Gastronomía árabe en Andalucía

Situado en la emblemática Plaza Aladro de Jerez de la Frontera, Mantúa • Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más exclusivas de Andalucía. Galardonado con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, este íntimo y elegante local destaca por su cuidada decoración y atmósfera acogedora. Su propuesta culinaria eleva la gastronomía tradicional andaluza a través de técnicas de alta cocina y una creatividad desbordante. El restaurante ofrece sofisticados menús degustación, como el menú Arcilla y el menú Caliza, compuestos por múltiples pases llenos de sabor.

“Probablemente no sea el local de postureo más bonito del mundo pero eso realmente da igual. El dueño muy agradable y la comida realmente merece la pena. Sinceramente volveré, se ha convertido en el mejor kebab de Almería.”

“Es la tercera vez que vengo a este restaurante . La comida , el ambiente ,la atención 10 de 10 . Muchísima variaedad de platos y todos sencillamente DELICIOSOS . Sin duda volveré y traeré a todos mis amig@s .”

“Estuvimos comiendo 2 personas. Estaba lleno y pudimos comer sin reserva en una mesa pegada a la barra. Todo muy correcto y la comida muy buena. Probamos los dos tipos de croqueta, el pulpo y un flamenquín. Los chavales que atendían, muy majetes. Recomendable.”

“Comida riquísima y muy bien de precio. El menú es muy completo, y con platos interesantes y diferentes. Como recomendación de mejora a futuro, el personal no daba abasto con el trabajo que había y la experiencia fue un poco lenta, pero no porque no trabajaran, sino porque haría falta algún que otro camarero.”

Kebab Andalucía se ha consolidado como un referente de la comida rápida de calidad en Jimena de la Frontera, en la provincia de Cádiz. Su céntrica ubicación en la Avenida de los Deportes lo convierte en una parada ideal tanto para residentes como para visitantes. El restaurante se especializa en la preparación de deliciosos kebabs elaborados con carnes seleccionadas de alta calidad. En su variada carta destacan opciones populares como los durum, los tacos, las bandejas combinadas y sus aclamados platos gratinados.

“Absolutamente económico, ¡ Menú de 3 platos por 8€! Todo muy rico, sobre todo el mutabal y el pan de pita. Te sirven la comida rápido, calentita y con una sonrisa. Para rematar una velada deliciosa nos tomamos un riquísimo té moruno. Ojalá hubiera sitios así cerca de mi ciudad, saldría a comer y cenar más asiduamente.”

“Me guíe por las reseñas y acierto total.Un bar con dos enormes terrazas y un comedor interior, también servicio en barra.La comida que hemos pedido a excepción de la ensaladilla que para nuestro gusto le faltaba mayonesa y atún,el resto estaba todo de sobresaliente.La camarera que nos atendió súper amable, rápida y atenta.”

“Me llamó muchísimo la atención, está en un enclave precioso y está súper bien cuidado. El recibimiento de la chica que está trabajando allí fue magnífico y el vídeo que proyectan da muchísima información. Volveré a ir sin duda”

“A continuación les muestro varías fotos de múltiples visitas que le hemos hecho, es un local clásico del pueblo, muy familiar, la calidad de sus productos es bastante alta, y su manera de presentarlo es muy peculiar y original, si me permiten una recomendación: el papelazo de gambas con jamón, ni que decir tiene de la presa ibérica que también la sirven espectacularmente, yo no soy de beber cerveza pero mi reunión comentaba que la servían bastante fría. Otra de mis recomendaciones es el pulpo, no tiene descripción alguna, hay que probarlo. Así que si pasan por el Rompido y leen mi reseña, acuérdense que están tomando una muy buena decisión la de ir a este local, no defrauda.”

“Comida riquísima, ambiente tranquilo y el dueño una maravilla de chef, muy simpático y nos lo hizo pasar buen bien. Parada obligada si pasar por Iznájar. El aceite de olvida es el mejor que hemos probado.”

“La comida espectacular y precio muy acorde a la comida. La segunda vez que fuimos y nos encantó. Única cosilla es que tuvimos que esperan más de la cuenta en que nos sirvieran la comida, por lo demás todo genial. Lo recomido!”

“Después de ver el Castillo de Colomares, una parada en un bar de subida para comer, la comida riquísima, el servicio super lento, más rápido dentro que fuera, pero una ya se acostumbra, somos 3 y yo misma fui a otra mesa a coger la carta más de 20 minutos para esperarla, las bebidas otros 10 minutos pero ya me adelante con pedir una ensalada César riquísima y buen plato, y fritura de pescado bien para tres igual de riquísima.. Hubo un incidente con mi madre de agua (menos mal con un vestido blanco-negro) de arriba-abajo. 48€ muy bueno”

“En una mañana con alta previsión de lluvia y frío, pude tomar un té negro bien caliente mientras esperaba el autobús. Me atendieron muy bien y el servicio fue rápido. Un restaurante que en aquella ocasión hizo de cafetería. Pude disfrutar de la tranquilidad y la armonía de aquel local. La música que pusieron era bastante relajante y me olvidé por instantes del temporal que hacía fuera. Lo recomiendo para personas que están de paso y para estómagos de mente abierta. Me gustaría probar la comida algún día, así que volveré. Gracias por todo.”

“Excelente cocina, trato excepcional, todo riquísimo, super amables y precio genial! El couscous exquisito y el Tallin delicioso (recomiendo el de pollo) brutal ! Tuvimos que sacar a la cocinera para aplaudirle, sin duda repetiremos cuando vayamos a Granada!”

“Es un sito encantador y la calidad como ninguna y para nada caro y el trato insuperable me. Encanta y pienso repetir mu has veces más”

“Grata sorpresa, buen sitio para comer o tomar una tapa, Adrián el camarero que nos sirvió estupendamente, muy recomendable.con la bebida te pone una tapa, genial.”

“Son muy amables y tienen comida Excelente, sobre todo el kapsalon es uno de los mejores de la ciudad y ademas lo ponen muy bien”

Jerusalem Restaurant Shawerma and Falafel se halla estratégicamente ubicado en la célebre Calle Elvira de Granada. Este concurrido establecimiento es conocido por servir la mejor comida tradicional palestina y de Medio Oriente. Su carta está centrada en la preparación artesanal de shawarma de carne jugosa y sazonada con especias autóctonas. Destacan también sus icónicos falafels recién hechos, servidos tanto en plato como en pita o formato dürum. Todos los acompañamientos como el hummus cremoso y las salsas caseras se preparan al instante con ingredientes frescos.

Ubicado en el encantador barrio de Genil, en Granada, el Restaurante Telúrico es un espacio gastronómico mágico que desborda personalidad y buena energía. Con una decoración ecléctica muy cuidada y suelos de madera, este establecimiento ofrece un ambiente acogedor distribuido en dos alturas. Su propuesta culinaria destaca por una original fusión de cocina tradicional, internacional y toques árabes con matices occidentales. La carta, en constante cambio según el producto de temporada, incluye platos estrella como el pollo teriyaki, la burrata con naranja y las berenjenas guisadas.

“Magnifica velada con Ben Barek y Fuentes (dos grandes del Futbol malagueño) y con los Dres. Salafranca y Figuerola amigos de los de verdad. Festival de sabores increibles y un trato exquisito. No se puede pedir más.”

“Comida buenísima a un precio muy asequible. Servicio muy amable. Tienen refrescos Palestine. Abren hasta tarde en la noche. Los bocadillos son los mejores que he comido!! Repetimos más de 2 veces durante nuestra visita a Sevilla. Lo recomiendo mucho!”

Ubicado en el centro histórico de Granada, a escasos pasos de la emblemática Catedral, se encuentra Palacio Andaluz Restaurante Almona. Este restaurante sumerge a sus clientes en las tradiciones culinarias de Marruecos a través de una propuesta auténtica y hogareña. Su variada carta ofrece platos típicos magrebíes como cuscús tradicional, tajines de cordero, ternera o pollo con ciruelas y almendras, así como delicadas pastelas. Para comenzar, dispone de un variado surtido de entrantes caseros que incluye humus, falafel y ensaladas especiadas.

“Estábamos en busca de un lugar de comida típica de Córdoba y encontramos este restaurante que fue algo excepcional. La atención de los dueños muy buena y la recomendación fue el arroz con Cordero, la bebida de limón con menta muy refrescante.”

“Restaurante marroquí de visita obligada si estás en Cádiz capital y si eres de la bahía. Situado en pleno barrio del pópulo, en una de sus calles estrechas rodeado de historia. La comida maravillosa, platos sanos, elaborados con mucho cariño y con todo el sabor de Marruecos. Los precios son muy razonables para la calidad que estás comiendo. La atención de los camareros, todos árabes, maravillosa. Un 10 para este lugar que hay que ir muchas veces. El cuscús está exquisito y por 16€ te comes un plato grande, sabroso y sano. En fin, felicidades.”

Ubicado en la emblemática Cuesta de Belén, Aljibe Restaurante ofrece una experiencia culinaria única en el corazón histórico de Arcos de la Frontera. Este encantador enclave rescata el patrimonio arquitectónico andaluz fusionándolo con la calidez de la hospitalidad tradicional. La propuesta gastronómica se especializa en auténtica cocina marroquí elaborada con esmero en horno moruno tradicional. Entre sus creaciones más aclamadas destacan la pastela de pollo especiada, el tajine tradicional y su refrescante ensalada Aljibe.

Ubicada en la Calle Óleo del histórico municipio de Arahal, Bodega La Mazaroca es una célebre taberna andaluza que ha conquistado el paladar de visitantes y locales por igual. Su espacio interior destaca por ser íntimo, acogedor y dotado del inconfundible encanto tradicional de las bodegas sevillanas. La propuesta gastronómica eleva el tapeo andaluz mediante presentaciones sumamente creativas y un profundo respeto hacia el producto autóctono.

“Un delicioso almuerzo en pleno corazón de Sevilla y en buena compañía. En La Alcoba disfrutamos de una Pastela de Pollo exquisita, un Cordero al Membrillo lleno de matices y un Pinchito Moruno de Cordero muy sabroso. El restaurante, situado junto a la Alameda de Hércules, combina buena cocina con un servicio atento, limpieza impecable y un ambiente acogedor. Sin duda, volveremos pronto para seguir descubriendo sus elaboraciones.”

“Fuimos mi pareja y yo por primera vez para probar porque vimos que tenía muy buenas valoraciones, y la verdad que nos encantó. La comida estaba buenísima, la camarera muy simpática y servicial, en la calle hacia mucho frío, pero en el restaurante se estaba calentito. Pedimos Hummus, Harira, Tajin de cordero con dátiles y miel, pastela de pollo y un vino blanco llamado árabe. Todo espectacular. Lo hemos recomendado a todos nuestros amigos y damos por supuesto que volveremos a probar más cosas de la carta.”