Cooking local en Gijón

“No falla. Pecados y mariscos sin un pero. Los clásicos hay que probarlos: pastel de centollo gratinado y los calamares fritos.”

Situado en la céntrica calle Cabrales de Gijón, Restaurante Marcos es un templo de la alta cocina contemporánea en Asturias. Este exclusivo establecimiento ofrece una propuesta gastronómica de vanguardia diseñada para despertar todos los sentidos en un ambiente íntimo y sofisticado. La experiencia se desarrolla a lo largo de tres espacios diferenciados, comenzando con un aperitivo en el hall de entrada. Posteriormente, los comensales transitan hacia la bodega para degustar platos emblemáticos como su interpretación del tradicional pitu caleya.

“Primera visita al restaurante Farragua. Cena para dos el pasado viernes 1 de agosto. Tomamos el menú degustación largo más maridaje de vinos. Ambiente agradable en un restaurante con detalles que recuerdan a Extremadura hechos por la madre del chef Ricardo Señorán (una artista). Primero nos sirvieron un pan muy rico de maíz y pipas, de la panadería Florencio, de Salinas. Y empezamos con un gazpacho de calabaza. Después seguimos con tendones de ternera, ajoblanco (sin almendra) con bonito, berenjena asada con kimchi (un fermento coreano) en el centro. Luego un revuelto de huevo, chorizo, bacalao... de la zona de las Hurdes. Seguimos con ciervo con puré de chirivía, merluza con lima y curry tailandés. Por último (si no me olvido de ningún plato) una molleja de ternera. Los postres (nada dulces) fueron un chocolate blanco con cerezas del Valle del Jerte y curry de coco. Y una crema de queso de cabra. No puedo decir de un solo plato que no me gustara. Al contrario, estaba todo buenísimo. Desconocía totalmente la cocina de Extremadura y salimos encantados. El servicio y atención, extraordinarios. Un diez para María y Víctor. Amabilidad, educación, cercanía, conocimiento. A destacar la pasión y claridad con la que Víctor nos fue explicando cada vino. De lujo. Mil gracias a ambos. Y por último, mi enhorabuena a Ricardo Señorán. Trabajo, constancia e ilusión. ¿Qué más se puede pedir? Nos explicó algunos de los platos y encima es majísimo. Un gran descubrimiento. Sin duda, volveremos.”

“El sitio tiene un ambiente tranquilo, ideal para ir a cenar sin prisas. Pedí pasta y la verdad es que me gustó mucho, se notaba que estaba recién hecha y con buenos ingredientes. Me atendieron muy bien, fueron atentos pero sin agobiar, lo cual se agradece. El local es acogedor y el servicio fue bastante rápido. No es un sitio lujoso, pero se come a gusto y se nota el cariño en lo que hacen.”

“Restaurante al lado de la playa que hacen Las fabes con almejas y el chorizo a la sidra muy muy ricas. No es caro si sabes que pedir. Siempre está lleno, ve pronto o o reserva para coger sitio. El servicio es bueno y rápido. Dejo fotos de los platos y la cuenta.”

“Un buen pub donde tomar algo,charlar con amigos,tiene billar, futbolín,y juegos de dardos,un poco de todo muy completo y cierra tarde”

“Restaurante con un producto excepcional gracias al gran conocimiento de su dueño y parrillero. La carne americana a la parrilla lo más destacable sin menospreciar el resto de la carta. Terraza muy agradable y ambientada con un servicio muy atento. El dueño que se llama Cuco es muy atento.”

“En nuestra visita a Gijón, encontramos este buen restaurante con comida colombiana bien preparada y buena cantidad, el precio correcto, buena atención de los camareros, lo recomiendo total!”

“Fuimos a comer y cogimos el menú del día, todo lo que pedimos estaba muy bien elaborado (me despisté y solo me acorde de sacarle foto al primer plato), y a muy buen precio. El servicio fue estupendo, un restaurante super recomendable.”