Cocina casera en Guadalajara

“Comida muy buena y bien elaborada, casera y de buena calidad, el postre delicioso, la tarta de zanahoria un puntazo. Gracias a locales así los pueblos van recuperando la vida. Una enorme pena, Javier y Lyn, ya no estan al frente del restaurante, desde septiembre de 2024. Ahora se llama "Bar de Peralveche", y su estilo de cocina es muy diferente. Es una pena que una vez alcanzado un nivel muy aceptable como restaurante de referencia en la zona, se apueste por convertirlo en un simple bar con escasísima oferta y calidad. Seguiremos visitándolo de vez en cuando por si mejorase su oferta.”

“5 estrellas: crepes exquisitos con abundante relleno, servicio muy amable y delicado en su atención. Menaje de servicio muy cuidado con porcelana antigua y cristaleria también de tiempos pasados en piezas desparejadas, como auténticas que son. Lugar con encanto, quizá aconsejaría llevar un chal o algo un poquillo abrigoso pues, como casa baja de los años 60 aprox. es algo más fresca de lo esperable.”

“Hace años que conocemos el Descansillo de Escalera y es el alojamiento que escogemos siempre que visitamos el Alto Tajo. El hotelito tiene un emplazamiento fabuloso en uno de los pueblos más tranquilos y bonitos de la zona, está muy próximo a atracciones turísticas naturales de visita obligada y se pueden realizar excursiones desde él. Las habitaciones son sencillas, pero cálidas y muy cuidadas. Además, Carmen, la propietaria, es encantadora, da consejos muy acertados para conocer el Parque Natural y cocina de maravilla, con ingredientes naturales de su propio huerto o de proximidad. El descanso, la tranquilidad y el disfrute de la naturaleza están asegurados, todo un lujo.”

“Pedimos dos paellas, una de pollo y marisco y la otra de matanza. ESPECTACULARES, como siempre un acierto, sin duda para repetir.”

“El fin de semana pasado probé una nueva hamburguesa.La nueva hamburguesa de carne de wagyu con queso rulo de cabra y cebolla caramelizada, riquísima, un sabor intenso y una buena mezcla de texturas. Además viene acompañada de una buena ración de patatas, por lo que la cantidad es más que suficiente. En otras visitas al local también he probado sus pizzas y tengo que decir que no se quedan atrás. Y si hay algo que no puedes dejar de pedir, son las croquetas caseras,son espectaculares! La atención es excelente, simpáticos y siempre atentos. Un lugar perfecto para disfrutar de comida deliciosa y casera, ideal para fin de semana.”

“Excelente tienda en el pueblo de Pareja, en el Pantano de Entrepeñas. Tiene cualquier cosa que puedas necesitar, tanto para comer como para la casa. Calidad excelente. Muy limpio. Su dueña es encantadora, te recibirá siempre con una sonrisa, su animada conversación y consejos acerca de los productos de la tienda.”

“Simplemente fantástico. Buena comida, buen servicio y buen ambiente. Los niños disfrutan del jardín mientras dura la sobremesa”

“Servicio amable, simpático y rápido, y comida casera, platos abundantes y muy buenos. Experiencia 100% recomendable.”

“Ideal. Buena cocina y mejor trato, genial combinación. Menu 40€. Todo buenísimo. Si quieres comer un día diferente del resto de sitios por la zona, es el sitio. Platos y presentaciones originales sin muchas pretensiones y buena ración. Vale la pena, se está muy bien, sitio tranquilo. Que te expliquen los platos, vale la pena, asi seras consciente de lo que comes. Repetiremos seguro... ya lo hemos hecho. Genial.”

“Todo delicioso. Quizá el postre de algarrobo podía ser un pelin más dulce. Por poner un pero que realmente no lo tiene.”

“Un sitio muy agradable, los bungalows son muy cómodos y el aire acondicionado es un plus. El personal es muy amable y atento, la comida es muy buena.”

“Menú del día entresemana a 13€ con 3 primeros, 3 segundos, pan, bebida y postre o café. La comida casera y muy rica, y nos atendieron de maravilla. Conviene reservar.”

“Hemos estado alojados tres noches, y hemos comido varias veces. Son excelentes profesionales. Las habitaciones muy correctas, limpieza impecable. Además Esteban es realmente amable. Relación calidad precio: óptima.”

“Me lo recomendó una amiga, y una de las cosas que me hicieron decidirme a probar esta marca fue que la descripción de los ingredientes y sus proporciones es muy clara. Al principio me daba un poco de desconfianza el tema del envío por Correos, porque vivimos en el campo, donde no llegan, y los paquetes suelen enviarse a algún local del pueblo, por lo que tienen que ser bastante puntuales con los horarios. Sin embargo, ha ido fenomenal: llegó todo en perfecto estado, la comida tiene muy buena pinta y a nuestra cachorra le ha sentado genial… ¡le encanta!”

