Plato estrella en Andalucía

La Telefónica es un destacado gastrobar situado en pleno centro histórico de la ciudad de Granada. Este moderno restaurante se ha consolidado como una de las mejores opciones gastronómicas de la zona gracias a su propuesta innovadora. Su cocina se caracteriza por una elaboración muy cuidada y el uso de ingredientes locales de altísima calidad. Entre sus platos estrella sobresalen las costillas tiernas que se deshacen, el secreto ibérico y el tartar de salmón fresco. También son muy solicitados el entrecot de vaca pajuna al punto, los huevos rotos con foie y las croquetas de puchero.

Ubicado en la histórica calle Infante Don Fernando en Antequera, el Restaurante Mar de Gloria es un referente de la buena mesa en la comarca. Este acogedor y bien decorado establecimiento ofrece un ambiente íntimo donde cada detalle está pensado para garantizar una experiencia gastronómica sobresaliente. Su cocina destaca por fusionar con maestría la tradición local con toques contemporáneos y una presentación sumamente elegante.

En las encantadoras calles de Conil de la Frontera, Il Localetto - Comida italiana se presenta como un rincón mágico para los amantes de la gastronomía transalpina. Este pequeño y acogedor establecimiento destaca por su autenticidad y por trasladar el verdadero sabor de Italia a la costa gaditana. Su propuesta estrella incluye las tradicionales pinsas romanas, elaboradas con una masa ligera y crujiente combinada con ingredientes de primera calidad. La carta también ofrece lasaña casera con pasta hecha a mano que se funde en la boca, ensaladas frescas y bocadillos de porchetta.

Bamboleo es un elegante bar y terraza de cócteles ubicado en el prestigioso hotel La Zambra, en Mijas, provincia de Málaga. Este sofisticado espacio destaca por su impresionante terraza con vistas panorámicas al campo de golf y a los espectaculares atardeceres de la Costa del Sol. Su especialidad es la coctelería de autor, ofreciendo creaciones únicas y equilibradas elaboradas por expertos bartenders. Entre sus propuestas más aclamadas se encuentran cócteles exclusivos como el Top Fresh, el Sweet Dreams y su famosa piña coñada.

Situado en la localidad de Alhendín, en la provincia de Granada, el Asadero de pollos Alhendin es una parada obligatoria para los amantes del buen comer. Este establecimiento familiar se ha ganado el corazón de los vecinos gracias a la calidad de sus asados y a su ambiente impecable. Su especialidad indiscutible es el pollo asado, preparado en su punto exacto para lograr una carne jugosa y una piel crujiente. El plato estrella se acompaña de una espectacular y aclamada salsa de almendras casera que invita a mojar pan sin parar.

Ubicado en el emblemático barrio de Los Remedios en Sevilla, Ruta 2 Pollos Asados ofrece una propuesta gastronómica acogedora y llena de sabor. Este asador combina la tradición local con toques de la cocina argentina para brindar una experiencia culinaria única en la ciudad. Su especialidad estrella es el pollo asado, jugoso y sazonado con una salsa especial que recuerda al clásico chimichurri. La carta se complementa con excelentes carnes asadas como costillas y cordero, acompañadas de sus famosas patatas provenzales o bravas.

En el dinámico barrio de Huelin, en Málaga, el Restaurante japonés Okras se presenta como una parada obligatoria para los amantes del sushi y la gastronomía nipona. Este moderno establecimiento destaca por ofrecer una excelente combinación de frescura, calidad y precios muy competitivos. Su carta ofrece una amplia variedad de especialidades japonesas elaboradas de forma artesanal y al momento por manos expertas. Entre sus platos estrella destacan el uramaki volcano roll con salmón y salsa picante, los makis de langostinos con aguacate y el sabroso pato con arroz.

Restaurante Radis se sitúa como una de las joyas gastronómicas más destacadas del centro histórico de Jaén. Este exclusivo y acogedor establecimiento ofrece una experiencia culinaria de primer nivel galardonada con una estrella Michelin. Su propuesta se centra en un menú degustación de alta cocina que combina tradición, técnica y una presentación impecable. Entre sus pases destacan delicias como la croqueta de Joselito, el buñuelo de mejillón, el paté de perdiz y la lubina.

