Restaurante en Navarra

“El restaurante Alhambra de Pamplona es uno de esos lugares donde la cocina se convierte en una experiencia. Desde el primer bocado hasta el último detalle del postre, cada plato sorprende tanto por su presentación como por el sabor. Empezamos con unos divertidos conos crujientes rellenos de gamba y coronados con una suave crema, servidos de forma muy original sobre un bloque de madera. Un aperitivo ligero y sabroso que abre el apetito de la mejor manera. Le siguieron unos tigres (mejillones rellenos y rebozados) que estaban en su punto: jugosos por dentro, crujientes por fuera, de los que invitan a repetir. La ostra fresca fue otro de los grandes momentos de la comida. Servida con limón, pura delicadeza marina, perfecta para los amantes del producto natural y sin artificios. Después, el chipirón a la plancha con cebolla confitada sorprendió por su ternura y el contraste de la cebolla caramelizada que potenciaba el sabor del mar. En el apartado de carnes, la velada fue subiendo de nivel. El tataki presentado en cortes finos y acompañado de salsas y toques verdes, fue de lo más elegante y equilibrado. Después llegó un plato muy especial: el arroz meloso con pichón, donde la intensidad de la carne se fundía con la cremosidad del arroz, una combinación redonda. Y como plato fuerte, el solomillo con pimientos de Padrón y patatas fritas caseras, carne en su punto justo, jugosa y sabrosa, que hizo las delicias de la mesa. Para cerrar, los postres estuvieron a la altura. La torrija caramelizada con helado de sésamo fue espectacular, con ese contraste entre lo crujiente y lo cremoso que te deja con ganas de más. Y aún quedaba sitio para los petit fours: trufas, galletitas de pistacho y pequeños bocados dulces de coco que redondearon una experiencia memorable. En definitiva, el Alhambra de Pamplona demuestra por qué es un clásico de la ciudad: cocina cuidada, producto de primera y un servicio atento. Un lugar ideal para celebrar y disfrutar de la buena mesa.”

“Tuve la oportunidad de visitarlo por primera vez el pasado mes de diciembre y, siendo de Pamplona y aficionado a la gastronomía, tiene delito no haberlo hecho antes. Para mi, un must si te gusta la gastronomía y estás dispuesto a pagar por un menú degustación de un Estrella Michelín. El servicio y el local están a la altura y el producto, exquisitamente cocinado. Recuerdo un plato de hongos y unas alubias con foie que estaban espectaculares.”

“Buen ambiente, la camarera simpatiquísima, no resolvió las dudas, la comida muy buena, quizás agradecería un poco de más de variedad en la carta.”

“Bajo mi punto de vista, uno de los mejores restaurantes de Pamplona. Y lo digo por: - Ser una propuesta distinta y sofisticada. - El trato de todas y cada una de las personas de la sala. Su carta está compuesta por platos minuciosamente elaborados, perfectos para compartir. En nuestra última visita probamos, entre otros, el pescado del día, el Croissant de steak tartare (el mejor plato que probé) y el Caramel Exotique (un postre maravillosísimo). 100% recomendable. Enhorabuena por vuestro trabajo.”

“Tuvimos el placer de cenar en el Restaurante Kabo durante nuestra estancia Erasmus+ en Pamplona, y fue, sin duda, uno de los grandes momentos de todo el viaje. Desde el principio, Aarón Ortiz y la jefa de sala Jaione se tomaron mucho tiempo para responder a nuestras preguntas y prepararnos para la visita. Ya en el restaurante, nos recibieron con enorme amabilidad junto con todo su equipo — Marco, Iker, Marina y Maddi. El servicio fue excepcional: atento, profesional y al mismo tiempo muy cercano. El menú de 14 platos fue toda una experiencia, lleno de creatividad y equilibrio, preparado con una dedicación y precisión admirables. Nos impresionó especialmente el uso consciente de productos de temporada y de la región, algo que se reflejaba en cada plato — auténtico, honesto y lleno de sabor. También fue un gran detalle que Aarón nos enseñara la cocina y nos dejara ver el trabajo entre bastidores. Su pasión y generosidad nos dejaron una profunda huella. Una velada fantástica, con una cocina increíble, un equipo encantador y una atmósfera que hay que vivir para entenderla. Volveremos con mucho gusto y recomendamos el Kabo sin ninguna duda. Saludos cordiales desde Alemania, El equipo de cocina del Berufskolleg Kleve”

“Excelente ambiente, familiar, comida rica, abundante y casera !! Se esmeran en dar el mejor servicio, sin dudas mil x mil volveré y súper recomendable, atendido por sus dueños Maru y dario, siempre atentos al detalle”

“Maravilloso, comida espectacular y muy buen servicio. Nos quedamos con ganas de volver otro día a probar más cosas.”

“Nos han encantado! Calidad precio muy buena! Muy recomendable!”

