Gastronomía árabe en Marbella

“Domar ha sido, sin lugar a dudas, una experiencia gastronómica alucinante que se graba en la memoria desde el primer bocado. Situado en la codiciada milla de oro de Marbella, este restaurante es un auténtico tributo al arte culinario, donde la frescura de los ingredientes es el verdadero lujo. La experiencia comenzó con un sublime tartar de atún, donde la textura sedosa y el sabor delicado del pescado fresco se combinan con notas sutiles y perfectamente equilibradas que realzan el mar en cada bocado. Una verdadera obra maestra que demuestra el compromiso del chef con la calidad y la creatividad. Luego, los sorrentinos en salsa de marisco se presentaron como un festín para los sentidos. La pasta hecha a mano, rellena de ingredientes exquisitos, se deshace en el paladar, mientras la salsa de marisco, con todo el carácter y la esencia del Mediterráneo, eleva el plato a un nivel excepcional. Cada elemento parece cuidadosamente orquestado para ofrecer una armonía perfecta. Pero el momento culminante fue la suculenta pata de cochinillo. Cocinada a la perfección, con una piel crujiente que encierra una carne tan tierna que se deshace con apenas un toque. El contraste de texturas y el profundo sabor que desprende lo convierten en un plato memorable y digno de aplauso. En Domar, cada detalle está pensado para sorprender, y la dedicación a la frescura de sus ingredientes es evidente en cada creación, un lujo que no desentona con el entorno de la exclusiva milla de oro marbellí. Sin duda, un lugar para regresar y dejarse seducir una y otra vez.”

“Excelente trato, muy familiar, amabilidad, profesionalidad. Es un estupendo sitio para degustar la cocina típica de Líbano, todo casero y en un enclave muy bonito en el espigón donde puedes ver la entrada a puerto de los barcos. Por la tarde disfruta de un te acompañado de dulces típicos y de una Shisha de diferentes aromas.”

“He pasado muchas veces por la puerta y nunca nos había dado por ir (porque al estar en pleno Ricardo Soriano nos parecía ser caro, supongo) hasta que ayer un amigo nos propuso este tipo de comida y fue un acierto. Comimos un grupo de cuatro personas y, fue genial. Quizá, por poner un peroz es que en este tipo de restaurantes (y supongo que es algo cultural) todos los platos los sirven a la vez. Claro que ya sabiéndolo siempre se puede pedirlo racionado de antemano para que los platos calientes no se enfríen... El postre estaba increíble. Fue lo mejor. Nunca habíamos probado el baklava caliente y estaba...”