Ternasco en Zaragoza

“Mesón pequeñito y encantador. Negocio familiar donde las cosas se hacen con cariño. El dueño me orientó con recomendaciones sobre vinos o quesos de la tierra. Me gustó tanto que repetí al día siguiente para cenar y al tercero para desayunar. En la primera cena tomé un vino Cariñena con dos tapas de quesos de la tierra, uno curado, de Huesca y otro con trufa, de Teruel; y ternasco con patatas y pimiento. En la segunda cena, tomé una copa de vino Calatayud con una tapa de jamón de Teruel con tomate (a la que olvidé echarle foto), una ración de borrajas (preparada como favor personal de la cocinera porque me comentaron que septiembre no es tiempo de borrajas y les expliqué que no soy de Zaragoza y tenía curiosidad por probar ese plato), y una tarta de queso casera (vaya que si lo era) de postre. El tercer día desayuné un bocadillo de jamón con tomate y un café. Todo riquísimo. Cuando vuelva a Zaragoza pienso repetir.”

“Restaurante en Cuarte de Huerva ,a unos 5 minutos de la carretera principal, con un parking grande al lado de las piscinas. El local es amplio y tranquilo con mesas bastante separadas.He ido un domingo y tenía dos menu :uno de 23 € con más platos y otro de 17 € con menos platos porsupuesto pero los dos tenían carne a la brasa.A los dos menús era incluida la bebida. Comida casera ,platos sencillos pero muy sabrosos .El entrecot del menú de 23 € no he podido comerlo entero y se deshacía en la boca de tierno que era,lo mismo con el solomillo y las patatas fritas. Servicio rápido , todo muy bien. Recomiendo la alcachofa con foie . Hemos ido con reserva ,pero el restaurante se llenó, así que mejor llamar.No te exigen hora.”

“Fueron muy amables, con una atención exquisita, simpática y educada. El servicio fue muy ágil. La carta, para cenar, es variada. Las raciones generosas. La comida estaba muy rica. Tenemos pensado volver con unos amigos, vale la pena.”

“tñTodo una referencia en cuanto a cocina aragonesa se refiere. Su propuesta gastronómica se basa en los platos más típicos de la gastronomía de Aragón. Surtidos de morcilla, chorizo y longaniza, migas al estilo tradicional, pimiento rojo asado con ajos, carnes y como no puede ser de otra manera ternasco de Aragón. Todo elaborado a la perfección como manda la tradición y como debe ser en la cocina aragonesa. El establecimiento además es un sitio muy pintoresco y que es una visita obligada si estás en Zaragoza. Si quieres degustar auténtica cocina tradicional aragonesa restaurante El fuelle es el lugar perfecto”

“No tengo más que mensajes de felicitación en todas las valoraciones. Pedro se desvive por la satisfacción del cliente. La comida muy muy buena. El servicio profesional y el ambiente de diez. Enhorabuena a todos los profesionales que lo hacen posible. Mil gracias Pedro por tantas facilidades, por estar en todo y por el bienestar que logras trasmitir.”

“Hemos pedido unos bocatas y una ración para que las trajeran a casa. Tanto los bocadillos como la ración estaban muy buenos, lo que nos ha sorprendido es la cantidad que nos han puesto. Era la primera vez que pedíamos y han ganado dos clientes.”

“Cocina innovadora y siempre sorprendente. Productos de calidad en un ambiente acogedor y una atención única”

“Han abierto con nuevos dueños y han reformado el bar. El trato muy amable y cercano, la comida bastante bien. Para repetir”

“Muy buena cena para 22 personas”

“Vinimos guiados por las reseñas y ha superado las expectativas. Si vas de paso recomiendo parar a comer. La calidad de la comida es muy buena, la presentación y el ambiente también. El café también muy bueno y tienen bebida de soja (opción vegetal). Muy limpio todo, incluso los lavabos.”

“Menú a 19 muy rico. Bar tradicional, comes bien y te ponen la botella de vino si van dos personas sin coste adicional cosa que se agradece. El señor muy majo.”