Cocina original en País Vasco

“Es un restaurante familiar de la zona que merece mucho la pena. Probamos estos dos platos y nos gustaron mucho. Sin duda el sushi frito lo recomendaría para comer tooodos los días un 10.”

“La comida buena y te atienden muy. Tienes q esperar un poco porque preparan la comida con mucha paciencia y cariño. Lo recomiendo”

“Una fama más que merecida!! Llevaba tiempo queriendo probar sus tortillas, y efectivamente son las más ricas que he comido fuera de casa. SERVICIO: impoluto, bien organizado y muy rápido. COMIDA: de las mejores tortillas que he probado, en nuestro caso escogimos sin cebolla y alegría. AMBIENTE Y LIMPIEZA: muy bueno, estaba completo pero al ser por semana y por la mañana, había movimiento continuo. Por otro lado, cabe destacar que a pesar del volumen de trabajo, salía una persona (muy amable) de la barra para recoger y limpiar las mesas para que el siguiente cliente estuviese a gusto. En resumen, volveremos para probar otras variedades.”

“No puedo estar más contenta con como ha quedado mi casa. Me he puesto en sus manos para reformar el baño, la cocina y hacer un armario a medida en mi dormitorio y todo ha ido genial. Siempre han estado dispustos a ayudar, resolver dudas y hacerlo todo fácil. Da gusto encontrar profesionales así, desde el diseño que han sabido entender lo que queria, hasta el montaje que ha quedado impecable. Los recomiendo totalmente.”

“Muy muy recomendable. La comida está impresionante y se nota la buena calidad. Tienen una gran variedad de platos típicos de Marruecos . Ha sido todo un descubrimiento. Servicio muy rápido y el trato por parte del personal increíble.Volveré sin duda.”

“Genial.. la comida espectacular y el servicio inmejorable.. calidad humana .. no se puede pedir más”

“Los mejores pollos de Portu :), desde muy pequeña he comido los pollos de Josu y nunca he probado otros igual. Tienen algo que los hace únicos”

“Todo genial, trato inmejorable por parte de los camareros. Las hamburguesas y la pizza espectaculares. Volveremos sin ninguna duda.”

“Muy buena atención de las dos chicas que llevan el bar. Tiene una carta pequeña de comida pero suficiente, bocatas, hamburguesas, raciones y platos combinados. Pedimos para comer unas hamburguesas que salieron rápido y sabrosas. Pena que fuera una parada en nuestro viaje pero si volvemos por la zona ya sabemos a dónde ir.”

“En la milla de oro de la nueva Bilbao, al inicio de la avenida Rekalde, Porrúe, después de 15 años de trabajo, se ha hecho con un nombre propio en los últimos años. Un cocinero, Unai Campo, de una inteligencia y sensibilidad enorme, ya tanto por lo que cocina, y la elección de lo que cocina, como por la manera en que cocina. Acompañado de una sala magistral, con una jefa de sala y un sumiller que son un encanto y de una profesionalidad que ojalá pudiéramos encontrarlos en muchos sitios de nivel, que hace que el dueto, cocina sala, quede en la memoria de quien se acerca hasta su moderno espacio, de mesas espaciosas y arquitectura en la que evidencia la importancia de la parte enológica, con impresionantes cavas repletas de grandísimas botellas. Nos hemos decantado en esta primera visita a Porrúe por elegir a la carta, dos entradas y dos segundo, para compartir y comprobar, como en pequeños detalles, nada es casual en un espacio donde la cocina se basa en producto pero que juega con técnicas de cocina más actuales, y da preponderancia al producto/productor, para ofrecer una visión de territorio notable. Después del aperitivo ofrecido por la casa, una dimsum de ternera, pasado por plancha, acompañado por una mayonesa ligeramente picante, que abren el paladar a lo que vendrá a continuación: unas maravillosas anchoas, acompañadas de un extraordinario aceite y una esferificaciones de piparra, Sencillez pero calidad infinita. No he probado calidad así en una anchoa. Con apenas punto de sal, de gran sabor umami. La gloria llega a la mesa con una generosísima ración de cocochas con caviar. Punto meloso, tibias, acariciadas por la parrilla de brasas, que dan en boca un camino singular y delicado de humo. Aquí ya ha ganado el cocinero. Nos deja sin palabras. Los panes que nos han ofrecido, junto a los aceites, tres tipos, apoyan al plato. Pan de maíz, de corteza poderosa, y otro de centeno, igualmente poderosa la corteza, todos provenientes de una panadería a las afueras de la ciudad. Sabor en cada trozo que disfrutamos. Los dos primeros platos los hemos bebido con uno de los nuevos txacolis que se producen en la zona, Arotz, de la bodega Hasebirriak, elaborado con las variedades  Hondarrabi Zuri Zerratia, Hondarrabi Zuri, Otras variedades (Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc), es complejo, llena la boca y por tal motivo pedimos que nos cambien la primera copa propuesta, demasiado amplia por otra que pueda ayudar a cerrar el aroma que expone el vino. Una gran copa de la casa Riedel entra en juego y se queda para disfrute de comensales. Con las carnes, en dos pases, nos lanzamos hacia un clásico Tondonia, esta vez añada 2013, que hará que tanto las manitas rellenas, como el rabo de toro, sean inolvidables. Gran cocina que consigue sacar la melosidad a carnes que se valoran cuando pasan por manos que sabes extraer todo su potencial Un poco de quesos, todo de variedad Idiazabal ,de distintos productores y en distinto estado de curación, acompañados por una gran copa de Porto de veinte años de la casa Ramos Pinto,son el colofón a una memorable comida. Sobresaliente experiencia que habla de que la cultura gastronómica del país vasco, y la sensibilidad del equipo, tanto en cocina como en sala, hacen que podamos situar a la casa como una meca a la que ir a ojos cerrados. Enhorabuena al equipo y gracias por la cariñosa atención mostrada. Muchas gracias.”

