Per Se Bistró - Andrés Madrigal
“Sencillamente una de las mejores experiencias gastronómicas que se pueda tener en Madrid. Todo increíble. La atención del personal, los detalles de la decoración, las texturas del lino de la mantelería, la vajilla artesanal y sofisticada en el refinamiento que brinda la simpleza del buen gusto, coronan la increíble exquisitez de cada plato. Cada plato sorprende por la cantidad de sabores únicos que se van percibiendo con cada bocado. Cada plato tiene un sin fin de aristas. Sencilla y claramente un lugar para quien ame comer bien y disfrute además del encanto d runa experiencia memorable. Y hay algo para destacar que es fundamental y le da lujo y brillo a la experiencia: es un restaurante atendido por su dueño, chef y cocinero. Es decir, quien crea el plato además te lo prepara. Estamos felices. Sin duda volveremos !!!!”