Cocina de autor en Islas Baleares

“Local agradable,buen servicio y comida excelente ,grandes nachos y pizzas muy interesantes.”

“Local muy solicitado y conviene reservar con antelación. El trato del personal ha sido amable y atento, incluso por parte del chef que está continuamente gestionando las mesas. El local se pone a reventar de gente y aunque hay momentos que las esperas son un poco más largas de lo normal no son excesivas, aún así valen la pena. Empezamos con unos mejillones al curry y estaban increíbles, además de una buena ración y unos mejillones de calidad. La paella que elegimos fue la de gambas y sepia… muy rica y sabrosa con el arroz en su punto justo de cocción, totalmente recomendable. Para el acceso al local es necesario salvar un escalón en la entrada, lo que no lo hace accesible para personas en silla de ruedas, pero sí con ayuda. Por todo lo demás, quedamos con el chef en volver, y cumpliremos, porque son sitios para repetir.”

“La habitación está increíble la ducha era súper grande muy tranquilo lo mejor es que puedes hacer el checking a la hora que tú llegues no es tan rugido en el horario del cheking como otros hoteles al entrar encuentras una sensación de tranquilidad la cama de lo mejor dormí súper bien !! Sin duda repetiré”

A GoGò Pizzabar es una pizzería artesanal única ubicada en el centro histórico de Palma de Mallorca, en la calle Can Fortuny. Este acogedor rincón gastronómico se ha convertido en un oasis de paz y sabor para los amantes de la auténtica cocina italiana. El restaurante destaca por la elaboración de pizzas con masas de fermentación lenta e ingredientes minuciosamente seleccionados. Su carta ofrece una amplia variedad de opciones, incluyendo quesos veganos de almendra fermentada de producción propia.

CHILATE es una auténtica joya de la gastronomía mexicana contemporánea situada en la zona norte de Palma. Este pequeño y acogedor restaurante destaca por su luz tenue y un ambiente íntimo que invita a disfrutar de una velada especial. Su propuesta culinaria fusiona las raíces tradicionales de México con toques innovadores y técnicas de cocina moderna. La carta ofrece delicias que van desde tamales y ceviches frescos hasta tacos gourmet y carnes cocinadas a baja temperatura.

Ubicado frente al pintoresco puerto de Port d’Andratx, Milu se erige como una auténtica joya culinaria y uno de los mejores restaurantes de Mallorca. Este elegante establecimiento combina unas vistas espectaculares con una atmósfera sofisticada, tranquila y sumamente acogedora. Su propuesta gastronómica se especializa en alta cocina italiana creativa, elaborada con ingredientes frescos y de temporada de la máxima calidad. El menú de cuatro pasos ofrece una sinfonía de sabores que reinventa la tradición italiana con un toque moderno y sofisticado.

El Restaurant Aiguaisal es un sofisticado y acogedor establecimiento gastronómico situado en primera línea de playa en Es Pujols, Formentera. Con una ubicación privilegiada, ofrece a sus visitantes un ambiente inmejorable acompañado de una cuidada selección musical. La cocina se especializa en platos de autor elaborados con productos locales de altísima calidad y una presentación impecable. Entre sus propuestas más destacadas se encuentra el pulpo a la brasa, servido en raciones generosas y cocinado al punto perfecto.

“Absolutamente perfecto. Las instalaciones están cuidadas hasta el último detalle y cuenta con todas las facilidades que puedas imaginar. El entorno es completamente idílico. La piscina entre viñedos, el apartamento de diseño y el excelente desayuno lo hacen un lugar único en la isla.”

S'Arravalo es Castell se encuentra ubicado en el Carrer Bon Aire, en el pintoresco municipio de Es Castell. Este discreto y acogedor local se ha posicionado como un espacio de culto para los apasionados de la gastronomía. La propuesta gastronómica se basa en una cocina de autor honesta que rinde homenaje a las recetas tradicionales de Menorca. Su carta incluye tapas innovadoras como croquetas de gambas, ensaimada de sobrasada con careta de cerdo o steak tartar de caballo.

En pleno casco antiguo de Palma, en la pintoresca calle de Sant Jaume, se ubica el restaurante La Mirona. Este encantador local combina la esencia de una bodega y tienda gastronómica con una cocina de mercado excepcional. Su propuesta gastronómica se basa en recetas tradicionales elaboradas de forma casera con un toque de autor. Entre las especialidades de la casa figuran el pulpo sobre parmentier, los canelones de bacalao y los de setas con gambas. La carta se complementa con exquisitas opciones de temporada como alcachofas, carpaccio de calabacín y carrilleras.

