Experiencia gastronómica en Madrid

“Fuimos por recomendación de una amiga y sin duda fue todo un acierto Súper auténtico Una amplia carta de vinos autóctonos para maridar una cocina de temporada y con platos nuevos todos los días que te cantara el chef 8 o más entrantes super apetecibles para elegir y luego las pastas hechas por ellos Un espectáculo. La carbonara recomendable No tuve sitio para el postre pero si un café Reserva porque hay pocas mesas”

“Local pequeñito y acogedor, comimos en mesa alta, carta cortita pero súper completa. Todo lo que pedimos de 10, empiezan con una tapa cortesía de la casa. Después comimos, la ensaladilla de ventresca, que estaba súper rica, un saam de langostino, media ración de oreja y tortilla de pulpo y queso. No sé con qué quedarme porque todo súper bueno, creo que la tortilla es de las mejores que he comido. También tienen una gran carta de vinos, mucha variedad y calidad. Muy buen servicio, muy recomendable.”

“Recibimiento y Trato excelente. La comida es de una calidad suprema. Pedimos omakase los adultos y nigiris el peque con sopa. No sabéis como nos pusimos. La calidad-precio está muy bien. Obviamente,no es para ir cada día a hacer un omakase, pero es toda una experiencia. Merece la estrella que tiene. Los chefs son muy agradables y los camareros también. Sin duda, el día que volvamos a Madrid, iremos.”

“Asombroso, espectacular... Que decir... Un ambiente informal, personal encantador y servicial, muy buen lugar para comer/cenar. Referente a la comida, una carta dedicada a los quesos y al pato, aunque también tratan otros alimentos como el cerdo o la ternera. Los platos muy bien presentados, cuidados y los que tuve la opción de probar estaban exquisitos. Sin duda volveremos, fue una muy buena experiencia y estamos deseando repetir!”

“Una gran experiencia desde que entras en este restaurante. Local bonito, no muy grande, decorado con buen gusto, cocina abierta al salón. Pedimos el menú Cabeza y todo muy original, muy rico, bonita presentación y bien explicado al servirlo. Los aperitivos excelentes, la tartaleta de criadillas, queso Comté y tomate cherry nos ha encantado. La ensalada de higado era el plato con sabor más fuerte a casquería, cabeza muy crujiente y callos excelentes. El postre refrescante, no pusieron el del menú sino unas milhojas de pistacho con helado que nos ha gustado mucho. Los vinos un poco subidos de precio pero bastante variedad. La única pega que le ponemos es que Javi Estévez estaba en la cocina y solo salió a saludar a una mesa que debían ser conocidos suyos y el resto de las mesas no aunque solo estaban 5 mesas ocupadas y nos hubiera gustado conocerle y felicitarle. Volvería para probar otros platos, recomendable.”

“Restaurante fantástico tanto en servicio como en calidad/precio de la carta que ofrecen. Precios más que ajustados para el sitio donde se ubica. Obligatorio hacer un hueco para el postre y probar la torrija Totalmente recomendable y repetiré sin duda. Nota: 9,5/10”