Brasa en Dénia

Solimontgó Bar Restaurante by Maven apuesta por una cocina mediterránea directa, apoyada en brasas, hamburguesas y platos del día. El local cuenta con terraza amplia y un ambiente distendido con vistas al entorno del Montgó. La carta se acompaña de cócteles y un servicio ágil pensado para comidas informales y cenas en grupo.

“Comimos el menú del dia. Tempura de verduras,ensaladilla rusa y arroz al señoret. Buenisimo todo,la verdad. Sobre todo la tempura de verduras. Los postres no se quedaron atras tampoco. El trato y la atencion muy buena. Llevamos a nuestra hija de dos años con el carrito y buscaron un sitio para dejarlo sin que molestase. Muy amables. Repetiríamos.”

Les Cuinetes trabaja una cocina de territorio que cambia con la temporada y respeta las raíces de la Marina Alta. La propuesta busca equilibrio entre tradición y lectura contemporánea, con fuego, mar y huerta como ejes de la carta. El equipo pone el foco en el producto local y en preparaciones precisas que realzan el sabor sin artificios. El ambiente es cercano y pensado para compartir, con elaboraciones que viajan de la picaeta clásica a los guisos del día. Se cuida también la bodega y el ritmo de servicio para que la experiencia sea pausada y coherente con el entorno.

Nauta Port resume su identidad en una carta casera y directa y directa. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La salida de platos mantiene buen ritmo. Se reserva hueco para propuestas vegetales.

En Restaurante Fernando la cocina valenciana con atención al arroz se combina con un ambiente sobrio. El pulpo y los calamares aparecen bien tratados y sin excesos. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. El apartado de arroz destaca por su regularidad.