CHILATE es una auténtica joya de la gastronomía mexicana contemporánea situada en la zona norte de Palma. Este pequeño y acogedor restaurante destaca por su luz tenue y un ambiente íntimo que invita a disfrutar de una velada especial. Su propuesta culinaria fusiona las raíces tradicionales de México con toques innovadores y técnicas de cocina moderna. La carta ofrece delicias que van desde tamales y ceviches frescos hasta tacos gourmet y carnes cocinadas a baja temperatura. Además, el establecimiento cuenta con una selección de mezcales de primer nivel y una carta de cócteles de autor preparados con mimo. Cada plato se elabora de forma totalmente casera utilizando ingredientes frescos para sorprender en cada bocado. Los comensales valoran enormemente la originalidad de las recetas y la exquisita presentación de todas las elaboraciones. El servicio personalizado de los propietarios garantiza una atención de diez, con recomendaciones muy acertadas sobre comida y bebida. La atmósfera tranquila, amenizada con música agradable, convierte a este local en el lugar perfecto para cenas románticas o de amigos. Te invitamos a reservar tu mesa en CHILATE para vivir una experiencia gastronómica mexicana verdaderamente inigualable en Palma.
Carta y ambiente excepcional. Restaurante pequeño pero acogedor, con un ambiente amenizado por musica agradable y unos cocteles deliciosos, preparados con mimo. Hemos probado tres platos y los tres muy especiales. Se trata de platos mejicanos auténticos, una experiencia gastronómica fantástica. Sin duda para repetir y recomendar.
El sitio es bonito, tranquilo, con ese punto de intimidad que a veces se echa de menos en los restaurantes. La comida estaba buena, aunque me pareció que algunos platos llegaban algo templados. Eso sí, el trato fue excelente y el mezcal que probamos (creo que se llamaba “Papadiablo”) fue una auténtica joya. Tienen botellas que no se ven por ahí. Volveremos con más tiempo.
Cena fantástica. Es la combinación perfecta entre comida extraordinaria, ambiente perfecto porque hay pocas mesas y no hay mucho ruido y servicio personalizado. Los propietarios son la cocinera y el camarero/barman. Era la primera vez que íbamos y nos hizo recomendaciones de qué probar, acertó en todo. Los cócteles también son buenísimos y la pequeña clase que nos hizo de tequilas y mezcal fue fantástica. Recomendable 100%
Simplemente brutal! Todo estuvo riquísimo. Si buscas un buen mexicano, rico y sin pretensiones este es tu sitio.
Chilate es una joya de la cocina mexicana contemporánea en Mallorca. Con raíces tradicionales y un toque de innovación, cada plato cuenta una historia, reflejo del alma compartida entre sus dueños: un mallorquín y una mexicana que entienden la gastronomía con pasión y maestría. Cada vez que volvemos, el menú nos sorprende con algo nuevo. Desde tamales a ceviches, pasando por los maravillosos tacos o carnes cocinadas a baja temperatura, todos los platos son increíblemente sabrosos y exquisitamente presentados. Ingredientes siempre frescos y todo casero. Los cócteles son insuperables, la selección de mezcal es de primer nivel y los postres, memorables. El ambiente es acogedor y elegante. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que conozco.
Pequeño local acogedor y de luz tenue. Carta no muy extensa pero muy bien cuidada. Los cócteles muy bien elaborados y la comida muy rica, mezclando sabores que no te imaginas una vez te llega el plato a la mesa. El servicio de 10, super amable, rápido y nos recomendaron excelentemente tanto los platos como en la cantidad. Era la primera vez que íbamos y volveremos sin duda.
Los platos de la chef están increíbles, dan ganas de probarlo todo. La atención es muy buena, son un encanto. Todo lo que me pido siempre que voy es un 10….y para rematar los cócteles que están buenísimos
Comida mexicana con un toque diferente y original, no los típicos tacos y fajitas. Sabor casero incluso en los postres. Cócteles hechos con mimo. Para repetir!
Gran descubrimiento. Comida mexicana muy casera y bien presentada. Trato muy familiar. Para ser todo hecho al momento sirven rápido. Lo único negativo son los precios de los platos por la cantidad q ponen. La ración del guacamole es ridícula por el precio precio q tiene. Pero todo está exquisito.
CHILATE está ubicado en la calle Carrer de Fèlix de les Meravelles, 4, Nord, 07003 Palma, Illes Balears, España
Puede contactar con CHILATE al +34 871 74 00 79
Puede llegar a CHILATE a través del siguiente enlace