Restaurante oriental en Tolosa

“Un bar restaurante que ya ha pasado pir varias manos. Las veces que he ido este año (2024) me encontrado en la barra con personal muy joven y con ganas de agradar. El sevicio muy correcto y ágil. Hoy en concreto mientras tomaba algo vi salir un plato que no pude mas que pedir lo mismo para poder probarlo "caca veo caca quiero" (como decían en mi juventud). La verdad es salí muy contento, el plato en cuestión se trataba de unos chipirones a la plancha con patatas, los chipirones con mucho sabor y muy tiernos, acompañados de unas patatas en cuadrados y una salsa con hierbas muy agradable. El local es muy agradable, luminoso y tranquilo con una musica de ambiente a un volumen adecuado. Volveré.... Y una semana despues he vuelto acompañado para probar mas platos.. De entrantes unos nachos (que no me dieron tiempo a sacar la foto) que estban muy rucos, con salsa de queso, guacamole, frijoles y jalapeños. Seguimos con unos tacos, que aunque en la carta marca tres unidades. Para que fuesen pares, nos sacaron cuatro, estos iban acompañados de tres salsas, alguna de ellas con un punto picante. Y de platos fuertes repetí los chipirones y otros comieron pescado frito. Los chipirones ya os comenté, el pescado frito, según dos personas que lo habian probado en otros sitios, exquisito. Finalmente los postres, que mejor guinda para una buena comida que unos postres elaborados. Una tarta de tres leches que superó las expectativas, un coulan con elado de mango espectacular y una tarta de chocolate con baileys deliciosa. Finalmente tras los cafés, nos sirvieron unos chupitos diferentes en presentación y sabor que fue el remate de una buena comida.”

“Personal súper amables, salió el dueño a recibirnos nos sentimos como en casa, respecto a la comida nosotros pedimos el menú degustación, cantidad de comida ay todos los platos estaban estupendos , si resaltar el bacalao. Sin duda volveremos”

“Muy bueno todo y estaba a tope de gente. Nos atendieron muy rapido y buenísimo.”

“Un sitio muy recomendable. Ambiente tranquilo. Buena música (pop). La comida muyyyy buena: increíble sabor de los entrantes (ver fotos). El arroz tres delicias está bueno pero un poco soso sin nada, aunque trae bastante cantidad. El pollo con almendras estaba muy sabroso. Nosotros los juntamos todo y quedó muy rico. Una pena no vivir en Tolosa para volver a este sitio, jajaja.”

“El restaurante de este hotel es fantástico. Las camareras son super eficientes y la comida magnífica. Dos de los comensales tomamos Spagghetti carbonara y otros dos alubias de Tolosa « con todos sus (aqui una palabra que suele referirse a rituales sagrados pero Google no me la acepta porque la considera políticamente incorrecta) … » mientras que uno pidió la hamburguesa.”

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“Restaurante japonés Excelente comida japonesa, con muy buena presentación en sus platos como la frescura de sus alimentos. Perfectamente emplatados y con una atención hacia el cliente inmejorable. Local muy limpio y el ambiente muy bueno. Sin duda un buen sitio para ir y disfrutar. Calidad-precio perfecta.”

“Restaurante/cafetería muy acogedor. Totalmente recomendable. Merece la pena probarlo con comida estilo macrobiótica fabulosa. Además, también es tienda con productos de 1a calidad”