El Restaurante Alinea es un exclusivo espacio de alta cocina ubicado en la zona de Playa Serena en Roquetas de Mar, Almería. Esta joya gastronómica ofrece un ambiente refinado y moderno, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria diferente y sofisticada. Su propuesta se basa en elaboraciones creativas que destacan por el equilibrio de sabores y una técnica impecable. Entre sus platos estrella se encuentran la gamba roja, el tataki de atún, el brioche de steak tartar y la pluma ibérica.

Ubicado en el encantador barrio de Genil, en Granada, el Restaurante Telúrico es un espacio gastronómico mágico que desborda personalidad y buena energía. Con una decoración ecléctica muy cuidada y suelos de madera, este establecimiento ofrece un ambiente acogedor distribuido en dos alturas. Su propuesta culinaria destaca por una original fusión de cocina tradicional, internacional y toques árabes con matices occidentales. La carta, en constante cambio según el producto de temporada, incluye platos estrella como el pollo teriyaki, la burrata con naranja y las berenjenas guisadas.

Carpe Diem Yunquera es un acogedor restaurante situado en el corazón de Yunquera, Málaga, en las inmediaciones del Parque Nacional Sierra de las Nieves. Este establecimiento local se ha convertido en un punto de referencia gastronómico para quienes visitan la comarca. El restaurante se especializa en una cuidada cocina a baja temperatura que resalta los sabores más intensos de sus ingredientes. Entre sus platos estrella destacan el pulpo, las costillas tiernas, el codillo y el pescado en tempura.

Situado en el barrio Norte-Sierra de Córdoba, Restaurante ReComiendo se alza como uno de los máximos exponentes de la gastronomía contemporánea andaluza. Galardonado con una estrella Michelin, este espacio culinario transforma cada visita en un recorrido vanguardista por la memoria gustativa. Su oferta se estructura en minuciosos menús degustación que reinterpretan recetas tradicionales con alta técnica e imaginación desbordante. Entre sus creaciones más aclamadas sobresalen platos de autor como las variaciones de mazamorra, la sopa blanca, la lubina y el tierno lechón.

KATSU Izakaya es un sofisticado restaurante de cocina japonesa ubicado en el centro de Almería. Este local ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición nipona con sutiles influencias mediterráneas. Su carta destaca por elaboraciones de altísimo nivel, preparadas a la vista del cliente gracias a su concepto de cocina abierta. Entre sus platos estrella se encuentran el aclamado brioche de gamba roja y una gran variedad de ramen calientes y fríos.

Ubicado en Sevilla, muy cerca de la estación de tren de Santa Justa, Croqueteo es el paraíso indiscutible para los amantes de este bocado tradicional. Este dinámico local se especializa en la elaboración artesanal de croquetas creativas y platos listos para llevar a casa. Su carta sorprende con más de veinte variedades de croquetas, caracterizadas por una textura sumamente cremosa y un sabor intenso. Entre las opciones más populares se encuentran las de puchero, carrillada, rabo de toro, carbonara y la sorprendente combinación de calabacín con trufa y parmesano.

“Gran variedad de carta y unos precios adecuados a la calidad de sus platos.”

El Asador de Pollos El Dorado es un establecimiento gastronómico muy popular ubicado en Alhaurín el Grande, en la provincia de Málaga. Situado en la avenida Adolfo Suárez, es el lugar de referencia para quienes buscan comida casera para llevar de excelente calidad. Su especialidad estrella es el pollo asado al horno, perfectamente sazonado y acompañado de sus famosas papas asadas a gajos cocinadas en el propio jugo del pollo. Además, su variada carta incluye deliciosas croquetas caseras, ensaladas frescas, empanadillas y una selección de postres artesanales.

“El local está casi a pie de playa, por oo que es muy agradable comer viendo el mar y disfrutando de su brisa. Por defecto la carta es digital, aunque deberían de tener en cuenta la edad de los comensales y ofrecer la carta tradicional cuando se noten mayores y menos puestos en tecnología. El servicio fue rápido y atento. La comida exquisita, muy recomendables las croquetas de jamón con su bechamel suave y verdadero sabor a jamón, y las coquinas. Los postres caseros muy ricos también. El servicio debpan sin estar en carta te lo ponen y cobran por defecto.”

