Restaurante de comida creativa en Comunidad Valenciana

“Me ha encantado. Una comida muy sincera y cercana entre Arévalo y Villena. Ignacio Caro me ha parecido un excelente cocinero, que trata con mucha sencillez un producto de la zona que lo lleva a lo más alto. Un menú muy bien compensado. Recomiendo probar los quesos, maravillosos. Además me ha alegrado mucho que escuche El Puto Crack Club. Muchas gracias!”

La Perfumería es el restaurante gastronómico ubicado en el lujoso hotel Palacio Vallier, en el corazón de Valencia. Ofrece una experiencia de alta cocina en un entorno exclusivo, con una decoración sofisticada inspirada en el mundo de los perfumes. La propuesta culinaria es creativa y de vanguardia, basada en productos de alta calidad y presentada de forma artística.

“Comida impecable, barra libre de bebida y un trato genial, sitio recomendable y típico donde los haya. Comimos el arroz de cangrejo azul y una barbaridad, sabrosísimo con el arroz al punto perfecto. Si estás dispuesto a gastar 25 pavos en un buffet de sushi te aseguro que está experiencia más tradicional a nivel culinario te sorprenderá gratamente. Recomiendo venir en grupos de múltiplos de 2 para poder pedir las paellas(plato principal), que tienen un mínimo de dos personas para pedirlas.”

“Un restaurante que es toda una experiencia gastronómica, especialmente para los amantes del pescado y la buena cocina. El Oryza, en Cabo Cervera, destaca no solo por la calidad de sus ingredientes, sino también por el mimo y la técnica con la que preparan cada plato. Comenzamos con el pan torrao con alioli y tomate preparado, crujiente y lleno de sabor, perfecto para abrir boca. Las ostras, fresquísimas, grandes y con un sabor a mar espectacular, son un lujo que merece la pena probar. El pulpo a la brasa es, sin duda, el mejor que he comido nunca: tierno, jugoso y con ese toque ahumado que solo los verdaderos maestros de la brasa saben dar. Como platos principales, la lubina con puré de boniato y setas sorprende por su suavidad y equilibrio, con un toque dulce que es una auténtica delicia. La corvina a la brasa con salsa de hinojo y espárragos es pura elegancia en el plato, con un sabor profundo y perfectamente armonizado. Está claro que en Oryza son auténticos maestros con la brasa. De postre, la tarta de queso es el broche perfecto: cremosa, equilibrada y capaz de dejarte con una sonrisa de satisfacción. Con un precio acorde a la calidad y un servicio atento, Oryza es un lugar imprescindible para quienes busquen disfrutar de la buena cocina en Cabo Cervera. Muy recomendable reservar con antelación.”

“Ambiente tranquilo y agradable. El propio chef nos da los detalles de cada plato del menú de degustación. Nos comenta que el menú va cambiando porque utiliza producto de mercado, lo que hay en cada momento. Los platos son pequeñas obras de arte por su presentación, y los sabores sorprenden.”

“Da gusto que pase el tiempo y vuelvas a experimentar con la comida en el mismo sitio. Ya no la atención y el trato que es buenísimo, si no la imaginación de los platos que van presentando. De 10”

“Local qué me ha sorprendido gratamente. Ambiente tranquilo, mesas guardando distancias prudentemente . Servicio muy atento y profesional. En cuanto a la carta .." espectacular". He ido en dos ocasiones y tanto el producto cómo la presentación...10 Excelente RCP.”

“Nos ha gustado muchísimo, hemos comido 4 personas. Personal muy amable, la comida sale rápida. Y todo exquisito. Totalmente recordable. Volveremos seguro. Muchas gracias por todo.”

“Fui a comer con la familia y nos encantó.Me confirmo todas las bondades q me recomendaron.Calidad y Cantidad.Se nota a parte de la buena mano en la cocina q trabajan con producto de primera. Volveremos por supuesto.”

El Jardín de los Secretos es un gastro‑bar en el centro de Alicante, junto al Mercado Central. Sirve desayunos, comidas y una selección de cócteles en un patio interior con aire de jardín. Entre sus especialidades destaca la carne a la piedra, además de platos mediterráneos preparados al momento. El espacio ofrece sala y terraza, con servicio para llevar en parte de la carta.

Lienzo es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece una propuesta gastronómica que es un homenaje al producto local y a la sostenibilidad. Dirigido por la chef María José Martínez, su cocina es creativa y está fuertemente arraigada en el territorio, con un protagonismo especial de la miel de producción propia. El ambiente es elegante y minimalista.

En Las Delicias del Valle | Panadería y Pastelería Colombiana en Denia la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día. Se ofrece un menú estructurado con primeros y segundos.

“El restaurante ofrece una experiencia excelente en todos los aspectos. La calidad de la comida es destacable, con platos bien elaborados, ingredientes frescos y presentaciones cuidadas. El personal es atento, amable y siempre dispuesto a ayudar, lo que genera un ambiente muy agradable. (El tipo de atención re cuidada se nota la calidad en la forma de vestir (uniformes) y de llevar un servicio a mesa) El servicio es rápido sin ser apresurado, permitiendo disfrutar de cada momento. Además, la relación calidad-precio es medianamente equilibrada: se paga lo justo por una comida de alto nivel. Ideal tanto para una ocasión especial como para una salida informal. Sin duda, un lugar al que dan ganas de volver. Muy recomendable para quienes valoran el buen gusto. Recomendable la cena a la carta que el menú de buen día! Reuniendo una picada con copas de vino, agua, tres platos compartir y postre 30 euros por persona. En lo posible realizar Reserva.”

