Ca n'Ignasi

Opiniones

1. Anselmo Echeverria ★★★★★

   Las alabanzas gastronómicas siempre tienen que justificarse y en este caso hay motivos serios para hacerlas. Ignasi elabora cocina mallorquina donde prima el producto de temporada que trata con verdadero amor y respeto. Su pequeño y acogedor restaurante es su propia casa, situada en el centro urbano de Inca. Un templo dedicado a los sabores donde mezcla lo clásico con la creatividad para sublimar los platos que prepara. Su propuesta es un menú degustación que se puede tomar en tres pases (35€), cinco (45€) u ocho (55€). Nosotros los probamos todos, los que figuran en la foto del menú degustación. Como postres pequeñas porciones de un trampantojo de fresa relleno de queso, hojaldre con crema y chocolate y un helado de cazalla absolutamente soberbio para limpiar boca. Ignasi ofrece un trato exquisito, sumamente atento y gracias a él descubrimos dentro de su bodega un vino blanco que no pararé de recomendar: "Oremus" un caldo de Vega Sicilia que se elabora en Hungría, que cómo él dice "es en boca una bomba". El restaurante apenas tiene capacidad para una veintena de personas, así que resulta obligado reservar. No te arrepentirás de acudir. Un descubrimiento para el paladar más exquisito y exigente, además de una apuesta por la excelencia.

   Casi 9 meses hace
2. Javier Del Hoyo Macias ★★★★★

   Maravilloso restaurante, pequeño, bien decorado, familiar, y si no tiene estrella michelin es porque Michelin no ha ido a comer su menú degustación, grande, bueno divertido y barato

   Casi 10 meses hace
3. Neus Llompart Crespí ★★★★★

   Fuimos a este restaurante por capricho de mi marido y bueno paseando un día le pregunté para hacer una reserva... pero con mis horarios tan "buenos" el hombre aceptó abrir un lunes noche para mi y mi marido. Nos asesoró con un vino blanco buenísimo. Nos asesoró con el menú porque sino hubiese escogido uno más grande y en verdad no hubiésemos acabado. Lo que más me gustó de Ignaci es el esmero, mimo y con las ganas que hace cada plato... osea yo no sé si me ha gustado más la comida o su manera de confeccionar cada plato. Decir que la comida desde el principio al final... es un manjar para el paladar. Es verdad que es un menú de degustación pero tranquilo que con hambre no te vas. Me ha encantado!!! Volveremos sin duda.

   Casi 11 meses hace

1. Aries Dragón ★★★★★

   Si desean una buena comida en Mallorca no podéis dejar de venir a este Retaurante . Les reto a la experiencia . Gracias por tan buena comida y servicio . Me encantó!!!!! Hice de primero Fava Parada y de principal Rostit Homit Ciervo (fabuloso)

   1 año hace
2. Yolanda Tarongi ★★★★★

   Experiencia muy familiar y acogedora, donde los alimentos son cocinados con ingredientes frescos y locales. Platos llenos de sabor que reflejan la cultura de nuestra tierra.

   Casi 2 años hace
3. Ainoa Jimenez ★★★★★

   Cenamos el menú degustación corto y nos encantó todo. El servicio es muy amable y cercano, hacen un trabajo increíble con producto de la isla, de temporada y de calidad. A destacar la carta de vinos, con muchas opciones y variedad de vinos Mallorquines, de la península e internacionales. Volveremos en nuestra próxima visita a la isla.

   Casi 2 años hace

1. Miguel Morey ★★★★☆

   Es como comer en casa de un amigo, trato familiar y producto de calidad, tomamos el menú de bollit de peix, cantidad y calidad de producto con dos notas discordantes, demasiado alioli sobre el bollit y el arroz, algo crudo y salado para mi gusto, pero en general lo recomiendo como experiencia. Al ser pescado según precio de mercado tener en cuenta que sale caro.

   Casi 2 años hace
2. marga gelabert ★★★★★

   Un sitio agradable donde disfrutar de una comida espectacular nada que envidiar a grandes chefs reconocidos, se nota la dedicación y elaboración con esmero en cada plato. A los amantes de la buena mesa no se les puede escapar este lugar.

   Casi 3 años hace
3. rafel ballester socias ★★★★★

   Restaurante familiar, muy buena atención. Cocina de autor interpretando platos tradicionales y productos de temporada. El menú de degustación cumplió con creces mis expectativas. Sorprendente relación calidad/precio Sin duda un lugar muy recomendable

   Casi 3 años hace

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