Cocina japonesa en Asturias

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

UMAMI es un exclusivo restaurante de cocina japonesa ubicado en la calle Jacinto Benavente de Oviedo, Asturias. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica íntima y singular, diseñada para un grupo muy reducido de comensales por turno. Su concepto se basa en un menú degustación cerrado que cambia semanalmente, sorprendiendo con sabores poco comunes y creativos. Destaca su espectacular menú Teppanyaki con cocina en directo, donde los platos se preparan frente a los ojos de los clientes.

Kômiwa es un acogedor y auténtico restaurante japonés situado en la zona de la calle Miguel Ángel Blanco en Oviedo, Asturias. Este pequeño rincón gastronómico destaca por su sencillez y estética tradicional, transportando a los comensales directamente a Japón. Su propuesta culinaria se centra en la elaboración artesanal de platos clásicos, destacando sus espectaculares variedades de ramen. Los fideos y caldos son completamente caseros, lo que marca una notable diferencia en el sabor y la textura de cada plato.

Umami es un exclusivo espacio gastronómico y escuela de cocina situado frente al mar en el paseo marítimo de Gijón. Este innovador centro ofrece una experiencia culinaria única diseñada tanto para aficionados como para profesionales de la cocina. Su oferta formativa incluye una amplia variedad de talleres prácticos que abarcan desde la elaboración de ramen y gyozas hasta arroces y carnes. También organizan cursos especializados en productos de temporada, como el bonito, y técnicas avanzadas de cocina internacional.

“La chica que nos atendió súper maja, la comida muy rica! Local muy chulo”

“Una locura... Te imaginas entrar en una tienda de alimentación en una ciudad de Japón? Pues muy parecido debe ser a la sensación que da entrar en esta tienda... Encuentras de todo lo necesario para imitar la cocina japonesa. Incluso artefactos típicos de esas tierras como máquinas para cocer arroz. También tienen golosinas exóticas, hortalizas frescas, legumbres... Comida precocinada. Increíble.”

“Recomendable 100%. Lo primero a destacar el servicio y el trato brindado por Jose y por Javier, inmejorable. Personas encantadoras. La comida nos encantó. Pedimos unos uramakis de bacon que estaban riquísimos y el pulpo espectacular. Para acabar la tarta de queso, su postre estrella y no es para menos. Para repetir sin duda.”

“Este lugar me gusta mucho ya hemos comido varios veces allí y también hemos pedido delivery y todo muy bueno. El sabor de los sushi destacable del resto. Buen trato y servicio”

“La comida estaba muy buena , lo que más nos gusto fueron las gyoza de gambas y las de pescado , la Ternera de setas y bambú súper blanda , en general todo muy bueno y los postres ( torrijas y mochila tropical) deliciosos...volveremos muy a menudo .”

“El sushi estaba delicioso y los ingredientes muy frescos. El servicio fue rápido y amable. Repetiremos.”

“Llevamos yendo desde su apertura,probamos varios restaurantes y calidad-precio está muy bien...La comida está muy buena y el servicio rápido,entendemos que pueden tener fallos,pero en general muy bien.”

“Lo más importante de un local es la gente del mismo, y en este caso no puedo estar más contento. El camarero nos trató genial y nos regaló un entrante. Además, la comida estaba de lujo. Muy recomendado”

“Mucha cantidad de disfraces y decoración de Halloween...”

“9:20am domingo, cable usb-A a mini-usb para cargador de cepillo ultrasónico Panasonic un poco mayor. A mitad de precio de su equivalente en amzn y te lo llevas de una. Invaluable la conveniencia.”