Fuimos a Defonte basándonos en las reseñas y en el menú publicado en Google, pero al llegar nos encontramos con que era bastante diferente; de hecho, no había ningún plato de pescado. Pedimos lomo alto a la brasa y fingers de pollo, ambos muy normales y sin nada especial. En el lado positivo, el personal fue muy amable y atento, y el ambiente del restaurante era acogedor, con un estilo que recordaba a una biblioteca clásica y los precios eran aceptables. Ojalá tuvieran más variedad en su menú en futuro!!
Fotos
Opiniones
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Farzad Rahnama ★★★☆☆
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Antonio HERRERA CASADO ★★★★★
Una buena experiencia gastronómica, con platos tradicionales y otros muy nuevos. Especialmente aplaudimos el servicio, la amabilidad y el saber estar de sus camareros, del dueño. Todo perfecto.
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Miguel Bastante ★★★★★
Se nota que a Juan le gusta su negocio porque cuida al cliente desde que accede al restaurante hasta que abandona el local. Además cuenta con dos camareras maravillosas, una cocina de alta calidad, unos productos de primera y una carta que cambia cada semana a goloe de innovación y tradición. Sin duda mi nuevo restaurante favorito en Guadalajara.
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FJM ★★★★★
Cinco estrellas se me hacen pocas. Trato exquisito, comida buenísima, además el hecho de que vayan variando la carta te invita a volver a disfrutar. Siempre sorprenden. Sencillamente espectacular.
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Julian Sierra ★★★★★
Restaurante con una decoración y un servicio exquisito. Para empezar pedimos las croquetas, siendo las de jamón mis favoritas. También pedimos el bar de rabo de toro, bien cargado de carne y muy sabroso. Como principal pedimos el lagarto cuya salsa era espectacular. Por último, pedimos el crepe con nutella el cual me sorprendió gratamente de lo bueno que estaba. Todo ello por un precio de 59,10€. Puede ser algo más elevado que otros establecimientos de la zona. Sin embargo, el servicio y la preparación del local es algo que hay que tener en cuenta, además de ser una cena en sábado noche y que el tiempo de los empleados tiene valor.
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RAQUEL ★★★★☆
El local de fuera y el comedor muy chulos con una decoración muy original. Ambiente acogedor y agradable, servicio atentos y rápidos, sin esperas. Calidad de la comida de 10, y muy rica. Lo peor es que el precio es elevado, entre 3-5€ por plato, más por encima de cualquier otro restaurante de su misma categoría, y la cantidad, más bien poca, vamos que yo personalmente me quedé con hambre y me llené pues con el postre, que suelo compartir, pero en esta ocasión, me pedí uno solo para mí.
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Marcos Casas González ★★★★★
Anoche fui al Hemingway por primera vez, un sitio super agradable y acogedor, nos dejamos guiar por el dueño, dos entrantes y un segundo, y luego probamos un postre de cada. Es IMPRESIONANTE, de verdad, exquisito, cada plato mejor que el anterior. Dos de los platos terminados en mesa, es el mejor restaurante al que he ido en muchos años, gracias por pa experiencia
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