Gastronomía tradicional en Santiago de Compostela

“Ha sido uno de los restaurantes en los que mejor he comido en Santiago, no solo por la alta calidad del producto sino también por la velocidad y amabilidad con la que trabaja su personal. Las navajas, frescas y con un aceite y salsa que daba gusto mojar. El pulpo se deshacía en la boca, intenso y con una textura perfecta. El pan es una delicia, se nota que es de obrador. La carne, espectacular, al punto y con cada bocado era un deleite del paladar. Y la sorpresa es el canelón de centollo, algo distinto a lo habitual que estaba riquísimo. Los postres que probamos fueron la tarta de galleta y especialmente rico la tarta de tres chocolates. Excelente el local, buenos precios y la comida muy rica. Gracias.”

“Si tú eres de Santiago o vas aquí y te apetece la comida china, no dudes en venir a Hui Kitchen. La comida está riquísima, muy casera y con muy buena ración. La dueña es muy simpática. 100% recomendable desde el punto de vista de un chino!”

“Fuimos a comer un grupo de 8 amigos con ganas de disfrutar, charlar y compartir buenos platos. El restaurante está situado junto al mercado de abastos, lo que ya da buenas pistas sobre producto fresco y ambiente genuino. Los chefs-propietarios configuran un espacio que equilibra cercanía y mimo, sin pretensiones exageradas pero con aspiración culinaria. De entrada pedimos el bikini de ternera (uno por persona). Fue una excelente forma de comenzar: buen pan, buena carne, sencillo pero bien hecho. A continuación vino el tartar de atún. Bien equilibrado, texturas limpias, sabor directo. Luego llegó el steak tartar: para mí el plato de la tarde hasta ese momento. La carne tenía matices, se apreciaba su calidad. En ese momento ya estaba prácticamente rendido ante la comida. Pero aún quedaban dos platos más, y lo admito: empecé a suplicar de broma que acortáramos la comanda porque mi estómago ya decía “basta”. Llegaron los canelones. Aquí me quedé un poco frío. La bechamel estaba rica, pero la carne dentro era difícil de concretar (pollo, ternera, cerdo… no lo tenía claro) y le faltaba ese “algo” distintivo. Y cuando menos lo esperaba, apareció la parpatana. Sin duda para mí el mejor plato del día. Fue una pieza en la que se percibían tres perfiles de sabor distintos: la parte más seca me recordó a trucha, la parte intermedia a un salmonete, la más grasa casi al salmón de buena calidad. Fue muy interesante apreciar esos matices en una misma pieza. Para terminar: cafés y postres. Probé dos; uno destacaba por la novedad, pero la tarta de queso (con sabor marcado a queso de cabra) me conquistó: la incluiría ya en mi “podium de tartas favoritas” sin duda (aunque si tuviera una base suave de galleta sería aún más redonda). En resumen: una experiencia muy buena, con altibajos — los canelones no alcanzaron lo sobresaliente, pero los demás platos lo compensaron ampliamente. Servicio atento, ambiente agradable, producto cuidado. Para una comida con amigos como la nuestra, cumplió con creces. Si volviera, repetiría sin dudar el tartar, el bikini de apertura y ese pescado tan bien perfilado. Lo recomiendo sin reservas, sobre todo si quieres disfrutar de buena cocina gallega contemporánea sin que el protocolo ocupe el primer plano.”

“Espectacular servicio y atención!!! Muy rico el jamón y el chuletón en su punto y muy bueno de sabor. Sin duda recomendado y espectacular!!”

“Muy buen ambiente! Tinto verano no falla !!”

“Somos fan, fan de la comida japonesa del restaurante Kyoto, el sabor de los platos, el acompañamiento y la presentación nunca defraudan. Desde julio no habíamos vuelto por toda esta situación y nos decidimos a coger comida para llevar. Deliciosa como siempre, los camareros super amables y deseando que vuelva una cierta normalidad para volver al local, que es muy acogedor y es un gusto poder ver cómo preparan la comida.”

“Servicio estupendo y comida de una calidad excelente. Muy recomendable su tomate con ventresca, sus mejillones en escabeche y sus arroces”

“Ideal para comer después de visitar la Catedral. Y si estás en la casa rural de A Casa da Torre Branca, hay un bus a 2 minutos a pie que te deja en la misma puerta de la casa. Típica comida gallega bien cocinada y a buen precio. El servicio fue un poco lento pero agradable.”

“Buena música y buenos cócteles un buen sitio donde ir”

“Primera visita al famoso local de Santiago. Buenas instalaciones y buen parking para celebraciones, comidas en grupo, etc... Muy bien la comida, nos gustó todo bastante y precio ajustado. Como área de mejora, aunque tiene varias referencias interesantes ( Sebio, Crusat, Aristegui...) creo que deben dar un paso adelante con los vinos, sobretodo de Galicia, para dar mayor profundidad a la ya de por si interesante carta de vinos.”

“Buena calidad y buen servicio Nos gustó mucho el churrasco y el chuletón”

“Alucino con ciertos comentarios.. deben de ser amigos de otros a los que le hacen la competencia....pizzas super ricas y con una masa que no se te dobla ni se te caen los contenidos ....además muy bien de precio”

“Fuimos a cenar y la experiencia fue espectacular! La atención de los camareros desde el inicio súper cordial, nos dieron las mejores recomendaciones porque estábamos indecisos. Pedimos una paella de carne de vaca madurada que no estaba en la carta, y de entrantes salmón y pulpo y todo riquísimo y muy bien presentado. Para cerrar con broche de oro, pedimos una milhoja de piña y una torta helada de santiago y estaban riquísimas. Volveremos seguro, se puede sentir el amor y dedicación con la que hacen todo!”

“Hemos estado en grupo familiar. Una cena un dia y una comida otro día. La atención muy amable. Para recomendar, vale la pena. A resaltar de la carta, de lo que probamos el entrante de hojaldre de pulpo y la tortilla de patata. Un ambiente muy acogedor.”

“Pasabamos por casualidad y por recomendación de Google hemos parado aquí. Todo un acierto!!!! En sábado el menú es de 21€. Muy abundante !!!!”

“Fuimos seis personas a comer al mediodía con reserva previa y la experiencia fue excelente. Probamos varios tipos de arroces, zamburiñas , pulpo y postres( imprescindible el de plátano ), todos muy bien elaborados y con sabores cuidados. El ambiente era muy agradable, las vistas espectaculares y el precio nos pareció muy razonable para la calidad ofrecida. En resumen: muy buena comida, buen servicio y un entorno ideal. Repetiremos sin duda.”

“Excelente! El mejor bar para tomarse unas buenas tapas con un buen vino.”

“Impresionante, después de caminar 25km lloviendo y que llegues a o Montañés y te reciba Mabel y su hermano con su guiso y Raxo etc…no tiene precio, merece la pena un pequeño desvío del camino para comer allí, totalmente recomendable”

“Un sitio agradable para ir con niños, patinar al skate y bastante zonas con bancos”

“Unas carnes espectaculares, con un corte, sabor y textura alucinante. Fuimos a comer un grupo de amigos, éramos 11 y la comida con vino, bebidas variadas, postre y café nos salió a 48€ persona. Lo recomendable es reservar para no tener que volver”

“Espectacular el lugar, la comida buenísima y el servicio de los camareros súper amables, probamos la sopa gallega y el solomillo con puré de papa”

“Habitación amplia, muy limpia y perfectamente equipada. A pesar de no tener recepción, con las instrucciones que facilitan es muy cómoda y sencilla la recepción de las llaves. Muy bien situado a escasos 10 min del centro”

“Después de hacer el camino y de la misa del peregrino buscas un buen sitio para comer… Hemos topado con el restaurante O Patron… Un sitio muy rico donde tratan al peregrino genial. Menú calidad-precio muy bueno, nos pedimos dos menos del peregrino y dos especiales, con las recomendaciones de un gran profesional George, hacerle caso aconseja muy bien, a mi me aconsejado muy bien y ha acertado. Lo mejor de todo las natillas casares de naranja, para repetir.”

“Nuevos dueños. La comida es espectacular en todos los sentidos. Excelente sitio para comer. Atención muy amable y atentos en todo momento por parte del personal. Tienen pan sin gluten y opciones para celíacos. Recomendable 100%. Fuimos un grupo de peregrinos grande y nos acomodaron sin problema.”

“Estrela una mujer encantadora y muy cercana. La pensión está a 6 min de la catedral andando. La habitación está bastante bien y camas muy cómodas”

“¡La mejor tortilla española que he probado nunca! Noel y Alex dos personas maravillosas, así da gusto comer. Atentos y rápidos. ¡Volveremos seguro!”

“Tienen un menú de 23,90 euros con primero, segundo, postre, bebida y café. Es muy rico, y la atención muy buena. Pedimos el gazpacho, el salmón a la plancha, y tiramizú. Todo MUY rico. Recomendable.”

“Estuve recientemente y la experiencia no pudo ser mejor. El local es muy chulo, moderno y, sobre todo, impecablemente limpio. Además, está súper bien ubicado, a un paso del aeropuerto, lo cual es comodísimo. Probé el bacalao al horno y estaba delicioso, de los que te dejan ganas de volver solo por repetir. Y quiero destacar especialmente la atención de Valeria: un 10 absoluto. Amable, atenta y siempre con una sonrisa. Totalmente recomendable. ¡Repetiré seguro!”

“La comida muy rica y abundante, el tiempo de espera bastante largo, aunque es verdad que había mucha gente.”