Comida de temporada en Oliva

La mesa de Restaurante Asador El Olivo De Jaen mantiene una línea marinera bien ejecutada. La oferta del mar se trabaja con cocciones justas y aliños contenidos. El trabajo al grill firma platos de sabor directo. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

“Muy buenos productos y muy buena atención!! Los quesos, los salazones, las mermeladas,... Todo!!!!”

“Bueno bonito brato frutas y verduras”

Baeza & Rufete propone una cocina de autor con base mediterránea y guiños creativos, presentada únicamente en formato de menú. Ofrece distintos recorridos de degustación —del ‘gastro corto’ al ‘gastro largo’— que funcionan como un diálogo entre cocina y comensal, centrados en técnica, fondo y producto de mercado. El ritmo lo marcan pases pensados para explorar texturas y matices, con elaboraciones que cambian por temporada. El equipo ofrece maridajes y cuida los detalles de sala para que la experiencia sea fluida.

“La fruta y la verdura tiene sabor de verdad. Producto súper bueno”

“Las mejores que he probado, y no son pocas, con mucho sabor , espectaculares.”

“Servicio inmejorable, gran profesional y atento. No ha parado hasta resolver el problema de mi calentador. Muy recomendable.”

“Pequeño supermercado con productos de primera mano, las frutas y las verduras muy buenas Llevo varios años comprando y la chica es muy maja muy amable.”

“Buenos productos relación calidad precio excepcional todo buenísimo y artesanal”

“Encuentras productos para tu alimentación”

“Es mi frutería de confianza. Siempre encuentro los productos que busco y de la mejor calidad.”