Recetas tradicionales en Andalucía

“Me ha encantado la fritura del pescado, que ha salido blanquito y nada grasiento. Las patatas bravas perfectas, sin picar en exceso pero con sabor. Y la tarta de queso, exquisita mi”

Sabor Alemán se presenta como un rincón auténtico de la gastronomía germana situado en la céntrica Avenida Puerta del Mar de Marbella. Su proximidad al Parque de la Alameda lo convierte en un destino accesible y acogedor para los amantes de la buena mesa tradicional. El establecimiento se caracteriza por una elaboración puramente artesanal donde destacan las genuinas salchichas caseras preparadas in situ. Su menú incluye especialidades clásicas como carne de venado con lombarda, puré de patata y tradicionales pastas caseras alemanas.

“Espacio gastronómico situado en el subsuelo del Casco Antiguo de Úbeda. Trabajan con mucho arte todos los productos que manejan (la mayoría de Km 0) y han rescatado recetas centenarias (tanto de la época de estancia de los árabes como de la edad media). Es mejor tener la experiencia que te la cuenten. El servicio es excepcional.”

El Bar "El Paciego" es un emblemático y acogedor rincón gastronómico situado en la histórica localidad de Guadix, Granada. Con un ambiente familiar y tradicional de los de toda la vida, nos posicionamos como una parada obligatoria para locales y visitantes. Nos especializamos en ofrecer una impresionante variedad de tapas de gran calidad, donde el cliente puede elegir su opción favorita con cada consumición. Nuestra carta incluye generosas raciones, deliciosos bocadillos caseros y una cuidada selección de vinos locales de Guadix.

Abuela Uchi está situado en el Centro Comercial Capellanía en la provincia de Málaga. Este acogedor rincón destaca por ofrecer la auténtica cocina casera tradicional elaborada con esmero e ingredientes de calidad. Su oferta gastronómica permite llevarse platos preparados a mediodía o disfrutar de cenas de picoteo por la noche. Entre sus especialidades se encuentran recetas icónicas como los callos, la ensaladilla rusa y el pisto tradicional. También elaboran exquisitas berenjenas rellenas de carne, albóndigas en salsa de almendras y variados platos de arroz.

Situada en uno de los rincones con más encanto del casco histórico de Tarifa, Pizzeria Mezzometro es una parada obligatoria para los amantes de la auténtica cocina italiana. Este acogedor y sencillo local destaca por traer la esencia de las pizzerías tradicionales de Italia directamente a la costa gaditana. Su especialidad es la elaboración de pizzas artesanales con masa madre de larga fermentación e ingredientes frescos de primera calidad. En su variada carta se pueden encontrar opciones clásicas como la margarita, especialidades picantes con jalapeños y salsas caseras exclusivas.

“Son unos artistas de la comida. Es como ir a un restaurante en la mismísima Italia. Los ingredientes son auténticos y los dueños unas personas encantadoras. Muchas gracias por traer un pedazo de Italia a Vélez Málaga”

“Sin duda los mejores pollos que he comido en mi vida. Íbamos de ruta en moto mi mujer y yo, como a 50 metros de la pollería nos llegó el olor, de repente también le llegaría a mi mujer porque me apretó los hombros, así que paré en la pollería y compramos uno, después iba”

“La comida y la atención son estupendas, tanto los camareros como el cocinero que es el dueño son agradables y tienen buena cara al público además de estar muy buena la comida”

Bar Los Ángeles es un dinámico y acogedor establecimiento situado en el Camino de Albadalejo, en Jerez de la Frontera. Este local se ha consolidado como un punto de reunión clave para el público joven y las familias de la zona. Su oferta gastronómica destaca por una deliciosa variedad de tapas tradicionales servidas en porciones muy generosas. Además, el bar es ampliamente conocido por su excelente selección de cachimbas de diversos sabores y cócteles bien preparados. Dispone de una variada carta de cervezas nacionales e internacionales y combinados a precios sumamente competitivos.

