Bodega en Castilla y León

“Un lugar muy recomendable para comer un menú muy variado con unos deliciosos platos basados en la cocina tradicional pero con unos toques innovadores muy acertados. Estuvimos en día laborable y no había gente, es posible que el fin de semana este concurrido. Dispone también de un menú vegetariano”

“La casa es espectacular. Perfecta para compartir un fin de semana en familia y con niños. Luis Ángel, el propietario, es una persona súper amable, que ha nos tratado fenomenal desde el primer hasta el último momento. 100% recomendable. Repetiremos seguro.”

“Ha estado fantástico, lo pasamos genial en la degustación y todo lo que nos contaron tanto Begoña y Jesús sobre la bodega, un día inolvidable, lo recomiendo cien por cien.”

“Adoro estos lugares donde tú capacidad de elección es practicamente nula...decides si quieres 5 o 7 platos. La elección es sencilla, con ambas opciones estoy seguro que hubiéramos salido satisfechos...pero seguramente, el menú corto, hubiera dejado la experiencia un tanto "coja"... cada plato es una experiencia sensorial en si misma y se nota el cariño, esfuerzo y dedicación en cada emplatado. No voy a entrar a valorar ningún plato en concreto, porque creo que en eso influye el gusto de cada persona...pero sí, puedo valorar la experiencia en su conjunto...y es de sobresaliente...no sólo por la calidad del producto o por su excelente ejecución, también por el trato recibido por parte del personal de sala...da gusto que te expliquen cada plato con una sonrisa y atenta a los pequeños detalles. Sin duda repetiremos, ...la experiencia justifica el viaje.”

“A veces te encuentras una joya. Eso nos ocurrió en Tordesillas en las bodegas Muela, la última bodega que cría sus vinos en las cuevas subterráneas que recorren la ciudad histórica. Una apuesta familiar con tradición y mérito que elabora vinos entrañables y de gran calidad. Una experiencia para los sentidos hacer una cata con Félix, Reyes y Helena.”

Bodega La Olmilla es un espacio cultural y enoturístico único situado en el corazón histórico de Peñafiel, en la provincia de Valladolid. Esta antigua bodega subterránea ha sido cuidadosamente recuperada para ofrecer una inmersión auténtica en el pasado vinícola de la Ribera del Duero. El establecimiento ofrece visitas guiadas que narran de forma amena la historia de las bodegas tradicionales y las costumbres locales. Durante el recorrido, los visitantes pueden disfrutar de catas de vino servidas en el tradicional jarrito de barro.

“Una bonita experiencia, hemos podido disfrutar de una cata de 3 vinos con aperitivo en este bonito lugar. Alex y su mujer son dos personas que tienen pasión por lo que hacen y nos han permitido entrar con nuestra perra, todo un detalle. Lo recomiendo totalmente.”

Ubicada en Mambrilla de Castrejón, en pleno corazón de la prestigiosa Ribera del Duero, Bodegas Traslascuestas S.L. ofrece una experiencia de enoturismo inigualable. Este oasis sostenible se encuentra rodeado de hermosos viñedos burgaleses, proporcionando un entorno de paz y desconexión absoluta. El establecimiento combina una bodega de vanguardia con un moderno hotel boutique diseñado bajo criterios de sostenibilidad y confort. Entre sus servicios destacan las visitas guiadas a su lagar histórico del siglo XVII y a las modernas instalaciones de elaboración.

“Este fin de semana contratamos sus servicios para la visita de Valladolid y como en anteriores ocasiones Inés nuestra guia ha hecho que la visita sea amena, entretenida y da muestra de su conocimiento de las zonas visitadas.”

“El sitio está muy bien, acogedor e íntimo. La cata me ha gustado, vinos buenos y muy instructiva. Lo recomiendo.”

“BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL (Roa): Una hermosa bodega familiar, en la cercanía de Roa (Burgos), que tenía muchas ganas de visitar y que, como ya suponía, no defrauda, ni la visita, ni sus dueños (sobre todo GALO, que ha sido el mejor anfitrión que podíamos tener), ni tampoco sus vinos, que aunque algunos ya los conocía, otros me han sorprendido muy gratamente, no solo a mí, sino también al resto del grupo. Recorrimos con Galo, (dueño y actual Gerente de la Bodega), las diferentes estancias de la misma, haciendo de alguna manera el mismo recorrido que realiza la uva desde que llega a la bodega en pequeñas cajas de fruta, hasta que sale ya convertida en los diferentes vinos que aquí elaboran con un toque muy personal. Independientemente del trabajo que se esté haciendo en la bodega, las salas están cuidadosamente limpias y la tranquilidad impera en todas ellas, además del silencio, (que solo rompe el traqueteo del cristal cuando la embotelladora está funcionando), la buena temperatura y humedad, así como la oscuridad y los buenos aromas de esa magnífica Sala de Barricas, donde reposan cerca de 800 barricas de roble francés y americano de 225, 300 y 500 litros y también algún Fudre para elaboraciones especiales. Los depósitos de acero inoxidable de las Salas de Fermentación, llaman la atención porque no son demasiado grandes, ya que Galo suele elaborar los vinos por parcela y no le gusta mezclarlas. Hay por lo menos 3 o 4 salas con depósitos y los hay de conformaciones diferentes (verticales y horizontales, de mayor y menor volumen, cerrados y alguno abierto, etc..), equipados con la tecnología más moderna para facilitar los trabajos de elaboración. Galo nos contó un poco la historia de la bodega, que pasó desde los tiempos de su abuelo Santiago (ganadero y agricultor), luego su padre, Santiago López, que empezó con la viticultura, hasta que deciden (junto con su madre Lola Cristóbal), en 1994 vinificar ya su propia uva y fundar la bodega. Desde 1998, Galo López Cristóbal, es el Gerente de la bodega y con él al frente se consigue consolidar este proyecto. Eso sí, manteniendo una ‘Máxima’ que siempre tuvo su padre de establecer un “Techo de Cristal y no sobrepasarlo nunca para que la Cantidad no perjudique la Calidad, ni se pueda perder el control del negocio”. Quiero aprovechar también para dar las gracias a Isidro (Califa), un operario de la bodega que lleva aquí más de 36 años y está siempre atendiendo el viñedo y conoce todos sus secretos. Él me contó muchas cosas de su trabajo, de como se forjaron los inicios de esta bodega, de las variedades que cultivan de forma tan natural y también sobre sus viajes por carretera, junto con su esposa, en su Caravana y lo bien que se lo pasan recorriendo España y también otros países europeos…. ¡¡¡¡¡QUE BUENA VISITA A ESTA GRAN BODEGA Y QUE BUENOS LOS VINOS QUE DEGUSTAMOS CON GALO!!!!!”

“Lugar muy bonito y acogedor. Dueňa muy agradable y muy servicial. Muy recomendable”

En el encantador municipio de Molinaseca, León, se encuentra Bodega Encima Wines, una parada obligatoria para quienes recorren la comarca de El Bierzo. Esta bodega familiar destaca por su hospitalidad y por estar perfectamente integrada en el bello paisaje natural de la zona. Sus servicios principales incluyen visitas guiadas muy amenas donde se explica con pasión el proceso de elaboración de sus vinos. Ofrecen catas de vino personalizadas y deliciosas comidas maridadas con sus mejores caldos de uva Mencía y Godello.

Ubicada en la hermosa localidad de Lanzahíta, en pleno Valle del Tiétar y a los pies de la Sierra de Gredos, Bodega Huellas del Tiétar ofrece una propuesta enoturística única en la provincia de Ávila. Este enclave combina el encanto de la tradición vitivinícola con una experiencia gastronómica singular en un entorno natural privilegiado. Entre sus servicios principales se encuentran las visitas guiadas por sus instalaciones, donde se explica minuciosamente el proceso de elaboración del vino.

“Si te gustan los menús, sofisticados con platos que te sorprendan y un servicio excelente este es tu lugar. Se puede acompañar con una visita a las bodegas y hasta comprar un poquito de vino. Gran plan.”

“Buen local, cuidado, limpio y con distancia entre mesas. Nos atendieron muy bien y nos sentimos muy cómodos. La carne, muy buena, jugosa y tierna, con un par de buenas ensaladas y patatas con pimientos. Vino, agua y cervezas. La tarta de queso de postre, muy buena. Te dejan comer con tranquilidad y sin meterte prisa. Todo muy bien.”

Bodegas Fariña es una de las firmas vitivinícolas más emblemáticas de la Denominación de Origen Toro, situada en la carretera de Tordesillas en Zamora. Con una importante contribución al fomento de la cultura del vino, representa una parada obligatoria en el turismo enológico de la región. La bodega ofrece visitas guiadas por sus instalaciones donde se explica la historia, el proceso de elaboración y el arte del vino. Organizan la cata maridada de cinco sentidos que incluye degustación de caldos blancos, jóvenes de maceración carbónica y tintos de crianza.

