos del este de Europa muy difíciles de encontrar en supermercados”

“Casa fantástica en un entorno rural precioso, rodeado de animales, montaña y tranquilidad. Nerea es una anfitriona estupenda, nos asesoraba con las visitas y rutas de la zona y estaba pendiente de todos los detalles y cuidados que necesitamos. Mención especial a sus desayunos caseros, una delicia. La casa está situada en una ubicación perfecta para conocer el país vasco. Volveremos a visitar esta preciosa casa, a Nerea y familia.”

“Bonito local ambiente agradable. Nos pusieron en el comedor de dentro (más triste). Pero estuvimos tranquilos. La comida bien ,el queso feta muy buena. El pito gyros con ensalada y patatas era enorme pero la carne algo seca. Los postres abundantes y riquísimos.”

“Fuimos unas compañeras de trabajo a comer el viernes y solo puedo decir, que el menú del día es excelente por su calidad, elaboración y cantidad, el servicio estupendo,nos atendió una chica super amable que estuvo atenta en todo momento y siempre con una sonrisa en la cara. Totalmente recomendable el bacalao con piperrada y el risoto de setas, pero tampoco se quedan atrás la ensaladilla rusa y las albóndigas, los postres caseros de 10. Sin lugar a dudas volveré.”