Steak tartar en Andalucía

Situado junto a la emblemática Plaza de España, en el precioso pueblo blanco de Grazalema, La cocina del Gaidovar es un gastrobar de visita obligada. Este acogedor restaurante de dimensiones íntimas ofrece una experiencia culinaria única en pleno corazón de la Sierra de Cádiz. Su propuesta gastronómica combina con maestría la cocina tradicional de la zona con toques contemporáneos y una presentación impecable. Entre sus especialidades más aclamadas destacan las croquetas de gambón, el brioche de steak tartar y la reconfortante sopa de Grazalema.

Restaurante Picador es un exclusivo destino gastronómico situado en el prestigioso Hotel La Zambra en Mijas, Málaga. Ubicado en un entorno idílico y paradisíaco, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria de primer nivel en la Costa del Sol. Su propuesta gastronómica se caracteriza por una carta variada y sofisticada que reinterpreta los sabores tradicionales con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentran el steak tartar sobre pan brioche, las croquetas de bogavante y el exquisito arroz con atún.

Ubicado en la vibrante Avenida Andalucía de Estepona, Restaurante Kuvo se erige como un soplo de aire fresco para la alta gastronomía de la Costa del Sol. Este elegante y acogedor espacio ofrece una propuesta de cocina de autor que sorprende y deleita a los paladares más exigentes. Su carta presenta platos creativos de gran nivel, como el steak tartar con tuétano, el lomo bajo de ternera ahumado con romero y el bacalao selecto. Para una experiencia completa, disponen de un espectacular menú degustación de múltiples pases que destaca por su armonía, técnica y presentación impecable.

El Restaurante Alinea es un exclusivo espacio de alta cocina ubicado en la zona de Playa Serena en Roquetas de Mar, Almería. Esta joya gastronómica ofrece un ambiente refinado y moderno, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria diferente y sofisticada. Su propuesta se basa en elaboraciones creativas que destacan por el equilibrio de sabores y una técnica impecable. Entre sus platos estrella se encuentran la gamba roja, el tataki de atún, el brioche de steak tartar y la pluma ibérica.

“Comida original a base de aguacate. Faltaban muchos platos de la carta, pero probamos el tartar de atún y la ensalada de gambas y estaban espectaculares. Sitio muy tranquilo, te piedes bañar en la piscina y tomar el sol en las hamacas.”