“Muy buena atención, buen café y muy buena pastelería”

“El local es pequeño pero ambientado pedimos crep saladas de queso de cabra buenísima y una hamburguesa también muy buena y para rematar las crepes de Nutella espectaculares. Si podéis ir a probarlo.”

“Muy buen trato, el mejor bar de todo Tafalla, lleno de buena gente, un trato excelente por parte del dueño y del camarero, sin duda volveremos, comida excelente y bebida excelente.”

“Si puede acer barbacoa en este tiempo??”

“Un lugar con unas vistas impresionantes.”

“Muy buenas pizzas, con comida italiana de verdad. Muy simpáticos y agradables.”

“Un descubrimiento, hemos hecho una ruta en bicicleta y nos hemos desviado para comer aqui y desde luego que ha merecido la pena, hay dos menus uno de 25 y otro de 35€, nosotros hemos cogido el de 25€ y consistia en un entrante, un segundo plato y el postre. De primero hemos pedido ensalada mixta y truchas y de segundo cordero al chilindron y confit de pato, de postre cuajada y pastel vasco. Todo muy casero y raciones abundantes. A destacar la ensalada, el cordero pero sobre todo las truchas fritas, una delicia!! se comia todo menos la espina central. Y un dato importante, la cerveza estaba helada!!! Una gozada. Volveremos sin duda.”

“Riquísimo! Tienen Menú del día y estaba buenísimo! El camarero fue súper amable y atento! Nos dejó estar con nuestros perretes en la terraza de arriba y sacó agua para ellos. Nos sentimos unos más del puebloNñ! No puedo hablar de las habitaciones porque sólo fuimos a comer!”

“Bar pequeño pero con terraza, buen ambiente porque el pueblo está en fiestas del 24 al 30 de julio. Para picar unas las croquetas que estaban muy ricas, y las bravas muy "bravas". Nos gustó el servicio del camarero. Precio 23 euros, 3 cervezas, las bravas, las croquetas y un par de cortados, uno con hielo . Buena presentación. Repetiría.”

“Estábamos de ruta en la zona sin saber dónde comer y puedo decir que no habríamos podido haber comido en un lugar mejor. La amabilidad y el género de la comida de 10. Un lugar al que regresar sin ninguna duda.”

“Inmejorable la atención, el trato recibido y... Qué decir de los platos! Estaba todo riquísimo! Lo recomendamos y volveremos sin lugar a dudas ☺️☺️”

“El mejor descafeinado de sobre de todo Lakuntza..”

“Bar en el primer piso de una casa del pueblo. Tiene su encanto. Lo mejor la terraza en un dia de calor”

“Amplia y moderna cafetería con un servició simpático e impecable y comida de calidad”

“100% RECOMENDABLE, LA TORTILLA CON UN SABOR INCREIBLE, EL BACALAO ESPECTACULAR Y LA CHULETA IMPRESIONANTE, LAS NUECES NO HA QUEDADO NI 1. EL LUGAR ES UN TIPICO CASERIO ANTIGUO, LO MEJOR QUE DURANTE LA COMIDA UNO DE LOS CAMAREROS DICE QUE VA ABRIR UNA CUPELA Y DICE TXOTX Y TOD@S ACUDEN A SERVIRSE SIDRA EN ROMERIA... PROBARAS UNAS 5 O 6 SIDRAS DIFERENTES EN LAS CUALES NOTAS UNA GRAN DIFERENCIA ENTRE DULCE Y ACIDO, LA SIDRA QUE TIENE DEBAJO DE EL MISMO RESTAURANTE ES ESPECTACULAR DE DULCE NUNCA HABIAMOS PROBADO UNA SIDRA ASI. VOLVEREMOS.!!”

“Sitio ideal para visitar, en lo alto de la montaña de Navarra(Erratzu)frontera con Francia. La comida buenisima, el servicio inmejorable y muy buen precio. Somos de Valencia y nos atendieron a ultima hora porque cerraban cocina, (tienen horario frances) y fueron muy amables, lo recomiendo 100%. Volveria sin dudarlo.”

“Todo genial. El personal muy amable, siempre sonriéndonos que es algo que no encuéntranos en la mayoría de hoteles. El chico que nos decepcionó y atendió muy amable, da gusto que que te atiendan así. El hotel es chulisimo, nos ha encantado.”

“Una experiencia excelente. Cocina casera con sabor auténtico, producto de calidad y una elaboración muy cuidada. La atención, inmejorable: todo el equipo y los propietarios transmiten cercanía y profesionalidad. Un lugar con alma, de esos a los que apetece volver una y otra vez”

“Fuimos recomendados por un amigo y fue un acierto,sitio 100% recomendable”

“El servicio muy bueno, un pub donde se puede escuchar muy buena musica y a la vez se charlar con los colegas y tomando una buena bebida. Si quieres estar a gusto en la noche de Castejón, ese es el sitio ideal.”

“Excelente. Hamburguesas para no dejar nada. Ambiente fenomenal y atencion perfecta. Para recomendar sabiendo que vas a acertar. La gente suele repetir, y eso dice mucho.....”