Comida local en Alacant

“Open – Cocina a la Vista: técnica, producto y honestidad en el corazón de Alicante Open no es simplemente un restaurante; es una declaración de intenciones. En un panorama cada vez más saturado de conceptos repetidos, esta propuesta en el centro de Alicante destaca por su autenticidad, su dominio técnico y una puesta en escena que respira confianza y oficio. El nombre lo dice todo: una cocina abierta, visible desde cualquier asiento de la barra, sin nada que ocultar. Este formato —que bien podría ser solo un guiño estético— aquí cobra verdadero sentido. Hay transparencia, sí, pero sobre todo una conexión real entre el equipo de cocina y el comensal. El servicio es impecable, con un equipo perfectamente sincronizado que transmite tanto conocimiento como pasión por lo que hace. La atención al detalle, el ritmo de los pases y la capacidad de explicar cada plato sin caer en discursos forzados, convierten la experiencia en algo fluido, cercano y muy profesional. La propuesta gastronómica combina producto de primer nivel, técnica precisa y creatividad mesurada, siempre con una base reconocible, sabrosa y libre de artificios. Estos fueron algunos de los platos degustados: • Catalana de atún rojo: frescura absoluta. El atún se presenta en su mejor versión, con un aderezo que realza sin camuflar. Elegante y directo. • Navajas: tres piezas perfectamente tratadas. Sabor puro a mar, textura impecable y una sutil profundidad que invita a repetir. • Tortilla cremosa: un ejercicio técnico que roza la perfección. Interior fluido, sabor redondo, ejecución precisa. • Higo y foie: juego de contrastes bien resuelto. El dulzor natural del higo equilibra la untuosidad del foie en un bocado inesperado y refinado. • Pepito de pluma ibérica: probablemente uno de los mejores pepitos de la ciudad.Una reinterpretation de pepito crujiente, carne jugosa y sabrosísima, con un punto de grasa 10 • Carpaccio: finura, equilibrio y ligereza. Un clásico bien actualizado. Propuesta coherente, la honestidad de su cocina y el respeto absoluto por el producto. Es una cocina que habla claro, que no necesita explicar demasiado porque lo dice todo en el plato. En definitiva, Open se consolida como una de las mesas imprescindibles de Alicante. Un restaurante que entiende la experiencia gastronómica como un todo: técnica, calidez, producto y ritmo. Un lugar al que volver no solo por lo que se come, sino por cómo se vive”

“Sin duda, el mejor restaurante indio de Alicante. El servicio es amable, rápido y siempre dispuesto a recomendarte platos según tus gustos. Ajustan perfectamente el nivel de picante. La comida es deliciosa y muy auténtica. Una experiencia completa que invita a volver una y otra vez.”

En Restaurante El Amir cocina argelina y marroquí la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. El trato resulta atento y constante. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto.

Restaurante Tetería Luz De Luna resume su identidad en una carta casera y directa y directa. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

La mesa de Parrilla La Argentina Alicante mantiene una línea italiana centrada en pizzas y pastas bien ejecutada. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Las pizzas presentan masas trabajadas y cocción uniforme.

Bar restaurante la espartana II apuesta por una línea de tapas y raciones y un ritmo de sala sereno. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias. Por la mañana hay espacio para desayunos y opciones de brunch. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. El menú del día organiza la comida con opciones claras.

Baeza & Rufete propone una cocina de autor con base mediterránea y guiños creativos, presentada únicamente en formato de menú. Ofrece distintos recorridos de degustación —del ‘gastro corto’ al ‘gastro largo’— que funcionan como un diálogo entre cocina y comensal, centrados en técnica, fondo y producto de mercado. El ritmo lo marcan pases pensados para explorar texturas y matices, con elaboraciones que cambian por temporada. El equipo ofrece maridajes y cuida los detalles de sala para que la experiencia sea fluida.

En Flamingo English Bar se opta por una propuesta de tapas y raciones con criterio. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.

En Las Brasas Alicante se opta por una propuesta casera y directa con criterio. El trato resulta atento y constante. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. Las raciones se adaptan a un consumo informal. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha.

La mesa de Restaurante Parrilla Lanus mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Malatesta resume su identidad en una carta casera y directa y directa. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. Hay referencias para maridar sin complicaciones.

Patagonia Steak House ofrece una cocina casera y directa con un enfoque claro. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. El trabajo al grill firma platos de sabor directo.

“Super rápidos, amables y todo delicioso!”

“Deliciosos platos, original fusión entre Japón e Italia, buen servicio y ambiente. El niguiri de salmonete y el sumai con su caldito eran sublimes.”

“Un café basta para saber si volvería a este sitio o no. Y eso que no es una cafetería, si no un pub. Me voy con ganas de probar alguna de sus cervezas, pero volveré. Simpatía, agradable en el trato, un local molón y bien colocado, wifi accesible y rápida. No le pido más. Como digo, volveré otra vez en otro horario para tomar cervezas.”

La mesa de Pollos asados Aitana mantiene una línea centrada en asados para llevar bien ejecutada. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

“Muy amables me atendieron con buena comida y vino . Agradable lugar para tomar almuerzo y atención maravillosa. Felicitaciones!!”

“Fuimos ayer un grupo de amigos comimos super bien , todo ideal y resaltar que la camarera aregentina fue super agradable , simpática y un trato de 10”

“Sitio increíble para tomar una cerveza en la playa de San Juan. Las bebidas siempre las acompañan de sus famosas patatas con un aliño que está muy bueno. Además suelen poner pizza hecha por ellos mismos. También puedes comer allí un rico pollo con verduras. El dueño es argentino por lo que tiene unas empanadillas que están espectaculares. Cabe destacar que el personal es muy atento y amable.”

“Muy bueno y rico todo limpio pizza buena y la salsa muy buena gracias 10/10”

“Que gran lugar !!! Muy bueno y rico! volveré sin lugar a dudas! Te atienden de maravillas , la comida es excelete , tiene 3 B . Bueno, bonito y barato. Recomiendo 100%”

“Como siempre, espectacular. Al ser sábado he pedido a carta y la sepia con guarnición estaba de película. Lo bueno de que esté tan cerca del Mercado Central de Alicante es que el producto se nota que es fresco. Muy recomendable.”

“Restaurante típico, familiar, de barrio, con menú diario cerrado compuesto por comida casera y con la buena y sana intención de alimentar bien a los clientes. Es un restaurante de los de siempre, con su comida rica a un precio más que justo para lo que se come y el buen trato que se da. Menú 14€ y diría que vale cada euro que se paga. Repetiremos, seguro.”

“Mejor kebab alicante muy rico y limpio servisio muy rapido y fresco”

“Un lugar chulísimo y con muy buen ambiente! Y si te gusta la música de los 80 y los 90, este es tu sitio!!”

“Me ha parecido que calidad precio fenomenal, muy buena comida. Si tuvieran Kobe o Wagyu genial.”

“Me encantó la experiencia, desde el momento que fui recibida me sentí en casa. El servicio fue uno fantástico, las croquetas y las arepas muy buenas. Tienen un buen precio!!”

“Es la primera vez que pedimos, y la verdad nos sorprendió gratamente, muy rico todo”

En Asados Sevilla se opta por una propuesta casera y directa con criterio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

Darlyns Irish Tavern resume su identidad en una carta casera y directa y directa. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. Hay referencias para maridar sin complicaciones.