“Me encanta ir a comprar allí, hay mucha variedad y el trato me encanta.”

“Tienen una ropa preciosa, y las propietarias son encantadoras, aconsejan fenomenal, me encanta la tienda”

“De ruta por la zona y al reservar no imaginábamos que iba a estar tan genial el bar...sin duda tanto el trato como la comida espectacular... volveré seguro”

“Reclamo un descuento en esta tienda por derecho de mis antepasados Auñon. Gracias!”

“Estuvimos una noche y quedamos encantados. El hostal muy bonito y limpio. Un pueblo muy tranquilo para desconectar del mundo. Nos atendieron como en casa, muy majas las chicas. Especialmente la cocinera, muy atenta y amable. Con gente así da gusto. Volveremos. Muchas gracias por todo.”

“Las dos chicas que nos atendieron son el alma del restaurante. Dos encantos y buenas profesionales. La comida muy rica y a buen precio. Jabalí guisado muy bien, huevos rotos ricos y tarta de queso buenísima. Un lugar muy agradable. Ojo con los menús que aparecen en las fotos, están las actuales pero también las antiguas. Recomendable”

“Todo perfecto, la comida buenísima y el ambiente muy agradable. Volveremos 100%”

“Nos encanta este restaurante. Ya sea de menú o de carta, siempre acertamos cuando vamos al Fogón de Vallejo. Y, si simplemente quieres tomarte algo, dispone de una acogedora terraza que da a la plaza de la urbanización. Las tapas fabulosas también. El servicio es rápido y, además, son muy amables. De lo mejor de la zona”

“Rapido y Genial la comida lo único ojalá más patatas jajaj Pero muy brutal Dios os bendiga!”

“Genial, se come fenomenal y la atención estupenda. Mega recomendables los torreznos. Abren los sábados, pese a que en Google salga que no”

“sitio estupendo para parar a tomar algo viajando en la A2. En una urbanización q se ha convertido en un pueblo que parece rollo americano por el urbanismo pero con gente de aquí. La tortilla muy correcta, el entorno muy agradable con la terraza, y el servicio, excelente.”

“Tremendo kebab que nos hemos metido entre pecho y espalda, tamaño, sabor y calidad. Quizás comido al momento de hscerse esté incluso más bueno, lo cual podria ser peligroso para mi salud y desarrollar una adicción. Muy recomendable.”

“Reservamos para comer un grupo de16 personas que visitábamos Pastrana el pasado sábado, y fue todo un acierto! Todo el mundo salió muy satisfecho tanto por la comida cómo por el servicio. Producto de calidad, cocina casera y todo muy bueno la verdad. Luz es muy amable al igual que el resto de personal. El menú ofrecía 5 entrantes a compartir cada 4 personas: ensalada (muy bien aliñada, con pipas, almendra, queso, lechuga, maíz,remolacha..), croquetas de puchero que estaban muy ricas, revuelto de morcilla con manzana (suave y muy bueno), pisto con huevo( muy bueno también) y migas (que no probamos porque se les olvidó pero es que no podíamos más con tanta comida, y que en cuanto se lo dijimos pusieron solucion). Como platos principales a elegir (todos muy buenos y bien elaborados): bacalao, lomo de atún con cebolla caramelizada, codillo asado, lomo ibérico y solomillo al Pedro Ximénez( blandito y con una salsa espectacular)La carta de postres era muy variada y todo casero, gustaron todos. Personalmente y cómo sugerencia, estaría bien revisar alguna de las sillas, las castellanas no destacan por su comodidad porque son muy rectas, pero bueno es cuestión de gustos, lo que pasa es que algunas el asiento estaba un poco hundido y no resultaba muy cómodo. Aun así, repetiremos sin dudarlo cuando cualquiera de todos los que fuimos volvamos por Pastrana. Gracias Luz por todo.”

“Un buen sitio para comer o tapar, bien servicio con María Dolores y su marido, así rededor hay un paraje muy bonito, hay que verlo”

“Muchos platos para elegir, muy variados: a la brasa, guisados.... La sopa castellana exquisita. Los postres me gustaron mucho, ya que son caseros, naturales y con productos suyos: manzanas, miel, membrillo. Peras al vino, cuajada con miel de producción propia, compota de membrillo s suyos, manzanas suyas asadas, arroz con leche, bizcocho... El servicio es muy rápido. Si no te acabas todo, te dan un tupper.”

“Restaurante todo terreno, puedes tanto comer de menú estupendamente como tomarte unas copas de sobremesa. El ambiente estupendo con los nuevos dueños, te hacen sentir como en casa. Perfecto tanto como para ir en familia como amigos o pareja. Además tienen un hostal a muy buen precio.”