Comida de temporada en Comunidad Valenciana

“Atención impecable, comida y ambiente cuidado al milímetro. Sin duda, calidad, buen gusto y profesionalidad. Inmejorable.”

“El restaurante Fonda Alacrán en Valencia es una joya culinaria que no se puede pasar por alto. Desde el momento en que entras, te recibe una atmósfera cálida y acogedora, complementada por un personal atento y amable que te hace sentir como en casa. La carta es reducida, pero ofrece una excelente selección de platos mexicanos. Recomiendo especialmente el taco de carnitas y el de langostinos, que son sencillamente espectaculares. Los ingredientes son frescos y de alta calidad, y cada bocado es un deleite para el paladar. Además, la presentación de los platos es impecable, lo que añade un toque de elegancia a la experiencia gastronómica. En cuanto al ambiente, cuenta con una decoración moderna y minimalista que crea un entorno perfecto para disfrutar de una comida en familia, con amigos o en pareja. La ubicación es genial, en pleno barrio de Ruzafa. En resumen, Fonda Alacrán es un lugar que combina comida excepcional, un servicio de primera y un ambiente encantador. Sin duda, es una visita obligada para cualquier amante de la buena cocina en Valencia. ¡Volveremos pronto!”

“Acudimos por las valoraciones que tenia y porque lo que ofrecia entraba dentronde nuestras preferencias. Nos dejamos aconsejar por Santamaria y optamos por el menú de la casa y vino tinto de la casa. Eo resultado fué de 9,95/10: Ambiente acogedor y supercurioso (al ser realmente una cueva de la edad media), eo menú simplemente de 10; entrantes buenísimos, el arroz (de rabo de toro con boletus) un 10 rotundo en mi humilde opinión, seco pero lo justo, al punto, con "socarraet" pero sin quemarlo, con "chicha" pero sin atiborrar... pocos arroces habré probado en mi vida a ese nivel. Y los postres... no solemos pedir postre pero como entraban en el menú, pedimos la torrija con helado de horchada y coulan de queso manchego... casi lloro de la emoción. Id, y repetireis.. P. D: No le pongo un 10/10 simplemente porque fuera hacia frio y se colaba en el interior un poco y al no haber calefacción puesta se notaba un pelín de fresquete, solo eso. Por el resto, un gran descubrimiento. Enhorabuena Sr. Santamaria.”

Restaurante TACOSI Halal resume su identidad en una carta italiana centrada en pizzas y pastas y directa. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. Las pizzas presentan masas trabajadas y cocción uniforme.

“Espectacular casa en plena Villa de Requena. Especial para ir con amigos de 10 a 12 máximo y compartir unos dias entre vides, vinos, cuevas y bodegas. Gabriel El anfitrión nos recibió y nos explicó todo tanto de la casa como de posibles visitas. Días para recordar... y para volver!”

En La Carta Café la cocina orientada al desayuno y brunch convive con un ambiente sobrio. La parte de cafetería sostiene desayunos y meriendas. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana. Hay referencias para maridar sin complicaciones. El trato resulta atento y constante.

Koiné Bistró es un bistró contemporáneo en el centro de Alicante que trabaja producto de temporada con un enfoque mediterráneo actual. Su carta cambia con frecuencia e incluye platos como la ensaladilla con tartárica de atún rojo y huevo frito, la ensalada de tomate con burrata y pistachos, o elaboraciones de pescado y arroces melosos. El comedor es tranquilo y de aforo moderado, con menús para grupos en fechas señaladas. Entre las especialidades que suelen aparecer destacan: ceviches y tartares, verduras de temporada, carnes a la brasa suave y postres caseros.

En Asador La Estancia la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. Servicio presente y resolutivo durante la visita. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Se aprecia atención al producto de temporada.

En El Greco Bistrot se opta por una propuesta casera y directa con criterio. Hay fórmula de mediodía para simplificar la elección. El trato resulta atento y constante. Se aprecia atención al producto de temporada. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo.

En Chicken Shack la cocina mediterránea de corte informal convive con un ambiente sobrio. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. Se aprecia atención al producto de temporada. La brasa deja carnes jugosas y de sabor directo.

“Calidad y precio excepcional ! Si quieres tapear en Pilar de la Horadada sin duda es tu sitio y además el servicio es rápido y el personal siempre te recomienda según tus preferencias que te puede gustar más, y en cuanto a los postres, una de las mejores tartas de zanahoria que he probado.”

“Hemos estado 3 días y la atención, alojamiento y ubicación perfecta. Todo limpio y buena comunicación con la casera Lali. Como consejo, para añadir mas valor al alojamiento, recomendaría que tuvieran ingredientes básicos (azúcar, aceite, una botella de agua) porque en el lugar no hay servicios muy a mano. Por lo demás, todo OK y recomendable. Tenemos pendiente volver para ver mas lugares de la zona.”

