Gastronomia en Guadalajara

“Castillo Parador, situado en la parte más elevada de la villa. Es visitable su patio, dejando el resto de dependencias para los usuarios del Parador. Aún así, es imprescindible su visita en cualquier recorrido turístico a Sigüenza.”

“Casa muy grande y acogedora, el dueño muy pendiente”

“Cenamos tan bien que repetimos. Las carnes a las brasas son la especialidad y son excelentes. Nosotros probamos el churrasco y la pluma ibérica. Los espárragos espectaculares, tiernecitos y muy buenos.”

“Hemos estado 15 personas en fin de año. La casa es enorme, hemos estado muy cómodos y la casa estaba súper bien equipada, barbacoa, horno, zonas comunes, ropa de cama, toallas, etc. En cuanto a la calefacción, un 10. Muchas gracias a Ana y a Tomás por su atención. Una casa para volver.”

“Hemos comido muy bien y nos han tratado como en casa con atención, amabilidad. Nos han dejado entrar con los perritos y todo muy correcto y limpio, por seguro que volveremos”

“Pedimos raciones para comer y nos gustaron todas, las patatas caseritas con huevos rotos muy ricas.”

“Un sitio de lo más agradable en medio de la nada. En una de las comarcas más vacías de una de las provincias más vacías (pero en absoluto vacía de bellezas, la prueba está en este mismo pueblo). El Tajuña pasa por aquí recién nacido, hay sombra y mesas, un kiosco de helados y se puede comer de raciones, nada demasiado elaborado. En verano siempre hay gente y ojalá que duren lugares como este.”

“La calidad de la comida excelente muy bien preparada y los precios perfectos”

“Está en una población super tranquila, perfecto para desconectar.”

“Mi sitio de desconexión, no te digo más. Anarkia y cerveza fria”

“Cuando llegamos al restaurante tenían en la mesa un propuesta de menú degustación: menú primavera (39€). Consistía en compartir todos los entrantes y elegir un segundo para cada persona, bebida, pan y postre incluido. Después de mirar la carta nos decidimos por probar el menú primavera y, decir que no nos equivocamos. Estaba todo super bueno, no sale con hambre. Elmservionmuy atento, profesional y simpático. La comida espectacular!!!”

“Me hablaron muy bien de este sitio y cuando por fin tuve la oportunidad de ir pude corroborarlo, se come de maravilla, el servicio es atento y agradable. El falso risotto con rabo de toro está buenísimo, al igual que las alcachofas. Un buen sitio para ir en pareja como en familia.”

“Anoche fui al Hemingway por primera vez, un sitio super agradable y acogedor, nos dejamos guiar por el dueño, dos entrantes y un segundo, y luego probamos un postre de cada. Es IMPRESIONANTE, de verdad, exquisito, cada plato mejor que el anterior. Dos de los platos terminados en mesa, es el mejor restaurante al que he ido en muchos años, gracias por pa experiencia”

“Pase con mis amigos por casualidad. Es un ligar tranquilo y los baños limpios. La camarera es muy maja y atenta. Comimos unas hamburguesas que estaban muy ricas. 100% recomendado”

“Un hostal muy bien cuidado, habitaciones limpias y equipadas con lo necesario, un trato y servicio al cliente sobresaliente que te hace sentir como en casa, si lo hablas con los dueños dispones de comida casera por poco precio. Siempre que vuelva a Guadalajara volveré a alojarme aquí, sin duda.”

“Un lugar para volver. Si eres de buen comer es tu sito para comer.”

“La comida está buenísima. Mi plato preferido es el codillo y cuando he invitado a gente de confianza a comer, han salido muy satisfechos. Los postres de Mika son muy buenos, especialmente el flan. Volveré una y mil veces.”

“Comimos menú de fin de semana. Ensala de cortesia con el menu dan .Muy buenos los pimientos rellenos de merluza. El osobuco tierno y la salsa exquisita. Cantidad generosa los segundos platos . Atención buena. La entrada son escaleras sin opción de ir en silla de ruedas .”

“Sitio muy acogedor con un servicio increíble. La gente es muy atenta y adorable. Les avisamos con antelación de que yo era vegana e hicieron platos especiales para mí que no eran en la carta. Muchas gracias a Javi, Mario y Nana!”

“Muchos platos para elegir, muy variados: a la brasa, guisados.... La sopa castellana exquisita. Los postres me gustaron mucho, ya que son caseros, naturales y con productos suyos: manzanas, miel, membrillo. Peras al vino, cuajada con miel de producción propia, compota de membrillo s suyos, manzanas suyas asadas, arroz con leche, bizcocho... El servicio es muy rápido. Si no te acabas todo, te dan un tupper.”

“Sitio muy acogedor. Hemos venido sin reserva, tras visitar la Finca Río Negro. Nos han atendido de maravilla. Menú de 25 eur con bebida, pan y postre. Todo muy bueno. Buenas elección que recomiendo. Destacar ambiente, limpieza y entorno. Gracias!!”

“De momento, solo hemos probado el menú del día y puedo decir que la comida en cuanto a cantidad es brutal y riquísimo todo. Se nota que cocinan bien y con mucho corazón… probaremos las raciones en otra ocasión, que por lo que puedo leer, son grandes y excelentes también!”

“Restaurante con ambiente tradicional, y comida casera de dieta mediterránea. Suelen tener unos lenguados espectaculares, y en temporada muy buenos tomates y alcachofas. Hoy tocó degustar su cocido, y podemos recomendarlo 100%. Equipo humano con dilatada, y más que probada, trayectoria profesional.”

“Comida muy buena cantidad y calidad , con el postre me quedé con ganas de más ,atención buena ambiente muy bueno tranquilo lo recomiendo 100%”

“Sitio de 10! Ana (quien lleva el negocio) y las chicas son unas personas espectaculares, amables y trabajadoras. Tienen menú de día, con raciones generosas y todo casero. Puedes comer dentro, pero también tienen dos terrazas(una cubierta para el frio y otra de verano) Yo siempre que tengo ocasión y me cuadra la ruta voy a comer allí. RECOMENDABLE 100%.”

“Paramos para tomar unas deliciosas raciones de migas y torreznos. Buena atención de los camareros.”

“Fuimos el otro día con mi tío Pepe aunque no era la primera vez que íbamos y como siempre la comida riquísima a buen precio y el trato de Luna es muy profesional. Nos gusta mucho ir ahí. Es el mejor chino del casar. Deseando volver”

“Un sitio genial con una terraza muy buena. Trato estupendo por parte de los camareros y la comida BUENÍSIMA, muy bien de precio y raciones muy generosas. El gambón a la plancha y la ensalada templada espectaculares”

“Uno de mis lugares favoritos para ir a comer o cenar en Guadalajara. Llevo acudiendo muchos años y el trato siempre ha sido muy bueno. Hay veces que si pides a domicilio en fines de semana, el servicio no es tan bueno (tiempo de espera), pero lo demás siempre de 10. La comida está riquísima, y los postres también!! Los nachos están deliciosos y, aún siendo un restaurante de comida tex, hasta el sushi está muy muy rico! Creo que los jueves tienen música en directo. 100% recomendable”

“Muy buena la tortilla y la paella....y muchos platos más que Bibi cocina con mucho amor. Gran profesional, encantadora .”