En A la brasa sabe mejor la propuesta es orientada al desayuno y brunch y se presenta sin artificios. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El discurso mira a lo local sin estridencias.
Hoy fuimos a comer pollo, eramos cuatro. Llamamos por teléfono para si nos podían servir la comida a la hora que llevábamos enseguida. Y así fue. Servicio buenísimo, gente amable y encima bien de precio. Y sobretodo. Todo buenísimo. Seguid así!
Fuimos para probar pero nos decepcionó bastante, te ponen la barra de pan sin cortar y el alioli en el mismo cacharro de plástico, eso para empezar ya me pareció un poco cutre. Pedimos medio pollo (era muy pequeño) está bueno de sabor pero era muy pequeño, el secreto estaba muy seco y el entrecot chicloso y sin sabor, pedimos 3 patatas y estaban un poco secas también tuvimos que ponerle la salsita del pollo. Lo mejor el postre 5€ para un trocito de tarta al whisky que es de supermercado la típica helada y cuando digo trocito es literal y el tiramisú según la dueña lleva licor de almendra que ese licor es amargo pero a lo que tiene que saber un tiramisú es a café y no sabía además de parecer puré. Lo bueno fue la camarera, era nueva, una mujer rubia que era muy simpática y atenta.
Espectacular parrillada, bien es cierto que las sillas y las mesas son de plástico y en el resto hay poco glamour, pero aquí de lo que se trata es de comer bien, y en este apartado se lleva un 10, tanto en parrillada de carnes como de verduras. Servicio rápido. No hay humor. Ambiente muy agradable. Esto lo dice un gallego que de parrilladas sabe un rato. Ah, se me olvidaba, el pulpo a la brasa espectacular. Palabra del mismo gallego que de pulpo también entiende bastante.
Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica basada en brasas, “A la BRASA sabe mejor” en Alicante es una excelente elección. Desde que entras, el ambiente acogedor y el aroma inconfundible del carbón te invitan a disfrutar de una comida memorable. Este restaurante se ha convertido en uno de los favoritos de quienes valoran una cocina sencilla, honesta y, sobre todo, sabrosa. Su especialidad, como su nombre indica, son las carnes a la brasa. El pollo es una verdadera delicia: jugoso, con una piel crujiente y ese sabor ahumado que solo se consigue con brasas de verdad. También destacan cortes como el chuletón, las costillas o el secreto ibérico, todos preparados al punto, con un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Las guarniciones, especialmente la patata a la brasa y las verduras asadas, complementan a la perfección cada plato. El trato por parte del personal es otro de sus puntos fuertes. Siempre atentos, amables y con buenas recomendaciones, hacen que la experiencia sea aún más agradable. El servicio es rápido, pero sin prisas, lo que permite disfrutar de la comida sin interrupciones ni esperas innecesarias. En cuanto a precios, es sorprendente la excelente relación calidad-precio. Puedes comer generosamente por un coste muy razonable, lo que lo convierte en un sitio ideal tanto para comidas en pareja como para reuniones con amigos o familia. En definitiva, “A la BRASA sabe mejor” es un rincón imprescindible en Alicante para los amantes de la buena carne y la cocina tradicional hecha con cariño. Sin duda, un lugar al que apetece volver.
Buen lugar para comer carnes a la brasa. El local es un poco antiguo, y todas las sillas son de plástico. Todo está alrededor de la parrilla por lo que puedes ver en todo momento lo que se cocina. La carta es algo limitada, no hay mucha variedad ya que al parecer solo tienen la brasa como cocina, pero si tú objetivo es la carne, bastante. Las chicas que nos atendieron fueron muy agradables y atentas. El servicio de comida fue bastante lento, no es un sitio para ir con prisa, lo único malo es la organización del servicio, ya que la guarnición tuvimos que cancelarla ya que estábamos acabando el ultimo plato de carne y aún no había salido. La comida es buena, sin pegas, la brasa nunca falla. Quizá el cordero sea algo caro para la cantidad que ponen, pero el resto está bastante bien.
He quedado gratamente sorprendido, había oido hablar de este sitio pero por circunstancias no había ido aún. Pues me ha gustado. El servicio es muy atento y la comida estaba bien preparada, buen género y bien cocinado. solo le pongo un pero, y no es culpa del restaurante, y fue la mesa que teníamos al lado, que hacían tanto ruido que no podíamos hablar entre nosotros, pero bueno, eso es anecdótico, el restaurante muy bien.
Comida buenísima y a buen precio. No sabría decir algo que estuviera mejor porque de verdad todo ha estado perfecto y en su punto de sal. El local es amplio, luminoso y bonito. Muy buena atención. Sin duda lo recomiendo y aún más en verano; Poder disfrutar de todo lo bueno de una barbacoa sin todo el jaleo y el calor, es simplemente genial.
Braseria para tomar allí o para llevar a domicilio con precios muy buenos. Hemos comido 2 personas por 34 euros con postre y café y nos ha sobrado comida. El pollo a la brasa buenísimo. Todo el personal muy agradable. Fácil aparcamiento.
A la brasa sabe mejor está ubicado en la calle Carrer Guadalest, 15, 03005 Alacant, Alicante, España
Puede contactar con A la brasa sabe mejor al +34 965 22 83 76
Puede llegar a A la brasa sabe mejor a través del siguiente enlace