Ca n'Ignasi es un íntimo y exclusivo restaurante situado en el centro urbano de Inca, en el corazón de Mallorca. Ubicado en una acogedora casa tradicional, este espacio gastronómico ofrece un ambiente profundamente familiar y elegante. Su propuesta gastronómica se centra en la cocina de autor, reinterpretando recetas clásicas mallorquinas con toques creativos. El restaurante trabaja de manera prioritaria con producto local fresco y de temporada, respetando al máximo la materia prima.

La Caracola Food & Loungebar es un distinguido espacio gastronómico situado en la zona costera de Cala Rajada. Ubicado estratégicamente cerca del puerto, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria moderna y diferente. Su propuesta gastronómica abarca desde sofisticados tartares hasta recetas de autor preparadas con ingredientes de gran frescura. La carta incluye platos abundantes y llenos de sabor que combinan texturas sugerentes y salsas elaboradas con maestría.

“Muy buen restaurante italiano, tanto la pasta como la pizza estaban deliciosas. El trato fue espectacular y el sitio es muy bonito. Relación calidad precio, muy buena y con detalle de un limoncello tras el postre. Totalmente recomendable.”

“Increíble experiencia! Para repetir. Todo muy bien, desde el servicio atento hasta la comida exquisita. Mo habíamos reservado mesa pero cómo solo éramos 2, la chica de la entrada hizo lo imposible para darnos una mesa en la terraza con vistas al puerto. Pedimos un pulpo a la brasa como entrante y luego una paella negra de calamares...y sin duda una de las mejores paellas que he probado. Se recomienda!”

“Gran variedad de frutas típicas y tropicales. Bien dotado para los amantes de la fruta. NOS ENCANTÓ”

“Lugar auténtico en S'Arracó al que vamos desde hace tiempo. Toda la comida está muy buena, pero nos encantan sobre todo las pizzas que hacen, realmente buenas, y un trato muy amable por parte del personal. En verano por la noche se está muy agradable en las mesas de fuera.”

“Hotel rural en pueblo del interior de Mallorca. Perfecto para desconexión digital, habitación sin tv y apenas WiFi. Paz y tranquilidad absoluta. El sitio es peculiar, hay que entenderlo. Grata sorpresa.”

“He comido muy bien, servicio muy atento y cordial. La focaccia una verdadera italiana súper buena, así que imagino la pizza será lo mismo, seguro iré a probar. Tirami su excelente! Sin duda lo aconsejo y sin falta volveré’!”

Situado en la tranquila localidad de Es Pujols en Formentera, Guidò Restaurante & Cocktail Bar ofrece un ambiente elegante y refinado. Es un espacio perfecto para disfrutar de una velada idílica tanto en temporada estival como durante el invierno. Su propuesta gastronómica fusiona la alta cocina italiana y de mar con productos frescos de máxima calidad. En la carta destacan pastas artesanales con marisco, ostras frescas, antipasti tradicionales, pulpo a la plancha y pescados de la zona.

“La mejor relación calidad/ precio para el desayuno en la zona. Tengo alergia a la proteína láctea y me cambiaron el queso del desayuno vitamínico por jamón sin problemas. Todo un detalle y por eso repetí otra mañana.”

“Los camareros muy sinpaticos y te atienden a la primera. Pd: la pizza esta muy buena recomendada 100%”

“Buena atención, buen ambiente y precio razonable.”

“Muy linda experiencia en Flamante! El servicio fue increíble y la comida aún más! Lo recomiendo para ocasiones especiales , es un bello lugar con muy linda vista de Menorca y el puerto! Recomendado y volveremos la próxima!”

“Excelente ubicación. Atención tipo hostel con bar integrado. Llegamos tarde, no había recepción pero manejamos en ingreso con códigos. Tiene parking pegado al hotel.”

“Disfrutamos mucho de este restaurante, tanto por la atención como por los platos. Cada uno está preparado al detalle, con sabores increíbles. Pedimos unas entradas, y como platos fuertes, un atún rojo y un codillo que estaban sencillamente fenomenales. Gracias por la atención y el buen servicio.”

“Excelente el variado mallorquino! Fuimos a almorzar y nos atendio el camarero dylan excelente servicio.”

“Bueno no, lo siguiente!!! Sorprendida con este lugar, comida fresca, sabrosa, con terraza frente a la playa, buen ambiente, atención excelente y precios razonables!! Juana ha sido un encanto al atendernos e incluso nos dieron un trago por la casa sabor a caramelo que estaba increíble Pedimos el salmon a la mantequilla, el sabor del salmon contrastado con el pure de boniato esta de locura. Y unas costillas tiernas que se deshacen en la boca con un sabor increíble. Repetiremos 100%”

“He tenido el privilegio de pasar una maravillosa jornada en las instalaciones. Un sitio idílico, atención de nivel 11 estrellas si se pudieran dar. Con seguridad repetiré y absolutamente recordaré Laura de hospitality una crack”