Aúde alacant en Alicante

“Es uno de los sitios que me gusta mucho ir, menú por 13,50 con pan postre y bebida incluida! Tienes varios primeros y segundos para pedir, la carne a la brasa está muy buena. El trato del personal genial como siempre. Su tarta de zanahoria está espectacular. Lo recomiendo al 100%”

“Open – Cocina a la Vista: técnica, producto y honestidad en el corazón de Alicante Open no es simplemente un restaurante; es una declaración de intenciones. En un panorama cada vez más saturado de conceptos repetidos, esta propuesta en el centro de Alicante destaca por su autenticidad, su dominio técnico y una puesta en escena que respira confianza y oficio. El nombre lo dice todo: una cocina abierta, visible desde cualquier asiento de la barra, sin nada que ocultar. Este formato —que bien podría ser solo un guiño estético— aquí cobra verdadero sentido. Hay transparencia, sí, pero sobre todo una conexión real entre el equipo de cocina y el comensal. El servicio es impecable, con un equipo perfectamente sincronizado que transmite tanto conocimiento como pasión por lo que hace. La atención al detalle, el ritmo de los pases y la capacidad de explicar cada plato sin caer en discursos forzados, convierten la experiencia en algo fluido, cercano y muy profesional. La propuesta gastronómica combina producto de primer nivel, técnica precisa y creatividad mesurada, siempre con una base reconocible, sabrosa y libre de artificios. Estos fueron algunos de los platos degustados: • Catalana de atún rojo: frescura absoluta. El atún se presenta en su mejor versión, con un aderezo que realza sin camuflar. Elegante y directo. • Navajas: tres piezas perfectamente tratadas. Sabor puro a mar, textura impecable y una sutil profundidad que invita a repetir. • Tortilla cremosa: un ejercicio técnico que roza la perfección. Interior fluido, sabor redondo, ejecución precisa. • Higo y foie: juego de contrastes bien resuelto. El dulzor natural del higo equilibra la untuosidad del foie en un bocado inesperado y refinado. • Pepito de pluma ibérica: probablemente uno de los mejores pepitos de la ciudad.Una reinterpretation de pepito crujiente, carne jugosa y sabrosísima, con un punto de grasa 10 • Carpaccio: finura, equilibrio y ligereza. Un clásico bien actualizado. Propuesta coherente, la honestidad de su cocina y el respeto absoluto por el producto. Es una cocina que habla claro, que no necesita explicar demasiado porque lo dice todo en el plato. En definitiva, Open se consolida como una de las mesas imprescindibles de Alicante. Un restaurante que entiende la experiencia gastronómica como un todo: técnica, calidez, producto y ritmo. Un lugar al que volver no solo por lo que se come, sino por cómo se vive”

“Son unas personas muy profesionales y amables, han cuidado de mis 2 peluditos y los han tratado cómo si fuesen de ellos, sin ningún problema e inconveniente.”

“Sin duda, el mejor restaurante indio de Alicante. El servicio es amable, rápido y siempre dispuesto a recomendarte platos según tus gustos. Ajustan perfectamente el nivel de picante. La comida es deliciosa y muy auténtica. Una experiencia completa que invita a volver una y otra vez.”

“Muy buena experiencia de compra, buen trato y servicio de 10, esta empresa a los problemas les pone solucion me encanta como me atendio Johana super recomendable”

“Nunca voy a olvidar mi experiencia en el sitio, creo que uno de los que trabaja ahi se llama Joan, el mejor de todos, servicial, atento, respetuoso y muy guapo, no soy gay pero una cosa no quita la otra, besote para ese guapote”

“Muy bien atendido por la camarera. Precio asequible, ambiente abierto y muy buena música alternativa. Volveré a menudo.”

“Buenas música, muy bien ambiente, buenos precios y el personal muy buen rollo y simpáticos.”

“Muy buen bar para beber y disfrutar de buena música (según quién pinche ese día) y se puede bailar. También tiene algunos juegos. La bebida y la ambientación están muy bien también.”

