Gastronomía local en Castilla y León

La Fontona es un encantador bar restaurante ubicado en el pintoresco pueblo de Ciñera, León. Situado muy cerca del famoso paraje natural del Faedo, es la parada perfecta para senderistas y amantes de la gastronomía. Su carta ofrece cocina tradicional de la zona con toques innovadores y una cuidada presentación artística. Entre sus raciones destacan el carpaccio de tomate, la morcilla leonesa con piñones y el rabo de cerdo guisado. Ofrecen además tortillas variadas, croquetas caseras y postres artesanales como tarta de queso y tiramisú.

“Patatas a la importancia, arroz a la zamorana, huevos fritos con patatas, carrillera, rabo, postre y café. Y dirás ¿a elegir? Pues no, todo. Y me preguntarás ¿y vino? El que quieras. Madre mía y 24 mozas. Comer y beber rico, rico y con fundamento. Si a esto le sumas buena gente en la cocina y Leticia en comedor. Insuperable. Por algo nuestra cuadrilla es una fija en Vendimia, feria, Csrnaval… Vive la vida! Carpe diem!”

“Increíble experiencia, nos recibieron con un salmorejo fresquito y embutidos caseros de la zona , la carne exquisita, un trato muy agradable y cercano en todo momento, de las comidas que recuerdas con el tiempo!!!”

“Estuvimos en la Oficina de Turismo de Palencia y nos atendió ANA, encantadora, que nos preparó un recorrido tanto por la ciudad como por la provincia , estupendos!!. Muy recomendable para cualquiera que pase por Palencia, de verdad.”

“El cariño con el que cuidan a los clientes y los detalles de la casa. Situación perfecta para visitar el Bierzo. Te ayudan mucho para realizar visitas de la zona”

“Estuvimos con un grupo de amigos el finde del 24, 25 de mayo. Un lugar afortunado, un hotel que hace honor a su nombre, El Remanso de Gredos. Un sitio ideal para descansar, con unas vistas impresionantes. Y un punto de partida perfecto para pasear por las calles de El Barco de Ávila (muy cercano); o adentrarse en la Reserva Natural Garganta de los Infiernos; o comprar unas cerezas del Valle del Jerte, tan ricas... Un sitio muy recomendable, sencillo y acogedor.”

“Me gustó mucho buen ambiente y buen trato todo con cariño y saber ertar”

“Lugar entrañable abierto los fines de semana festivos y puentes. Las mejores migas y revolconas de toda la zona obra de expertas manos de Carmen la tropezona. Además de exquisitas tapas variadas. Trato amabilisimo de Mercedes. Su simpatía natural y su sonrisa permanente son garantía de buen ambiente sin olvidar la agradable conversación con Carlos. Recomendado 100x100. Nunca os sentiréis defraudados.”

“Muy agradable atención al público. Siempre atentos.. Tienen de todo.... Prensa.. chuches.. loterías... Pan ... Tabaco.. bebidas.. Ultramarinos... Productos de la tierra.. dulces... Punto de recogida de Amazon ... Y otras marcas más. también para hacer devoluciones.. También posee terraza para disfrutar de las consumiciones... Y siempre mejorando con pequeños detalles”

“Ambiente acogedor y moderno. Buena música ambiente. Perfecto para un disfrutar un desayuno tranquilo. Muy buen café. Me pedí tostada de cereales con tomate, aceite y un queso curado de acompañamiento, y es de los mejores desayunos que he tomado. Super recomendable, volveremos!”

“Pongo 5 estrellas porque no puedo poner 10. Sólo pudimos ver la iglesia de Santiago, "la catedral del vino", pero las explicaciones de nuestro guía nos dejaron embelesados ¡y con ganas de mucho más! Repetiremos la experiencia seguro, ¡esta vez con tiempo suficiente para ver el resto del pueblo!”

“Experiencia excelente que tuvimos desde que llegamos, desde la mesa, veíamos como elaboraban los platos y como Samuel estaba pendiente a todo. Una mesa increíble en la que Samuel nos iba trayendo plato por plato y explicándonos como le había influido Japón en su cocina, fue exquisito, nos lo explicaba de tal manera que parecía trasladarnos a ese país. Pedimos un menú degustacion que era una fusión de la comida japonesa con comida de la zona y un vino blanco de la zona que fue espectacular, fue verdaderamente increíble, delicioso todo...nos encantó.”