L'Atelier es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor en el corazón de Alicante. Con un aforo limitado a solo dieciséis comensales, el local busca proporcionar una experiencia personalizada y exclusiva, donde cada detalle está cuidadosamente supervisado por el chef. La filosofía del restaurante se basa en el respeto por el producto de temporada y de mercado, lo que se refleja en una carta que cambia constantemente para ofrecer siempre propuestas frescas y creativas.

Dexcaro no es un restaurante al uso, sino una experiencia gastronómica disruptiva y vanguardista, dirigida por el creativo chef Carlos Dexter. Ofrece un menú degustación que es un viaje lleno de sorpresas, trampantojos y provocaciones, donde nada es lo que parece. La cena se convierte en un espectáculo interactivo.

“Desayuno/comida en el testaurante del hostal. Todo muy rico mucho sabor, la atencion de los camateros muy bien pero aun mejor la atencion del cocinero que hasta salio de la cocina para explicarme un pequeño percance con los aguacates.”

La Cuina de Xari trabaja una cocina valenciana con atención al arroz y huye del exceso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. El apartado del arroz destaca por su regularidad. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados.

“Muy ricas todas las tapas, todo casero y a buen precio, muy amables y atentos. Repetiremos.”

“Un restaurante familiar, la comida perfecta, todo en su punto y riquísimo. Los platos muy bien elaborados y equilibrados. El mejor tiramisú que me he comido en la vida, es elaborado aquí. La verdad, es que Juan, te da un trato excelente. Y su mujer en la cocina , es lo más. Por circunstancias laborales ,hace tiempo que no los visitamos. Hoy que me disponía a reservar, he visto que cierran los fines de semana. Buenos, haré una escapada entre semana para visitarles, porque realmente,echamos de menos su comida y su atención. Está clara mi recomendación. Es más, animo a quien lea la reseña que los visiten.”

“Fuimos a cenar dos personas y un bebé para celebrar nuestro aniversario y fue una experiencia fantástica. El servicio no pudo ser mejor: atentos, amables, siempre pendientes de todo y recomendando con mucho acierto. Además, estuvieron pendientes de que nuestro pequeño se sintiera a gusto todo el tiempo, lo que es de agradecer. La comida estuvo exquisita, especialmente el arroz que pedimos, lleno de sabor y en su punto perfecto, al igual que la carne, que se deshacía en la boca. Todo llegó bien servido y en el momento justo. Nos sentimos muy a gusto y cuidados durante toda la cena. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos al 100%.”

FreneZy es un restaurante que propone una experiencia de "fine dining", o alta cocina, en el centro de Alicante. Se distingue por una propuesta gastronómica creativa e innovadora, donde el producto de temporada es el protagonista. El ambiente es elegante y el servicio es cuidado, buscando ofrecer una velada memorable.

“El servicio fue muy bueno, todos los camareros super atentos en todo momento. La comida muy bien presentada, sin mucha demora entre plato y plato y los platos cada cual mejor, altamente recomendable el ceviche. El ambiente fue tranquilo, cierto es que estaba casi vacía la parte de dentro, pero daba la sensación de ser un sitio muy agradable aún con el aforo completo. Seguro que volveremos.”

Baeza & Rufete propone una cocina de autor con base mediterránea y guiños creativos, presentada únicamente en formato de menú. Ofrece distintos recorridos de degustación —del ‘gastro corto’ al ‘gastro largo’— que funcionan como un diálogo entre cocina y comensal, centrados en técnica, fondo y producto de mercado. El ritmo lo marcan pases pensados para explorar texturas y matices, con elaboraciones que cambian por temporada. El equipo ofrece maridajes y cuida los detalles de sala para que la experiencia sea fluida.

“Un buen lugar para comer bien a un precio asequible. El servicio de camareros impecable, son simpáticos y se nota la profesionalidad.”

“Un restaurante estupendo, con una comida cuidada y muy bien elaborada, aunque se salió un poco de nuestro presupuesto. La atención por parte del personal fue inmejorable. El local está decorado de forma muy vistosa, y nuestra mesa era de mármol. Las copas de agua, de cristal azul y grueso. Por poner alguna pega, hay algunas sillas que son incómodas si no te cabe bien el trasero en ellas.”

“Repitiendo en el Jardín por nuestro aniversario, sin palabras. Ya la boda fue un éxito, pero vamos a hacer una tradición. La comida es una locura, pero el trato del personal, lo mejor. Recomendación, el coulant de turrón, increíble. Arroces, los pescados, es que todo. Sois los mejores!! Gracias por tratarnos como de la familia, un abrazo!”

“Buen sitio para comer o cenar. Ambiente agradable y tranquilo. Platos bien cocinados y presentados. Personal amable y precios ajustados. Todo el conjunto perfecto.”

“Un restaurante rodeado de un entorno muy bonito. Está en el centro de un parque del pueblo. La comida es espectacular y el precio es muy justo. Disfrutamos del tartar de atún, la pizza de burrata, las patatas con bacon, la croqueta casera y el provolone. Un restaurante muy recomendable para una cena romantica, así como para cenas con grupos grandes. Repetiremos.”

Isla de Elba apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día. El trato resulta atento y constante. El formato de tapas facilita una comida ágil.

“Reservamos con antelación de una semana aproximadamente, el trato es espectacular, la comida es muy especial y si quieres tener unas buenas vistas este es el restaurante al que debes acudir sin duda. Diría que de los mejores restaurantes de toda la provincia sin duda.”