“Tienda situada en la Playa de San Juan, en Av. de Niza n*5, en el paseo peatonal. Podemos encontrar en su interior infinidad de artículos de regalos ( juguetes, juegos, prendas de ropa, etc )…. Es una tienda amplia, correctamente ordenada y bien iluminada. La atención del personal amable y próximo.”

En Restaurante El Amir cocina argelina y marroquí la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. El trato resulta atento y constante. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto.

Bar restaurante la espartana II apuesta por una línea de tapas y raciones y un ritmo de sala sereno. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias. Por la mañana hay espacio para desayunos y opciones de brunch. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. El menú del día organiza la comida con opciones claras.

Baeza & Rufete propone una cocina de autor con base mediterránea y guiños creativos, presentada únicamente en formato de menú. Ofrece distintos recorridos de degustación —del ‘gastro corto’ al ‘gastro largo’— que funcionan como un diálogo entre cocina y comensal, centrados en técnica, fondo y producto de mercado. El ritmo lo marcan pases pensados para explorar texturas y matices, con elaboraciones que cambian por temporada. El equipo ofrece maridajes y cuida los detalles de sala para que la experiencia sea fluida.

En Flamingo English Bar se opta por una propuesta de tapas y raciones con criterio. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.

La mesa de Restaurante Parrilla Lanus mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Malatesta resume su identidad en una carta casera y directa y directa. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. Hay referencias para maridar sin complicaciones.

Patagonia Steak House ofrece una cocina casera y directa con un enfoque claro. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. El trabajo al grill firma platos de sabor directo.

“Deliciosos platos, original fusión entre Japón e Italia, buen servicio y ambiente. El niguiri de salmonete y el sumai con su caldito eran sublimes.”

“Un café basta para saber si volvería a este sitio o no. Y eso que no es una cafetería, si no un pub. Me voy con ganas de probar alguna de sus cervezas, pero volveré. Simpatía, agradable en el trato, un local molón y bien colocado, wifi accesible y rápida. No le pido más. Como digo, volveré otra vez en otro horario para tomar cervezas.”

La mesa de Pollos asados Aitana mantiene una línea centrada en asados para llevar bien ejecutada. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

“Muy amables me atendieron con buena comida y vino . Agradable lugar para tomar almuerzo y atención maravillosa. Felicitaciones!!”

“Compré unas botas Salewa y después tuve un pequeño problema. Les expliqué lo que me había sucedido y, en un día, me lo solucionaron y me entregaron unas botas nuevas. Impecable la gestión. Muchas gracias!!”

“De viaje con un niño, a última hora, antes del cierre, me atendieron sin pensarlo y resolvieron mi problema. Lástima que me pille lejos, si no, sería mi taller de referencia. El precio me pareció muy económico. Desde luego, en ningún caso pretendieron sacar provecho de mi situación sino todo lo contrario, ayudar muy profesionalmente. Un año después, volviendo de vacaciones en idénticas circunstancias pero ya con un coche nuevo, mi familia hemos recordado el magnífico trato recibido y la profesionalidad de estas personas.”

“Para la mañana, tarde o noche este lugar siempre te deja con un buen sabor de boca. Las chicas muy atentas y buen ambiente .”

“Fuimos ayer un grupo de amigos comimos super bien , todo ideal y resaltar que la camarera aregentina fue super agradable , simpática y un trato de 10”

“Una bonita cafetería en el centro de Alicante. Acogedora. Disfrutando de un buen té verde y media tostada de semillas con aceite de oliva. Me ha causado muy buena impresión.”

“Sitio increíble para tomar una cerveza en la playa de San Juan. Las bebidas siempre las acompañan de sus famosas patatas con un aliño que está muy bueno. Además suelen poner pizza hecha por ellos mismos. También puedes comer allí un rico pollo con verduras. El dueño es argentino por lo que tiene unas empanadillas que están espectaculares. Cabe destacar que el personal es muy atento y amable.”

“El mejor alojamiento de toda la provincia de Alicante, un trato espectacular, limpieza impecable y comodidad máxima. Repetiré seguro! 100% recomendable! Gracias Laura eres la mejor!”