“La habitación muy acogedora, limpia, grande y un baño impecable. La comida casera, un 10, todo de gran calidad y excelentemente cocinado!! El personal muy atento y de trato próximo. Es difícil encontrar sitios así, donde todo sorprenda en positivo y a un precio más que razonable Repetiremos seguro!!”

“¡Dios mío, que riquisimo estaba todo!. Las carnes son un espectáculo y toda la comida. El chorizo criollo de pollo con setas, espectacular al igual que la ensaladilla con piparras, las mollejas de ternera a la brasa con yema de huevo y la corvina. Y los postres, de muerte. La manzana caramelizada y el helado de frambuesa y violeta con bizcocho de chocolate han sido un manjar de los dioses. Hasta el pan estaba buenísimo. El local precioso, con ladrillo, madera y piedra y elementos típicos del pueblo. El trato cercano y amable. Para repetir sin duda alguna.”

“La comida muy rica, bien presentada y la atención, estupenda. No se puede pedir más.”

“Sitio espectacular que si estás por la zona tienes que reservar. Menú cerrado pero todo exquisito. De primero patatas meneas y de segundo para compartir cordero, cochifrito y carrilleras. Pudiendo repetir si quieres de cada una de las cosas aunque no te vas a quedar con hambre.Todo esto a un muy buen precio y con un servicio muy amable”

“Excelente ubicación en las faldas del Teleno. Gran terraza para hacer un vermut o un café. La comida es la clásica de la zona. Muy buenas carnes (asado, chuleta o churrasco) y buenos callos y mollejas. Atención perfecta por parte de los propietarios que hacen la estancia muy agradable. Recomendado al 100%.”

“Me alojé allí en mi Camino a Santiago. Inmejorable las habitaciones y la higiene del lugar con vistas espectaculares. Tiene para lavar y tender ropa. Muy amable el trato y atención. Lo super recomiendo.”

“El servicio muy atento. Las habitaciones (la nuestra al menos) no muy grandes pero acogedoras. El restaurante muy agradable, la comida muy buena, con una carta variada y original.”

“Increíble. Una gran carta de vinos, y los embutidos aún mejor. Recomendado si estas por la zona. Nos trataron muy bien y con un ambiente único.”

“Una experiencia excelente con trato de diez. La comida estaba espectacular, con sabores auténticos y bien presentados. Probamos varios platos y todos estaban riquísimos, especialmente el guacamole y la birria de cordero. El ambiente es acogedor, con una decoración con mucho encanto. ¡Totalmente recomendable!”

“Pizzas caseras y deliciosas, pedimos la de 5 quesos con masa fina. los fingers de pollo estaban muy buenos y se notaba que era pollo en condiciones. Recomiendo llamar para reservar.”

“Qué gran restaurante de comida casera, un montón de opciones de menús y platos, todos ricos!! Destacar especialmente los patatas revolconas y el cachopo de ternera, muuuuy jugoso. Probamos de postre torrijas y natillas, caseras y para repetir!! Sin duda volveremos, de lo mejor de la zona!!”

“No puedo hablar mal de un bar de mi pueblo de adopcion. Gente estupenda.”

“Estupendo sitio para comprar productos autóctonos, el dependiente muy agradable nos explicó todo, el queso de oveja, la morcilla y la cecina excelentes. Recomendadisimo.”

“Lugar con buena música y una cámara de Craft muy interesante además de que el camarero te recomienda”

“Dori es una cocinera excelente y todos los platos que he probado cuando hemos comido de menú están buenísimos. Si vas al bar con cada bebida te ponen un pincho que también está muy sabroso y y a muy buen precio. El trato es muy familiar y agradable, lo recomiendo mucho.”

“El sitio es espectacular para dias de descanso y carga de buena energía para continuar el ritmo cotidiano. La atención de Leo y Gema, sus dueños es insuperable, pendientes de los detalles y el acomodamiento de sus huéspedes. Información histórica del lugar y sus alrededores que hacen más interesante y atractiva la estancia en este lugar fuera de la realidad”

“Una parada precisa si vas a León. El dueño atento y amable, las hamburguesas expectaculares, las patatas buenísimas y todo a buen precio. Para repetir”

“El lugar perfecto para tapeo y copas. Muy buen trato y un lugar encantador. Lo mejor De San Pedro.”