Gastronomia saludable en Valladolid

“Maravilloso hotel en un enclave excepcional. Cuidado al detalle, servicio excepcional. El Spa es maravilloso, no se pierdan la experiencia en la zona de la capilla privada. Muy buena oferta gastronómica, a la altura de la milla de oro donde se encuentra.”

“La comida riquísima y la atención al cliente exquisita. Mención especial al hombre de barba y gafas con patillas naranjas, no ha podido ser más atento con nosotros. Recomendamos la ensalada césar, patatas gratinadas y la pasta catavappi al funghi. Los crepes buenísimos y el yogur griego no se queda atrás. Millones de gracias, repetiremos.”

“Hotel con mucho encanto, con un personal a su cargo Omar y Dunia, amables y atentos a todas nuestras necesidades. Un placer los días pasados en el Hotel. Hemos ‘recargado’ pilas y lo recomendamos sin duda. Muchas gracias de nuevo Philippe y Maite”

“Local castellano espacioso con medidas anticovid. Trato agradable y familiar. Baños limpios. Buena relación calidad-precio Comida casera, carta variada, menú del día que verdaderamente merece la pena. Los postres nos encantaron! Nunca defrauda.”

“Un lugar sorprendente, un recibimiento cordial que ya te hacen sentir bien...... comimos el menú degustación y cada pase fue explicado con amabilidad y conocimiento del plato......una cocina de contrastes , moderna muy bien tratada y acertadamente conjugada , muy grata la experiencia”

“Cada visita es un auténtico placer. Desde que entras, el trato del personal —y en especial de José y del propio David, el dueño— te hacen sentir como en casa. El marisco es de otro mundo: zamburiñas y navajas que parecen recién salidas de una ría gallega, frescas y llenas de sabor. El arroz, ya sea con carabineros o con bogavante, es una obra maestra: meloso, intenso y cocinado con un mimo que se nota en cada bocado. Todo esto en un ambiente precioso, con un espacio cuidado al detalle, que convierte la comida en una experiencia completa. Sin duda, un imprescindible en la ciudad para los amantes de la buena mesa.”

“Reservamos habitación con circuito spa y masaje y ha sido una experiencia maravillosa, desconectamos del día a día, con unos paisajes e instalaciones de diez. Las masajistas que nos trataron, Susana y Lady, y tuvieron un trato exquisito. Recomendable si quieres pasar un fin de semana de relax”

“Acogedor y una calidad suprema.”

“Un sitio muy peculiar. Llama muchísimo la atención el interior, en invierno tiene que ser muy chulo cenar allí. Cenamos en la terraza, y aunque la carta no es muy amplia, la verdad es que todo tiene muy buena pinta y lo que pedimos nos gustó bastante. Éramos cuatro y pedimos todo para compartir. Empezamos con la ensalada tibia. Queso de cabra a la plancha, hortalizas, frutos secos y reducción de miel. Muy buena, a lo mejor demasiado vinagre de moderna, pero muy rica. Seguimos con el carpaccio de gamba blanca de Huelva. También muy bueno, el pan para acompañarlo delicioso. Continuamos con el pollo. Pincho de Pollo especiado con salsa Nam chim kai y crema de siracha. Creo que fue lo que menos nos gustó, el pollo demasiado fuerte y un poco seco. Aunque de sabor estaba bien. Terminamos con la pizza Amalfitana. Tomate natural, mozzarella, jamón cocido, champiñón, huevo y orégano. Increible, de las mejores que he comido en Valladolid. Masa súper fina y súper crujiente. La próxima vez seguramente hagamos degustación de pizzas… A mejorar, la música no acompaña mucho, le pegaría un estilo más acústico, tranquilo. Muy a favor, es un sitio muy auténtico. Digno de visitar. ACTUALIZACIÓN. Volvimos en invierno y fue increíble. Un ambiente súper acogedor con chimenea y calor auténtico de hogar. Esta vez pedimos las croquetas de cecina, el queso de oveja a la plancha con frutos rojos, el carpaccio de bacalao con espirales de cecina, la pizza divertís y el Secreto Ibérico acompañado con chutney de pimientos de padrón y mango. Todo espectacular. De postre la tarta de queso y el helado de piñones. Este último es espectacular.”

“Agradable. Tiene un buen ambiente. Puedes comprar los dulces para llevar o para tomar en el local. Hay una gran variedad de productos para elegir y están deliciosos. También hay una carta para cenar y picar con un buen vino. El camarero es muy atento y amable.”

“Menú del día por 12,50 con seis o siete platos de primero y otros tantos de segundo,postre pan y bebida..Nos atendió una señora que nos pareció muy mayor ,pero muy activa.Comimod una ensalada de pasta y gazpacho de primero y albóndigas con tomate y bistecs a la plancha.Las albóndigas no estaban mal y el bistecs(tres para ser exactos) muy buenos,si decir que me pareció todo muy abundante,quizá excesivo.La mujer pidió arroz con leche y yo no pedí nada.Tomamos una infusion.La camarera tuvo la amabilidad de no cobrarnos la infusión ya que yo no había pedido postre.La verdad que miramos en las redes sociales y había muchos comentarios muy malos,yo no puedo decir nada más que con nosotros todo fue correcto y eso que por lo menos había 30 personas ,más o menos para ella sola.solo puedo agradecerle el trato que nos dio a nosotros.Una cosa que me chocó un poco ,es que había 3 o 4 camareros en la barra y nadie salió a ayudarla.Bueno sera su manera de atención .”