“Increíble bodega, no voy a decir todo lo que se puede descubrir para no romper la magia, pero espectacular, nos llevó un amigo enólogo que trabaja por la zona por sorpresa y alucinamos. Nuestra guía Mari Carmen, muy profesional, amable y cercana, un 10 de verdad.”

“Visita de enoturismo con salida al viñedo, recorrido por las instalaciones de elaboración, salas de barricas y desgustación. Todo de maravilla. La sala donde tomas las vinos tiene un encanto especial. Estábamos en la terraza porque el día era muy bueno. Eso es muy chulo. Degustamos vino crianza y reserva. Acompañado de embutidos. Una visita muy especial.”

Situada en la provincia de Zamora, Bodegas Bigardo se erige como un proyecto vitivinícola revolucionario y lleno de personalidad en la región de Toro. Esta bodega ofrece una perspectiva fresca y audaz que rompe con los moldes tradicionales de la zona sin perder el respeto por la tierra. Entre sus servicios principales destacan las visitas guiadas de autor, donde se explica la filosofía de elaboración de sus singulares vinos. Ofrecen catas dirigidas en un espacio relajante, diseñadas para descubrir la complejidad y el equilibrio de cada una de sus botellas.

“Lugar de referencia de fiesta en Béjar, Sara y Miguel son personas estupendas y con un trato muy bueno, se disfruta mucho la noche bejarana en su local. Las tapas y comida son exquisitas, con innovación diaria,si viajas a Béjar no puedes perderte una visita. De 10!”

“Qué mejor cenar en Noche Buena acompañados de Áurea y Maragata. Gran descubrimiento! Felices Fiestas!”

“Experiencia enriquecedora en todo los sentidos ! Una historia muy interesante al ver como se mantiene un negocio familiar a lo largo de las generaciones ! Gracias Fabiola por habernos hecho vivir esta experiencia!”

“Experiencia super recomendable. Hicimos la visita a su bodega antigua subterránea y nos gustó mucho, nos explicaron muy bien como hacian el vino antes. Entras en la tienda y debajo está la bodega. Catamos 3 de sus vinos y estaban ricos. Pasamos un rato muy agradable. Muchas gracias por todo, volveremos a Toro seguro.”

“Visita degustación super interesante,de una duración de más de 2 horas, porque fuimos un grupo muy preguntón. Leonardo te explica todo muy bien, se ve que es una empresa con alma familiar, acogedora. Merece la pena pasar la mañana en su bodega. Muchas gracias!!”

“Hoy degustamos esencia27 y está espectacular , perfecto para una buena cena romántica... un 10 sin discusión...”

“La visita ha sido una suerte, tenía ganas de ver una bodega y era la única abierta entre diario. La vista es muy entretenida, y Ana, la guía lo hace entretenido y muy didáctico. La cata de los vinos fue muy interesante, aprendimos como marinar los vinos y a catarlos, también con Ana, que te guía por todo el proceso, ya entiendas de vinos o no. Fue muy interesante y divertido. Además coincidimos con el enólogo que fue encantador también. Muy recomendable la visita y sus maravillosos vinos!!!!”

“Las estrellas me parecen pocas para puntuarlo xq no sé x dónde empezar. Desde el principio nos trataron a mi perrete y a mi como de la familia: cercanos, amables y como si fuéramos los más importantes y pendientes de q estuviéramos agusto. Martín es un chef maravilloso q hizo q hasta el desayuno fuera una experiencia única. Claudia es un amor. Para la fantástica cena coreana del sábado no hay calificativos suficientes y el ambiente en la cava espectacular. Muchísimas gracias tb de parte de Lagun x los achuchones”

“Calidad de la comida excelente, carnes y verduras cocinadas muy bien. Ambiente agradable y el lugar muy bonito, todos los miembros del personal gentiles y profesionales Recomendadisimo. Es necesario reservar con tiempo.”

“Hemos celebrado allí nuestra boda este sábado 31 de mayo y no podemos estar mas contentos por ello. El servicio y la comida de 10 y con una flexibilidad increíble. La finca espectacular con plan b por si llovía. Marta es una excelente profesional facilitando todo lo que le dijimos y con una energía brutal. Repetiríamos mil veces mas nuestra boda allí.”