Gastronomia valenciana en Castilla-La Mancha

“Un clásico en cuanto a pescado y marisco en Toledo a la hora de cenar. A modo de entrantes se pidieron varias raciones, entre las que destacaron las zamburiñas, las navajas, los chipirones encebollados y los y tacos de bacalao, todo muy tierno y sabroso. De segundos se sirvió la ventresca de atún, el rape en su salsa y el atún a la plancha, todo ellos espectaculares y regados con albariño. Platos servidos con la cadencia adecuada, de calidad y con un trato amable y cercano. Precios acordes, alrededor de 50 euros por persona. Sitio que mantiene la calidad y el buen servicio después de muchos años abierto y en un local logrado en cuanto a la decoración.”

“Es la segunda vez que vamos. Nos encanta! Lo mejor, calidad-precio. Para ser estrella Michelín, precio del menú degustacion bastante comedido. Eso sí, ojo a los vinos, muy caros respecto a bodega. Y los cafés a 5€! El servicio de camareros, de 10. El sumiller, de 10. El chef, de 10.”

“Ancestral se destaca por ofrecer una experiencia culinaria auténtica donde la tradición cobra vida con gran delicadeza. La propuesta gira en torno a ingredientes locales, la reinterpretación de sabores del pasado y presentación cuidada, sin perder esa conexión vital con la tierra. El ambiente es muy acogedor. La iluminación, la disposición de las mesas y los detalles decorativos están alineados con la filosofía del restaurante.”

“Hemos parado a tomar un café ( muy rico) y volveremos sin duda., Ricardo nos ha atendido genial dándonos recomendaciones de sitios muy bonitos!!!! Muchas Gracias Luis y Arancha”

“Estuvimos durmiendo 2 noches y la verdad que tanto la atención como las instalaciones fueron excepcionales. La comida super buena. Sin duda repetiremos.”

“Recomiendo 100% para a comer aquí. Nosotros 4 cenamosny todo muy bien. Comimos venado a la plancha, calamares a la romana, queso manchego y carcamusa. Todo muy rico y sabroso. Los cafés muy ricos.”