Cochinillo en Madrid

“Asesoramiento perfecto!! Nos atendieron perfectamente y nos aconsejaron muy bien sobre los productos que queremos.”

“soy un turista buscando comida autentica espanola en madrid y fracase varias veces hasta que llegue a este lugar , este restaurante es digno representante de la comida autentica de espana , el lechon estuvo delicioso , el chorizo fue el mejor que he probado , la morsilla my rica al final la torta de queso no quedo mal una delicia tambien, el servicio fue excelente y el precio y muy razonable , de lo mejor de madrid.”

“Comida muy buena y servicio impecable. Hay muchos camareros dando servicio y están siempre atentos a retirarte los platos, servirte más bebida, etc. a veces demasiado. El local es muy bonito por dentro con las bóvedas y la piedra y además es enorme, pero hay muchísimo ruido. Las mesas son grandes y cómodas y la vajilla es muy bonita. Respecto a la comida, pedimos de carta, la morcilla, 1 trozo para cada uno, los chorizos, tocamos a 3 o 4 cada uno y los pimientos asados, 2 o 3 cada uno. Muy buenos todos, recomendables los entrantes y además te traen panes grandes como de hogaza que están muy buenos. Después pedimos 1/4 de cordero y 1/2 cochinillo (esto lo tienes que reservar antes de ir). Estaban buenísimos, muy bien hechos, el cochinillo para mi gusto mejor. Te lo ponen con guarnición de patatas o ensalada, pedimos ambas. Muy recomendable aunque un poco caro. De postre pedimos el hojaldre de crema y los cafés.”

“La comida excelente de calidad y de cantidad, le pongo 4 estrellas al servicio porque para los postres pregunté específicamente si tenía canela, me dijeron que no y sí que tenía Además nos incluyeron 1 café y una cerveza que no habíamos pedido, si bien ellos mismos se dieron cuenta del error en cuanto la trajeron y rectificaron de inmediato. Salvando este es un sitio donde se come de 10.”

“Me ha encantado, recomiendo la ensalada de queso de cabra, está muy buena, la natilla de postre también, me gusta que al final te ofrecen un chupito como cortesía de la casa, otra cosa que me ha gustado es que los baños estaban limpios.”

“Comimos menú de fin de semana de 25 euros y fue excelente de principio a fin. La carne espectacular y el servicio impecable: amable, atento, rápido. Volveremos”

“Bar de pueblo de siempre. Ideal para una parada y reponer fuerzas de los paseos por el monte”

“Comida siempre exquisita y a punto. Muy amables y competentes. 100% recomendables”

“Una gran experiencia desde que entras en este restaurante. Local bonito, no muy grande, decorado con buen gusto, cocina abierta al salón. Pedimos el menú Cabeza y todo muy original, muy rico, bonita presentación y bien explicado al servirlo. Los aperitivos excelentes, la tartaleta de criadillas, queso Comté y tomate cherry nos ha encantado. La ensalada de higado era el plato con sabor más fuerte a casquería, cabeza muy crujiente y callos excelentes. El postre refrescante, no pusieron el del menú sino unas milhojas de pistacho con helado que nos ha gustado mucho. Los vinos un poco subidos de precio pero bastante variedad. La única pega que le ponemos es que Javi Estévez estaba en la cocina y solo salió a saludar a una mesa que debían ser conocidos suyos y el resto de las mesas no aunque solo estaban 5 mesas ocupadas y nos hubiera gustado conocerle y felicitarle. Volvería para probar otros platos, recomendable.”

“Es nuestro sitio favorito en Aranjuez! Ayer en la cena aunque llegamos tarde nos atendieron de maravilla sin decirnos que iban a cerrar pronto como en otros lugares. La atención al cliente me parece excelente y el lugar tiene vistas hacia el Jardín, además de poder sentarse en la sección de los arcos haciendo que te hagas parte de Aranjuez y su hermosa arquitectura. Está abierto para desayunar, comer y cenar! Super recomendable!!!”

“Comimos y bebimos más de lo que podíamos. ¡Estaba todo espectacular! Comida casera, de muy buena calidad y a un precio excelente. Además, el dueño es super atento y el trato es excelente. Y todo esto con unas vistas maravillosas a la sierra. ¡Recomendable 100%!”