“Llevo ya varios años comprando aquí. La atención es como en el pueblo de todo la vida, excelente. Productos muy buenos y tiene un cafetería con muchas cosas diferentes y sanas para tomar allí. De paso q compras te puedes quedar a almorzar, merendar, tomar un cafelito... Es ideal!!!”

Chef Privado es un restaurante íntimo centrado en menús de temporada y cocina europea. La experiencia se estructura en varios pases con aforo reducido, por lo que conviene reservar. La propuesta pone el foco en el producto y en un servicio pausado.

Restaurante Almunia acerca la cocina marroquí al centro de Valencia con recetas que respetan producto y tradición. El equipo propone un servicio pausado para disfrutar de tajines, cuscús y mezze en un ambiente tranquilo. La carta combina guisos especiados con elaboraciones a la parrilla y opciones vegetarianas. Para cerrar, se ofrecen dulces caseros y té a la menta.

Asador Argentino Cruz Pampa - Valencia ofrece una cocina casera y directa con un enfoque claro. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. Se aprecia atención al producto de temporada. A la plancha se respetan tiempos y temperatura. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto.

KEBAB HOUSE apuesta por una lectura mediterránea de corte informal y ritmos de sala cuidados. El trato resulta atento y constante. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. Se aprecia atención al producto de temporada.

El Sequer es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor. Situado en Valencia, su propuesta se basa en la "bistronomía": una cocina de alta calidad, creativa y de mercado, pero servida en un formato más informal y accesible que el de un restaurante gastronómico tradicional. La carta, que cambia con la temporada, es un reflejo de la pasión por el producto local y la innovación en la cocina.

“Muy buen lugar, el ambiente agradable, la comida exquisita y el servicio muy bueno y rápido. El chico que nos atendió, Eduardo, muy amable y atento a todas nuestras peticiones. El menú de arroz por 25€ muy recomendable, las cantidades son generosas y la relación calidad precio excelente. Si volvemos a Jávea, ¡repetiremos!”

“He llevado por primera vez a mi perrita a la peluquería del Nou Molinet,la experiencia ha sido buena,el trato inmejorable,mi perrita ha salido contenta y guapísima y yo también.”

Cafetería Premier apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. La sala acoge bien un café pausado. Servicio presente y resolutivo durante la visita. Se aprecia atención al producto de temporada. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana.

Bistro Belle EpoK es un pequeño bistró en l’Alfàs del Pi con cocina franco‑belga. La carta se apoya en producto de temporada, guisos clásicos, carnes y postres artesanos, con una sala íntima y trato cercano. Se organizan propuestas especiales en épocas concretas del año.

“Es la primera vez que íbamos y la verdad que volveremos,todo muy bien servido y la comida espectacular. Los platos con mucha cantidad, aún es así que nos llevamos lo que sobró en tupper. Y lo que más me agradó de todo es que la dueña se pasaba por todas las mesas para hablar de lo que nos había parecido la comida,encantada. Sin duda volveremos.”

“Muy aconsejable. Carta variada, local muy agradable tanto en el interior como en la terraza exterior (no en la calle; a modo de patio interior). Precios razonables.”

“Nos encanta. Hemos ido varias veces. El menú tapas y luwgo elegir un principal, esra genial.. Muybien a todo el personal!!”

“Un menú ideal para una ocasión especial. El arroz de conejo y caracoles de capa fina está riquísimo, con todo el sabor de la leña. La gachamiga y las croquetas las recomiendo, las alcachofas no tanto, pero va a gustos.”

2 Estaciones es un restaurante que basa su filosofía en el producto de temporada, con una cocina que se adapta constantemente al mercado. De ahí su nombre, que sugiere una carta en permanente cambio. Ofrece una cocina de autor, creativa y de alta calidad, en un ambiente que puede ser informal pero cuidado.

La Salita es un restaurante de alta cocina, galardonado con estrellas Michelin, dirigido por la reconocida chef Begoña Rodrigo. Situado en Valencia, ofrece una experiencia gastronómica de vanguardia en un entorno único. La cocina es creativa, audaz y fuertemente ligada al producto local y de temporada.

Casa Mercedes es un mesón con cocina tradicional y producto de cercanía. Ofrece brasas, guisos de temporada, embutidos y una bodega sencilla cuidada, en una sala cálida. • Platos/servicios: - Carnes a...

Aupa Taberna Bar- Benidorm apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. El trato resulta atento y constante. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo. Se aprecia atención al producto de temporada.