Pues qué decir! Se ha convertido de mis favoritos de Valdemoro. Una cocina con estilo y esencia. A precios muy competitivos. Hoy hemos comido el menú del día compuesto por 4 platos degustación. Y a cada cual más sabroso y enriquecedor. No dejéis de visitarlo. Si os gusta la cocina fusión este es tu lugar de recreo.
Me ha gustado mucho el sitio, seguimos las recomendaciones del chef y fue un acierto. Si tengo la oportunidad, repetiré seguro.
Un peruano fusión de muchísima altura con una propuesta que eleva la comida peruana un a nivel estelar y que no tiene que envidiar nada a los que están en Madrid. Aunque su localización sorprenda y el aparcamiento sea algo complejo. Vale mucho pero mucho cada uno de los diferentes platos, sin ningún pero que poner a ninguno y que cada bocado te transporta a lugares que no estuviste, eso si mantiene la tradición como debe ser. La BURGUER CHIFAN catalogada la mejor tapa del año pasado, digna de probar una y otra hasta no parar de lo buena que está, con una salsa secreta que te encumbrará, su mejor entrante. Recomendar su arroz chaufa que es adictivo y el pulpo en su puré de ají amarillo que es gratamente sorprendente, pasando por un lomo saltado con la carne en su punto y con toques de brasa que se pegan en el paladar. En los postres la tarta de queso, fluida y con mucho sabor para los más golosos. Agradecer el trato del equipo y sobretodo del chef David, el cual nos hizo una cena muy muy amena y para el recuerdo.
¿Cómo demonios lleva este sitio abierto dos años y yo sin enterarme...? Un sitio escondido, acogedor y con mucho encanto. La decoración preciosa y la música muy agradable. La comida espectacular y la relación calidad/precio muy buena. Raciones generosas y una cocina llena de matices y con una materia prima de escándalo. El chef es muy agradable sin ser intrusivo. Toda la carta parece deliciosa. Sin duda, volveremos a probar más cosas. Parece que están en glovo. Edit: siempre gusta un chupito cortesía de la casa ☺️
Tiene todo lo bueno que puedes pedir cuando quieres comer fuera de casa Sabores distintos que te hacen disfrutar de cada bocado. En un ambiente acogedor y además el trato de Naza y David con esas sonrisas de disfrutar con lo que hacen es tan de AGRADER Volveremos a seguir probando más platos Yo comí sin gluten el arroz con langostinos, zamburiñas y mejillones que me gustó mucho!!! Y Jose disfrutó tanto del suyo por su intenso sabor agridulce que así es un placer Y para él de postre una deliciosa tarta de queso. Ojalá a la próxima pueda tener postre sin gluten Enhorabuenaaaaaaa
No conocía este restaurante , pasé por casualidad y entré a comer el menú diario . La sensación que me dio al entrar fue de un local muy cuidado y acogedor , la atención de sala fue muy buena y la comida espectacular platos muy elaborados y cuidados al detalle , el menú cuesta 12 euros ,de primero pedí arroz Chaufa de cerdo , un plato muy bueno ,y de segundo perrito de carrillera con salsa hoisin y la verdad es que fue una maravilla , para completar pedí una burguer Chifan y menuda fantasía ,menuda mezcla de sabores , de postre una tarta de chocolate también muy buena . En definitiva un restaurante de 10 con platos muy especiales , ¡¡ no te lo pierdas !!
Muy buena experiencia, platos con mucho sabor y buena cantidad. El servicio muy atento si bien es verdad, que estaba lleno y no daban a basto para atender con más detalle. El único punto a mejorar es la cantidad de vino servida por copa, deberían no servirla tan cortita.
Todo lo que hemos comido estaba muy rico, muy buen trato, para repetir.
La comida espectacular, con todo lujo de detalles y una presentación exquisita. Probamos el ceviche, los tallarines crujientes y el cerdo con melocotón. Riquísimo. Muy recomendable. Nos quedamos con ganas de probar más más platos. Seguro que volvemos.
Chīfàn está ubicado en la calle Calle San Isidro, 1, 28342 Valdemoro, Madrid, España
Puede contactar con Chīfàn al +34 639 38 06 28
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