“Descubrimientos, sapitos y verdades como arroces. A tiro de piedra de Navacerrada he descubierto un sitio que merece parada, fonda y cucharada: Las Terrazas, en Becerril de la Sierra. Pero como toda buena aventura gastro empieza con desayuno, debo rendir homenaje primero al bar de enfrente, La Maliciosa. Pan con mantequilla y mermelada que sabe a infancia feliz, desayuno de campeones o, al menos, de caminantes sin prisa. Con frecuencia desayuno ahí en finde. Antes del festín, parada técnica en El Boalo. Un verdejo en una terraza elevada, con vistas a la plaza del ayuntamiento, solazo del bueno y ambiente de “verano tardío” que se agradece en pleno 18 de octubre. Y allí, sin esperarlo… un arroz de aperitivo que madre mía, qué cosa más rica. Casi pido una paellera entera para mí solo. Pero bueno, al lío: Las Terrazas. Llegamos, nos sientan en mesa alta en barra, nos sonríen… y nos plantan otro arroz de aperitivo. Esta vez… bueno, cómo decirlo con cariño: el arroz del Boalo le ganaba en todo. Pero seguimos con fe y hambre. Aparecen unas gambas a la plancha: tiernas, jugosas, bien hechas… de esas que te hacen creer por un segundo que sabes comer marisco como un experto y no como un náufrago desesperado. Llega el momento de pedir y aquí es donde la historia da un giro digno de serie. Pido calamares fritos y un sapito a la espalda. El encargado, con tono sabio y mirada de quien ya lo ha visto todo, me suelta: “Te pongo 4 o 5 calamares para que los pruebes, pero no los pidas… es demasiado”. Yo, que soy de fiarme de las almas buenas, agradezco el gesto. Porque los calamares vinieron, sí, pero no 4 o 5. Más bien media ración, que después también se cobró. Plot twist. El “detalle” me salió a precio de sugerencia premium. Afortunadamente, el sapito (rape, para los que no dominan la jerga) estaba delicioso. Carne firme, sabor fino, cocinado en su punto… y acompañado de un José Pariente que nunca falla y nos hizo olvidar momentáneamente el lío de los 4 o 5 calamares anterior. Rematamos con dos bomboncitos de chocolate que llegan sin pedirlos. ¡Eso sí que es un detalle! Pequeños, dulces, gratuitos… y sin sorpresas en la cuenta. ¿La factura? Un poco cara, como quien se compra un antojo sabiendo que igual no lo necesita, pero le hace ilusión. ¿El sitio? Merece la pena conocerlo, disfrutarlo… y quizás volver, ahora con ojos más abiertos y menos ingenuos.”

“Los dueños majísimos,buen trato,local muy acogedor ,el personal muy atento y servicial y sobre todo muy buena comida con relación calidad-precio,sin duda volveré .”

“Espectacular!!!! Fuimos a cenar y volveremos a repetir porque nos quedamos con ganas de probar más cosas. Además la atención fue de 10! Súper profesionales, amables y eficaces. Un gran descubrimiento. Pedimos unos entrantes ( ensalada de pimientos y ventresca, patatas bravas y riñones) y un segundo (entrecot) para compartir y nos trajeron unos aperitivos generosos y muy ricos. Y sin olvidarme de la torrija...la más grande que he visto nunca! Y muy muy muy rica. El pan caliente...una delicia.”

“Asados excelentes y buen precio, muy buena cocina y carta muy completa. Tiene un buen menú del día, hasta 5 platos a elegir. Los asados lo mejor. 100 x 100 recomendable”

“Excelente lugar para una comida familiar: Buen producto a un precio razonable!! La carne y las gambas de 10!! El personal muy amable y atento. Totalmente recomendable”

“Espectacular restaurante en la sierra de Madrid. La comida un 10. El servicio es inmejorable. Agradecer a Ana la atención y profesionalidad con la que nos atendió .Volveremos pronto!”

“Me ha sorprendido mucho el Cambio... a mejor. Comida casera, buenas raciones y la verdad los camareros espectaculares... muy profesionales. Este es el camino real de seguir haciendo las cosas bien en un sitio de toda la vida. Felicidades. VOLVEREMOS”

“Un local enorme con unas vistas muy bonitas a la plaza si pides mesa en el balcón. Nos pusieron de aperitivo un caldo de verduras cortesía de la casa, pedimos medias raciones de croquetas y buñuelos y eran cantidades bastante generosa. De principal la paletilla muy muy buena. Muy buen trato y a un precio bastante razonable.”

“Muy buen ambiente y comida, todo riquísimo y fresquisimo. Los servicios de Carlos y Helen atendiéndonos también 10/10 la verdad. Nos explicaron todo y nos atendieron con mucho cariño. El postre espectacular”

“Fantástico. Fuimos un grupo muy grande (40) y había otro al lado. Temu que fuera muy lento pero fueron rápidos, con la calidad habitual y los más comilones pudieron comer cuanto quisieron. Recomendable tanto para ir con otras dos o tres personas como en grupo”

“Menu del dia a 13.50 euros...variedad de primeros y segundos...servicio rapido y bueno...comida casera...que mas necesitas oir?”

“Asador decorado de estilo moderno y con comida tradicional, todo un acierto, a destacar el cochinillo sobretodo, las croquetas de bacalao y carabineros espectaculares. 100% Recomendable.”

“Ha sido muy buena experiencia, un buen servicio y eso que estaba lleno, no había una mesa libre, a pesar han sido rapidos y muy atentos. Al reservar encargamos un cachopo sin gluten, y lo tenían preparado, espectacular eso si para 2, muy grande. La comida de calidad.”

“El restaurante está bien ubicado en el casco histórico del pueblo, es recomendable reservar porque se llena los fines de semanas. Tiene un menú de 38€ y menú infantil de 15€ muy completo. No hay límite de agua y vino, lo camareros te sirven siempre bien y están atentos, el pan tampoco te lo cobran si comes 2 y eso se agradece. Las raciones de comida abundante es recomendable no comer nada antes. Los platos de menú de los niños muy completos croquetas, escalope de pollo y calamares. Para mi el premio se lo lleva los judiones con rabo de toro que delicia. Los postres y el café espectacular. El lugar es muy agradable para comer y compartir. Volveremos”

“La comida estaba bastante buena. El camarero muy amable y servicial.”

“Para mi gusto, espectacular. Fuimos a por el cocido (que hay que reservar previamente), y todo sabrosísimo. La sopa, increíble, y los complementos igual, y en cantidades industriales, que luego te puedes llevar para casa si sobra (que sobra bastante…). Los postres no se quedan atrás, y el personal, muy agradable. Va en turnos de comida (creo que a las 13:30h y a las 15:30h), al menos en fines de semana, y cuenta con aparcamiento en los alrededores.”

“Excelente relación precio 8,50€/calidad.”