Brasa en València

En TRIBUTO BRASAS BAR la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. A la plancha se respetan tiempos y temperatura. Servicio pres...

“Mi experiencia se remonta desde 1983 cuando pasaba tardes jugando al billar con mi novio relax risas y ahora en la actualidad sigue siendo un lugar entrañable para mí.”

“Cena agradable, en ambiente a gusto. Falta un poquito de limpieza, la comida todo muy rico las gambas al ajillo, chorizo infierno, y las carnes buenísimas pudiendo elegir a la brasa o a la piedra, te la traen cruda y tú la pones a tu gusto.”

Brasas Parrilla Bar apuesta por una línea mediterránea de corte informal y un ritmo de sala sereno. Las preparaciones al corte se sirven con ritmo ágil. El trato al cliente es atento y constante. El pulpo y los calamares aparecen bien tratados y sin excesos. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.

En BRASA Y SAMBA la cocina casera y directa convive con un ambiente sobrio. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Servicio present...

Restaurante Tot Brasa trabaja una cocina de tapas y raciones y huye del exceso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Hay opciones para compartir sin complicaciones. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.

“Si eres un cosmopolita que está acostumbrado al servicio rápido e impersonal NO es tu sitio. No es un MC Donald's. La vida y el ritmo en nuestros pueblos es otro. Si estás dispuesto a comer y beber como toca, entonces SI, lo puedes disfrutar. Buenas comida y el personal de 10. Repito, si vas es para disfrutar.”

La Braseria es un restaurante especializado en carnes a la brasa. Situado en el barrio de Ruzafa, es un templo para los amantes de la carne, que ofrece cortes de alta calidad y una cocción experta en parrilla de carbón. El ambiente es el de una brasería tradicional, cálido y acogedor. La carta se centra en diferentes tipos de carne, pero también puede incluir otras opciones de la cocina de mercado.

ASADOR BUFALO ( Армянский Шашлык)Restaurante Armenio. apuesta por una lectura casera y directa y ritmos de sala cuidados. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias.

En Restaurante Ninda | Valencia | Turkish Cuisine | Wine la propuesta es de tapas y raciones y se presenta sin artificios. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. Hay opciones para compartir sin complicaciones. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

Flama es un restaurante que, como su nombre indica, rinde culto al fuego y a la cocina a la brasa. Dirigido por dos reconocidos chefs, ofrece una propuesta de alta cocina centrada en el producto y en la técnica de la parrilla. El ambiente es elegante y contemporáneo.

En Asador KODIAK se opta por una propuesta de hamburguesería cuidada con criterio. El trato resulta atento y constante. La brasa deja carnes jugosas y de sabor directo. Las raciones se adaptan a un consumo informal. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible.

“Muy buena experiencia, los trabajadores muy agradables y simpáticos, además han sido muy cercanos con mis hijos. La comida buenísima.”

En Pollos Asados Rubio se opta por una propuesta centrada en asados para llevar con criterio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad.

Honoo es un restaurante japonés especializado en la cocina a la brasa o "sumiyaki". Ofrece una experiencia única en Valencia, centrada en la técnica de la parrilla de carbón japonesa. La carta se compone de brochetas y otros pequeños platos de carne, pescado y verduras, cocinados al momento. El ambiente es el de una auténtica taberna japonesa, íntimo y acogedor.

Nesma es un restaurante libanés de cocina casera y honesta. La propuesta gira en torno a mezze para compartir, panes, parrillas y platos de cuchara con especias suaves. Los postres mantienen el hilo dulce de Oriente Medio y se acompañan de té o café.

La mesa de Asador Coco Pazzo Valencia mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. El menú del día estructura la comida con opciones claras.

Nuria Brasserie ofrece una cocina marinera con un enfoque claro. Las hamburguesas muestran buen punto y panes bien armados. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

El pollastre de Serrano apuesta por una lectura valenciana con atención al arroz y ritmos de sala cuidados. El discurso mira a lo local sin estridencias. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El trato resulta atento y constante. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad.

El Bon Pollastre apuesta por una lectura marinera y ritmos de sala cuidados. La oferta del mar se trabaja con cocciones justas y aliños contenidos. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

En Rostidor del Pussa la cocina valenciana con atención al arroz convive con un ambiente sobrio. Existe hueco para platos vegetarianos bien planteados. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta.

“Sitio espectacular para comer o cenar. Los camareros son muy amables y la comida tiene mucha calidad, se nota la mano del chef Pablo. Tienen un menú con 3 entrantes, principal y postre que no te va a defraudar.”

El Restaurante Taplà es un establecimiento que se especializa en la cocina a la brasa. Situado en Valencia, ofrece una experiencia culinaria centrada en la calidad de la carne y el sabor que aporta la parrilla. El ambiente es acogedor, ideal para los amantes de la buena carne.

Asador La Vid apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. A la plancha se respetan tiempos y temperatura. Las primeras horas concentran variedad de desayunos. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día.

La mesa de Che Baires mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias.

En THE KID (El Niño) la propuesta es mediterránea de corte informal y se presenta sin artificios. Hay referencias para maridar sin complicaciones. Pan y rellenos guardan equilibrio entre salsas y frescor. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Asador Aurora resume su identidad en una carta casera y directa y directa. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La salida de platos mantiene buen ritmo. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta.

Mikkonos Beach Club ofrece una cocina valenciana con atención al arroz con un enfoque claro. Las raciones se adaptan a un consumo informal. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. El apartado del arroz destaca por su regularidad.

En RESTAURANTE EL PASTORET VALENCIA la propuesta es orientada al desayuno y brunch y se presenta sin artificios. Por la mañana hay espacio para desayunos y opciones de brunch. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos. Pescados y mariscos llegan con sabor nítido y presentación cuidada. El trabajo al grill firma platos de sabor directo.

En Colmado LaLola la cocina de tapas y raciones se combina con un ambiente sobrio. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo.