La Cova by Santamaria
“Acudimos por las valoraciones que tenia y porque lo que ofrecia entraba dentronde nuestras preferencias. Nos dejamos aconsejar por Santamaria y optamos por el menú de la casa y vino tinto de la casa. Eo resultado fué de 9,95/10: Ambiente acogedor y supercurioso (al ser realmente una cueva de la edad media), eo menú simplemente de 10; entrantes buenísimos, el arroz (de rabo de toro con boletus) un 10 rotundo en mi humilde opinión, seco pero lo justo, al punto, con "socarraet" pero sin quemarlo, con "chicha" pero sin atiborrar... pocos arroces habré probado en mi vida a ese nivel. Y los postres... no solemos pedir postre pero como entraban en el menú, pedimos la torrija con helado de horchada y coulan de queso manchego... casi lloro de la emoción. Id, y repetireis.. P. D: No le pongo un 10/10 simplemente porque fuera hacia frio y se colaba en el interior un poco y al no haber calefacción puesta se notaba un pelín de fresquete, solo eso. Por el resto, un gran descubrimiento. Enhorabuena Sr. Santamaria.”