“De mis sitios favoritos para tomar un Brunch. La comida es slow food de modo que la hacen en el momento y eso se nota. Cada plato tiene un sabor distintivo y la presentación está muy cuidada. Los precios puede que sean algo elevados pero merece la pena pagarlo ya que llena bastante y es comida bien elaborada. Recomiendo el French toast con fruta y Los sándwiches. Siempre que he ido ha habido sitio sin problemas. El servicio es bueno y el personal es amable. Parada obligatoria si estás por la zona de tarifa y quieres degustar un buen brunch.”

“Como otro año más venimos a cenar en verano a Back, y este año ya con su estrella. Antes conocido por Back tapas y ahora Back restaurante, tras recibir su estrella. Nos ha gustado que mantuvieran esa parte de carta con alguno de sus platos estrella (que siempre pedimos) y algunos nuevos a parte de su nuevo menú degustación. Lo recomiendo siempre que alguien me pide consejo para cenar en Marbella y lo seguiré recomendando. Un must la lubina sobada al momento, la vieira curada en sal, el salmonete reposado y la pechuga de pichon frito en costra de pan. Nos quedamos con las ganas del menú degustación así que volveremos este año.”

“Fuimos a cenar con reserva y estuvo genial, pero podrían haber avisado -cuando llamé- de que, por ser un día especial, el menú era cerrado (porque si no conoces el sitio, gusta poder elegir si es eso lo que quieres o prefieres ir cualquier otro día...). No obstante, no tuvieron problema en cambiar de mi menú aquello que no podía tomar por otros platos igual de ricos... Y, bueno, centrándonos en la comida: estupenda, la verdad. Desde los canapés del inicio (también el gazpacho de fresa estaba riquísimo), a los entrantes, el plato principal o los postres. Por cierto, los cócteles estaban increíbles, también. También el servicio es bueno y atento y, el ambiente genial: mesas decoradas con pétalos e, incluso, rosas; estufas, música en directo y el propio encanto del sitio, que es espectacular.”

“Solo desayunamos, pero nos sorprendió lo completas que ponen las tostadas”

“Un pollo diferente a los demás, con su toque de pimentón nos gustó mucho, la próxima vez que vayamos repetiremos, además muy amables”

“Muy buenos desayunos, con un café inmejorable y muy buen trato del personal”

“Aunque hace unos meses que pedí varias veces comida para llevar pongo ahora la reseña . Comida muy buena pidas lo que pidas, tanto el pollo como higadillos etc. Postres muy buenos y las patatas caseras. Relación calidad precio muy buena”

“Con la experiencia de anoche, este sitio se cuela dentro de mi top ten. La comida de 10, platos de la tierra con muchísimo sabor. El restaurante es precioso, está en el centro de Jerez y recrea una bodega jerezana. Amplio comedor muy sofisticado y elegante pero a su vez muy rústico y sencillo. Tuvimos la suerte de ser atendidos por Will, que se volcó con nosotros, fue un acierto seguir sus pautas. Antes de la cena nos mandaron la ubicación del parking más cercano.”

“De hecho, en italiano ! Todo es delicioso: bruschets, pizza y, por supuesto, pasta . El personal es muy Amable . Los precios son muy democráticos . ¡Lo recomiendo al 100%! Muchas gracias y prosperidad !”

“El ambiente súper agradable y acogedor, el servicio muy bueno y la comida deliciosa! Lo mejor los postres. Pedimos la ensaladilla rusa con tartar, espectacular! Las croquetas con papada, que a mi no me entusiasmaron pero a los demás sí. El canelón de rabo de toro, muy rico, pero un poco seco por dentro quizás, los puerros, normalitos, esperábamos más de ellos, pero estaban muy ricos. Los postres espectaculares!!! El de lima y albahaca brutal! Y la piña colada con merengue y helado delicioso! Lo que no me gustó mucho fue el vino blanco, lunares, muy seco, pero para gustos los colores. De los mejores sitios de Ronda!”

“Me ha gustado mucho, tanto la comida como el servicio, todo muy acogedor en un sitio espectacular Pedí unas carrilleras y estaban muy buenas, al igual que los huevos rotos Sin duda recomendable”

“Atencion Rapida comida muy bien servida y de cantidad espectacular pocos sitios quedan ya en Sevilla con estos argumentos ademas trato excelente por parte de Quini y el personal seguro que repetimos sin duda alguna”

“Muy buena calidad además no le echan mucha sal es como me gusta lo recomiendo 100x100”