Brasa en Alacant

En A la brasa sabe mejor la propuesta es orientada al desayuno y brunch y se presenta sin artificios. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

En Las Brasas Alicante se opta por una propuesta casera y directa con criterio. El trato resulta atento y constante. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. Las raciones se adaptan a un consumo informal. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha.

En Las Brasas de San Miguel se opta por una propuesta marinera con criterio. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. El trato resulta atento y constante.

“Todo muy bueno a la brasa y todo fresquito muchas gracias.lo recomiendo un saludo”

Koiné Bistró es un bistró contemporáneo en el centro de Alicante que trabaja producto de temporada con un enfoque mediterráneo actual. Su carta cambia con frecuencia e incluye platos como la ensaladilla con tartárica de atún rojo y huevo frito, la ensalada de tomate con burrata y pistachos, o elaboraciones de pescado y arroces melosos. El comedor es tranquilo y de aforo moderado, con menús para grupos en fechas señaladas. Entre las especialidades que suelen aparecer destacan: ceviches y tartares, verduras de temporada, carnes a la brasa suave y postres caseros.

En Asador La Estancia la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. Servicio presente y resolutivo durante la visita. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Se aprecia atención al producto de temporada.

La Llar, que significa "el hogar" en valenciano, es un restaurante especializado en arroces y brasas. Ofrece una cocina tradicional valenciana en un ambiente que busca ser cálido y acogedor como un hogar. Es el lugar ideal para degustar una auténtica paella o carnes y pescados a la brasa, preparados con maestría.

En Restaurante Asador Los Troncos la propuesta es orientada al desayuno y brunch y se presenta sin artificios. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. El trabajo al grill firma platos de sabor directo.

LA BARRA DE PACO ofrece una cocina de tapas y raciones con un enfoque claro. Paellas y fideuá mantienen una textura homogénea y sabores limpios. Se ofrece un menú estructurado con primeros y segundos. Hay referencias para maridar sin complicaciones. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita.

Fuegos del Sur Brasería es una parrilla de inspiración argentina en el casco antiguo de Alicante. La propuesta se centra en cortes a la brasa y platos de cocina argentina, con una terraza que da a la plaza.

“Fuimos a cenar dos personas y un bebé para celebrar nuestro aniversario y fue una experiencia fantástica. El servicio no pudo ser mejor: atentos, amables, siempre pendientes de todo y recomendando con mucho acierto. Además, estuvieron pendientes de que nuestro pequeño se sintiera a gusto todo el tiempo, lo que es de agradecer. La comida estuvo exquisita, especialmente el arroz que pedimos, lleno de sabor y en su punto perfecto, al igual que la carne, que se deshacía en la boca. Todo llegó bien servido y en el momento justo. Nos sentimos muy a gusto y cuidados durante toda la cena. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos al 100%.”

Cervecería Max resume su identidad en una carta marinera y directa. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

La mesa de Parrilla La Argentina Alicante mantiene una línea italiana centrada en pizzas y pastas bien ejecutada. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Las pizzas presentan masas trabajadas y cocción uniforme.

La mesa de Restaurante Parrilla Lanus mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

La mesa de Pollos asados Aitana mantiene una línea centrada en asados para llevar bien ejecutada. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Rincón de Tato es una cervecería–tapería de ambiente cercano en Sant Joan d’Alacant, con una oferta centrada en tapas caseras, carnes a la brasa y platos tradicionales. El local funciona también como arrocería y admite pedidos para llevar, con una terraza agradable para el buen tiempo.

“⸻ ⭐⭐⭐⭐⭐ “Una experiencia para repetir una y mil veces” Desde el momento en que llegamos, todo fue impecable: el recibimiento cálido, la atención del personal y, por supuesto, la calidad de la comida. El local tiene una decoración cuidada al detalle, que crea un ambiente acogedor sin dejar de ser elegante. Pedimos varios platos para compartir y cada uno fue mejor que el anterior. Las carnes estaban en su punto, jugosas y con un sabor auténtico que demuestra el mimo con el que trabajan el producto. Las guarniciones y entrantes también brillaban por sí solo hemos pedido empanadillas argentinas, vacío y mollejas y estaba todo impresionante El servicio fue de diez: atentos sin agobiar, siempre pendientes de los detalles y con muy buenas recomendaciones de vino y de la comida. Se nota que disfrutan lo que hacen y eso se transmite al cliente. Precio totalmente acorde a la calidad que ofrecen. En resumen, una joya gastronómica con vistas, sabor y alma. Sin duda, volveremos. Muchas gracias por toda la atención”

“Muy buen sitio dond comer tranquilo, ya sea en familia, amigos o de reunión de trabajo. El servicio del personal es perfecto, siempre atentos y amables. La calidad precio merece la pena. Un restaurante con una extensa carta y muy buen producto,con platos caseros de toda la vida como los callos, las almejas a la marinera, las croquetas o los buñuelos de bacalao (riquísimos!!). El arroz negro que comimos estaba muy rico y en su punto. Los postres con sabor a casa.”

Bon Rostit ofrece una cocina italiana centrada en pizzas y pastas con un enfoque claro. Las pastas se sirven al dente con salsas ajustadas. Paellas y fideuá mantienen una textura homogénea y sabores limpios. La espera se gestiona con agilidad. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

Cervecería Dos Hermanos apuesta por una línea marinera y un ritmo de sala sereno. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias.

En El Rincon Del Pollo se opta por una propuesta de tapas y raciones con criterio. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. El formato de tapas facilita una comida ágil.

Cafetería-cervecería Mutxamel trabaja una cocina de tapas y raciones y huye del exceso. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Paellas y fideuá mantienen una textura homogénea y sabores limpios. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. Pulpo y calamar aparecen bien tratados y sin excesos.

En El Rincon Del Pollo - Halal la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos. El trabajo al grill firma platos de sabor directo. La salida de platos mantiene buen ritmo. La carta de bebidas se ajusta al ritmo de cocina.

En Asador El Dorado la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La br...

“Cenamos 3 amigos el menú carnívoro y espectacular. 1 bebida Ensalada Patatas cortadas ( nada de congeladas) Pan Chorizos Y bandeja perfectamente presentada de diferentes tipo de carnes, muy buenas , en especial la brocheta, q sabor y textura. Postre riquísimo también. Delicioso todo , muy recomendable. Menú a 25€ por persona, que se debe tener buen "saque" para acabárselo.”

En El Pollastre Alicanti San Vicente la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. El trato resulta atento y constante. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

La mesa de Tapería Pintas y Cañas mantiene una cocina orientada al desayuno y brunch bien ejecutada. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana.