Can Dende
“Can Dendê es uno de esos lugares que te hacen querer volver antes de terminar la última cucharada. El ambiente es vibrante, relajado, con ese bullicio justo que le da vida sin volverse caótico. Ideal para ir con amigos, en pareja o incluso solo a disfrutar un brunch bien hecho. La carta está repleta de opciones tentadoras, y lo mejor es que los platos no solo se ven increíbles, también son abundantes y sabrosos. Probamos los huevos Benedict con salmón ahumado sobre pan de masa madre, espinaca y palta, coronados con una hollandaise suave y especiada. El punto del huevo, perfecto: yema bien líquida y clara bien cocida. Acompañado por papas rústicas crujientes y una ensaladita fresca, es un plato que deja más que satisfecho. También pedimos un bagel con huevos revueltos, guacamole y cheddar, que venía con unas papas waffle súper crocantes, sabrosas y con un toque de hierbas que las hacía adictivas. Para tomar, jugos naturales servidos en mason jars que aportan ese toque instagrameable sin descuidar el sabor: el de lima y el de frutos rojos estaban fresquísimos. Y para coronar el brunch, unos pão de queijo recién horneados que nos transportaron directo a Brasil, y un café con leche bien hecho, con buen cuerpo y temperatura justa. El servicio fue muy amable y cercano, de esos que se notan genuinos. A pesar de estar lleno, el ritmo fue ágil y nunca sentimos que tuviéramos que esperar demasiado. Conclusión: si estás en Barcelona y querés arrancar el día con un brunch memorable, Can Dendê es una apuesta segura. Platos con alma, ambiente relajado y atención que suma.”
