Cocina tradicional en El Escorial

“Es un bar de pueblo de toda la vida, el trato es de amistad, la comida está muy buena Evidentemente, no es un estrella Michelin, ni por el precio, ni por el servicio, pero si lo que buscas es el típico Bar, donde tomar una cerveza y pasar un buen rato, totalmente recomendable”

“Estaba de fin de semana por la zona y fue todo un descubrimiento. Tienen cosas seleccionas con buen gusto, muy bien de precio y la atención fue de 10. Al final terminamos comprando varias cosas mi hermana y yo y muy contenta con lo adquirido. Lástima que vivo en otra CCAA.”

“Elegancia, estilo, y amabilidad. Un bálsamo para el buen gusto.”

“Primera vez en este local y hemos salido encantados con la comida y la atención recibida. Elegimos el menú corto de 11 experiencias y nos quedamos satisfechos. La comida está deliciosa, muy bien elaborada y con mezcla de sabores y estilos muy lograda. Nos extraña que no se mencione en ninguna guía (Repsol, Michelín) porque está totalmente a la altura. La próxima ocasión especial… volveremos a celebrarla en Valhalla!!”

“Un restaurante muy acogedor con pocas mesitas para un servicio más personal. La comida está exquisita, las croquetas son de 10! Y los postres unas delicias!”

“En la terraza se está muy a gusto (al sol hacía más de 30°C) y la comida que elegimos (Udon, brochetas de pollo y Aguacate Yamaoka) nos gustó a las 3 personas. La única pega es que el sistema de pedir a un camarero la bebida, a otro la comida y que otro siente a las personas no es muy eficiente.”

“Acudimos por vez primera a conocer este histórico restaurante de El Escorial. Ubicado en un entorno único, en la sierra de Abantos, hemos podido disfrutar de una comida en terraza, con una temperatura ideal y debajo de una arboleda muy bonita, como se puede apreciar en las fotos. El contacto para la reserva, a través de la web a sido muy sencillo. Te pide para ello una tarjeta de crédito donde, si no respetas la reserva y no apareces te van a cargar 10 € por comensal, cosa que me parece muy lógica, pues hay gente que no respeta el trabajo de los demás y no saben el perjuicio que pueden ocasionar con su informalidad. Se aparca de manera gratuita en la puerta del restaurante, contando con aparcacoches. Llegamos a la recepción donde nos reciben y después de identificar nuestra reserva nos acomodan en nuestra mesa, redonda y para 5 personas. El personal muy atento y eficiente desde un principio. Nos comandan bebida y comida, y nos obsequian con unos chupitos de gazpacho que está muy bueno. Pedimos muchas cosas y casi todo, para compartir. Primero vinieron unas patatas revolconas con torreznos que, creo, son de las mejores que he podido comer. Y los torreznos en su punto a mi gusto. Seguimos con una de croquetas de jamón, 6 uds y de buen tamaño, muy cremosas, bien de jamón, y un empanado perfecto, muy muy buenas. Sin gota de aceite exterior de restos de fritura. Una ensalada de pimientos asados en la parrilla de carbón, con burrata y guacamole, muy rica. El asado de los pimientos en la brasa se nota mucho en el sabor y aroma de los pimientos. Muy bien aliñada. Una terrina de hígado micuit de pato casera, de la antigua escuela, increíble. Ahora es muy difícil encontrar muchas cosas de estas y hechas así. Lo siento, pero soy un clásico. Media de morcilla de Burgos muy bien, sin gota de aceite sobrante. Unas flores de alcachofa con jamón y puerro breseado con salsa romesku, espectaculares. Otro guiño clásico y de calidad esa romesku. Calamar fresco de potera a la brasa, muy bueno, el carbón realza todo. Un solomillo de ternera que se deshace en la boca, con patatas fritas. No necesita más. A punto. Y es que la carne de la sierra de Guadarrama no tiene por qué tener complejo alguno con otras denominaciones con más nombre. Las chuletillas de cordero eran como cuando comes pipas. Empezar y no parar. Un chuleton de 1 kg trinchado al centro también muy bueno. Todas las carnes, no hace falta decirlo ni repetirlo, en las brasas. Un steak tartare de solomillo, el cual pedí sin nada de picante, muy bien aliñado, con sus tostás de pan . También, aunque no en este orden, se me había olvidado, un poco de salmón marinado en casa a la antigua usanza , el cual fue un obsequio para que lo probaramos y que para otra ocasión queda en pendiente. Muy bien marinado. Los postres, nos pusieron un surtido, eran todos caseros. Tarta Sacher, tarta de queso no de horno, tiramisu y milhojas de crema y nata, todo muy muy bueno. Y es que cuando es casero y bien hecho, claro se nota mucho. Si hay que pagar un poco más,y además está muy bueno como a sido el caso, se da por bueno. Cafés, y 2 gintonics, no para el conductor, por supuesto, y buena sobremesa sin prisa, bebidas de la comida, eran aguas, refrescos y cervezas, y todo por 300 euros, me parece una gran comida, de elaboración, calidad del género, entorno, servicio, ya que todo suma y mucho. Volveremos sin duda a este magnífico lugar.”

“Espléndido lugar, al entrar se ve parte de la cocina, y ya empiezas a saborear lo que te espera. Nada más que el olor invita a quedarte. Es un lugar de los de siempre, a los que gusta entrar, sobre todo en invierno. Así poder resguardarte del frío y la lluvia. Entrando en materia, la comida es de 100. Recomiendo el cochinillo, la verdad que el cordero no ha superado mis expectativas pero no estaba mal de sabor. Quizás me lo esperaba algo más sabroso. Adjunto algunas fotos para que puedan hacerse una idea. En definitiva, es parada clásica y casi que obligatoria!”

“Pizzas caseras muy buenas sobre todo el calzones Vulcano muy rico. Recomendable”

“La única pega que se le puede poner a este restaurante es que está algo alejado del monasterio. Por lo demás todo es estupendo . El ambiente , la atención y por supuesto la comida. Nosotros nos pedimos la ensaladilla rusa con langostinos, el chuletón de 1 kg y un postre. La carne estaba espectacular. Muy blandita y gustosa. Un sitio al que volveremos seguro.”

“Como siempre una maravilla,hoy estuvimos comiendo tres personas, tanto las raciones (o medias)como el menú del día,dan gusto,mucha calidad de producto y un personal de fábula, seguiremos disfrutando de su carta y servicio.”

“En casa nos surgió un problema de última hora en una cena de cumpleaños y tuvimos que encargar por teléfono 5 tortillas bastante urgentes. Nos atendieron fenomenal y nos hicieron las tortillas en tiempo record. En media hora ya estábamos recogiéndolas recién hechas. Mil gracias por la rapidez! y las tortilla buenísimas!”

“Maravillosa noche de domingo por la capital. Bajar del autobús cenar estupendamente, en la pizzería Napoli y continuar paseo hasta el barrio de la estación... No habría otro mejor lugar que este chalé, en un día muy soleado y templado, y estando ya mediados de marzo. Cenando con calorcito . Una atención "excelente". De verdad!! Mi comida, que la pedí sencilla pero fue bien rica. Y de agradecer; el silencio y la intimidad de los otros comensales en el comedor de interior, fue genial. No paraban de hablar, si, pero solo se entendían entre ellos... Quizás más se las entendía a las jóvenes camareras en su hall. Normal!! Era tarde cuando apareci, en esa noche, y el grupo de servicio, ya más que cansadas, de tener que lidiar al mediodía con la bravura de los muchos testados sentados a las mesas al sol, eh toro eh, en la gran terraza exterior ... Gran día. Genial final con "Napoli".”