Asada en Jávea

“Todavía estoy aquí, frente al olivar, en el salón con la terraza acristalada. Degustando el recuerdo de hace unos minutos mientras espero el colofón en forma de milhojas con dulce de leche. Las vieiras, el carpaccio… Y luego, solomillo él y lomo bajo yo. Nuestros dieces al chef y a la vaca. Volveremos a menudo. Muuuuuchas gracias!”

La mesa de Restaurante Casita Paco mantiene una cocina valenciana con atención al arroz bien ejecutada. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. El apartado de arroz destaca por su regularidad. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. La salida de platos mantiene buen ritmo.

“Hay sabores que no solo se saborean, se habitan; y en cada bocado del Tosca de Jávea hemos viajado por mundos donde el alma se alimenta y el tiempo se disuelve en placer.”

“He venido con mi pareja a Jávea la segunda semana de septiembre y encontramos este sitio para comer y la experiencia ha sido buenísima. Muy tranquilo, nada masificado. El servicio y el trato por parte del personal ha sido inmejorable, nos atendieron enseguida y muy amablemente. Pedimos una paella mixta para dos y estaba buenísima, y además por muy buen precio y en primera línea de playa. Súper recomendable.”

En Asador Llidó la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.