Comida para el viaje en València

El Morgan | Xúquer trabaja una cocina casera y directa y huye del exceso. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

Samsha no es un restaurante convencional, sino una experiencia gastronómica inmersiva y vanguardista, dirigida por el innovador chef Víctor Rodrigo. En este espacio, la cena se convierte en un espectáculo multisensorial donde la creatividad no tiene límites. Los comensales se sientan en una única mesa y participan en un viaje culinario donde los platos, la luz, el sonido y el entorno cambian constantemente. Es una propuesta de alta cocina radical, pensada para mentes abiertas y paladares que buscan ser sorprendidos y desafiados.

Manaw es un bar que ofrece una inmersión en la cocina Nikkei, la fascinante fusión de la gastronomía peruana y la japonesa. Ubicado en el centro de Valencia, propone un viaje de sabores a través de platos como los ceviches, los tiraditos y los rolls de sushi con un toque peruano.

Valencia Once es un restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de Alicante, que ofrece una experiencia gastronómica basada en la creatividad y en el producto de temporada. El local, de ambiente íntimo y elegante, se ha consolidado como un referente para los amantes de la buena mesa que buscan propuestas innovadoras. La chef, con una sólida formación, lidera una cocina que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas modernas y una presentación impecable.

Mikkonos Beach Club ofrece una cocina valenciana con atención al arroz con un enfoque claro. Las raciones se adaptan a un consumo informal. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. El apartado del arroz destaca por su regularidad.

“La estancia fue muy buena. La habitación estaba muy limpia y nueva. El hotel no es muy grande y está muy bien situado. El desayuno genial, pero, lo mejor de todo el personal: amable, atento y profesional.”

“Fui a tomar un café en la terraza cubierta. El servicio es muy amable. La decoración interior es impresionante. Aceptan tarjetas restaurante.”

La Tierra del Colibrí es un restaurante que ofrece un viaje a través de los sabores auténticos de Colombia. Situado en Valencia, este local se especializa en la gastronomía colombiana, con un menú que incluye los platos más emblemáticos del país, como la bandeja paisa, las arepas y las empanadas. El ambiente es acogedor y está decorado con elementos que evocan la cultura colombiana, creando una experiencia inmersiva.

“Apartamento muy cómodo para visitar Valencia. Está en una zona muy tranquila y muy cerca del metro. La cama es comodísima y grande”