“Restaurante ideal para comer en Zarautz. Tienen la opción de comer de menú o de carta. Si reservas, creo que sólo se puede comer de carta. Aún así, recomiendo reservar, pues es un sitio muy conocido y lo habitual es que esté lleno. En mi opinión, su especialidad son los pescados, sin duda. Siempre suelen ofrecer algún pescado fuera de carta. Los hacen espectaculares. En esta ocasión, hemos cogido un rodaballo, que estaba perfecto. De diez. Adicionalmente, siempre ofrecen algún entrante o verduras de temporada. El servicio es muy amable y atento. Llevan años de experiencia, y se nota. En cuanto a precios, teniendo en cuenta la calidad de la comida y del servicio, lo considero adecuado y correcto. Si pasas por Zarautz, es un acierto seguro. Recomiendo 100%. He comido varias veces aquí, y siempre bien.”

“Muy bien ambiente, comida deliciosa y el personal muy profesional. Volveremos”

“Recomendable calidad precio ,comida casera ...descubriendo y sitio nuevo y muy contentos... con magníficas vistas y para repetir”

“Comida local, rico y a buen precio, la camera muy maja. Las mejores vistas de mi vida”

“Café muy rico y el trato por parte de la camarera genial no, lo siguiente!! Se agradece!”

“bar original et typiquement local une nourriture simple mais savoureuse pour une somme très modique un patron sympathique et enjoué cela méritait bien un propina (en espagnol en basque nous avons oublié)”

“Está mañana mi madre fue a recoger un paquete que GLS dejó ahí. Las chicas muy amables y miraron todo muy bien para asegurarse de que el paquete era mío, incluso comprobaron los datos personales. Lo recomiendo ☺️”

“Me encanta! Calidad precio 10. Comida hecha con mucho cariño”

“Hay q reconocer q calidad precio está bastante bien. La chuleta rica y a muy buen precio. El choricito a la sidra también rico.”

“Sitio muy agradable y con mucha clase. Hay bastante gente y se está muy a gusto. La comida refinada y muy sabrosa. Hemos acertado con el vino que estaba fantástico. Una velada maravillosa.”

“Todo genial! Son muy muy amables, la comida muy buena, mucha cantidad y precio muy bueno, muy contentos!”

“La primera vez que entré me lo recomendó una amiga; hay días que no me da tiempo de ir a casa a comer y está cerca de mi trabajo así que probé y la verdad, ya voy por lo menos un día a la semana. El ambiente es familiar y el servicio de 10, me encanta el trato cordial de los camareros, de todos ellos, pero sobre todo la chica que me atiende habitualmente, trabajadora y atenta, en definitiva, genial!!!”

“Riquísimas, sabrosas y crujientes!! Muuuy fan, y lo mejor es poder degustarlas en cualquier momento.”

“muy bueno todo trabajador muy amable”

“Cocina exquisita, trato excelente y un cocinero con mucho arte. La foto lo dice todo! Con cariño desde Canarias!”

“Bar restaurante en un polígono industrial donde puedes desayunar tomarte algo a media mañana y al mediodía comer.”

“Cerveza muy fría y atención excelente....”

“La mejor hamburguesa que he comido en mucho tiempo. La carne la preparan ellos mismos con carne de txuleta. Riquísima, súper sabrosa y al punto. Va con patatas y ali-oli al lado. Las croquetas nada grasientas y súper crujientes. El local interior es súper bonito, grande y cómodo. La terraza de fuera amplia y en verano un lujo. Nos han atendido de maravilla. Nuestro asador de referencia en Algorta para quedar con familia y amigos.”

“Muy buena experiencia, platos a buen precio. El establecimiento muy bien ubicado, limpio y organizado. El personal también muy amable y puntual.”

“Un sitio excelente ,amables y muy atentos ...Un chuleton estupendo de buena calidad y un variado de raciones y pinto exquisitos...estuvimos en la parte de arriba y es genial ves has la cocina ,, Así que desde los camareros hasta cocina todos muy amables...gracias chicos y chicas por vuestra atención y simpatia.volvermos por tercera vez ...es nuestro sitio favorito cusndo venimos a Bilbao....y el año pasado fuimos al otro que tienen enfrente este año iremos otra vez. [BEBIMOS UNA BOTELLA VINO MAS CERVEZA BUENOS PRECIOS.]”