“Uno de los mejores pollos de Linares. 100% recomendable, el dueño muy simpático y amable”

Situado en el corazón de Umbrete, en la comarca del Aljarafe sevillano, este establecimiento es un clásico indiscutible de los fines de semana. Es el lugar de referencia para las familias que buscan disfrutar de una comida tradicional y de excelente calidad en casa. La especialidad de la casa son los pollos asados, preparados con una receta única y una salsa deliciosa que los hace insuperables. También son famosos por sus patatas fritas artesanales, elaboradas con el auténtico sabor de las freidurías tradicionales.

“Nuestra primera visita y no será la última. Ensalada mediterránea, bien fresquita, chorizo criollo, espectacular, y unas costillas de cerdo, donde lo mejor fué la salsa que las acompañaba. El producto de calidad y los platos abundantes. La bodega no está mal, quizá algo escasa para el que le guste el buen vino. Tienes la opción de comer a base de tapas, que tampoco están mal. El servicio muy atento y amable en todo momento. Volveremos.”

“Pollería de toda la vida, las q me gustan, sin adornos solo comida, calidad-precio asequible.”

Situada en la céntrica Plaza de la Laguna en Ayamonte, Huelva, PIZZA LOCA ofrece una auténtica experiencia culinaria italiana. Este establecimiento destaca por traer los sabores tradicionales de Italia directamente al corazón de la provincia de Huelva. Su propuesta se centra en pizzas artesanales elaboradas con masa casera estirada al momento e ingredientes de gran frescura. En su variada carta destacan especialidades clásicas como la pizza carbonara y la pizza mediterránea, preparadas con recetas tradicionales.

“Me habían hablado muy bien de este lugar y cuando fui lo comprobé de primera mano. Me recomendaron el codillo, que cuando hicimos la reserva lo avisamos, y además pedimos puntas de solomillo y ensalada. Muy recomendable por cantidad, precio y calidad.”

“Es la segunda vez que voy ya que me encantó la primera y tenía que repetir. La cocina espectacular, el camarero nos comentó que era Siria. Los platos están especiados y aromatizados con hierbas frescas de forma que se sienten muy agradables, nada pesados. Pedimos el Hummous con carne y el queso cremoso Labaneh de entrantes, muy buenos para acompañar la comida o para comer con el pan de pita que te traen. Recomiendo también el Halloumi Grill, un queso suave al grill con contraste de dulce por la salsa y las pasas. De platos principales recomiendo mucho el Fatet Lahem, arroz con cordero, pan crujiente, salsa de yogur y frutos secos. Espectacular como combina el cordero con la salsa de yogurt. También pedimos el Shish Taouk,unos pinchos de pollo a la brasa super bien especiados que acompañan con una tortilla de trigo y verdura asada, ha sido nuestro favorito. En cuanto a los camareros, muy amables y atentos. Definitivamente vamos a volver para probar más platos y los postres.”

“Es nuestra primera vez comiendo aquí y la verdad que la atención excelente por parte de Marta, que nos recomendó y acertó. Adjuntó varias fotos de lo que comimos. Calidad precio excelente. Cerveza fresquita.”

“Sitio espectacular para comer, nos atendieron super rápido, y la comida fue muy rica. Nos pudieron cambiar la mesa al jardín y disfrutamos muchísimo la velada. Pero algo que nos llamó la atención fue la amabilidad de los camareros en especial de Lourdes Alicia y Elena que nos atendieron a nosotros y que nos trataron espectacular. Así da gusto. No conocíamos el sitio y seguro que repetimos.”

“Me ha encantado!! He comido cosas, que ni en años me han servido en ningún sitio. Toda la carta es sin gluten, muchísimas opciones sin lactosa y también veganos y vegetarianos. He disfrutado de la comida, en un ambiente cálido y acogedor. El servicio muy agradable. Han estado atentos, sin ser molestos, en todo momento. Cuando vuelva a Granada, es un sitio que sin ninguna duda, repetiré. Recomendable 100%”

“Ya nos habían hablado maravillosamente de este lugar y he de decir que cada una de las buenas palabras que nos habían llegado se hicieron realidad desde el primer momento. La experiencia fue absolutamente ideal. El acompañamiento del servicio fue excelente durante toda nuestra estancia. Una mezcla de exquisitez y cercanía perfecta. ¿Qué decir del ambiente? Muy acogedor y cuidado al más mínimo detalle. ¿Y la comida? Pues un auténtico disfrute, donde se combinan la calidad de los productos, la mano del chef y su equipo indudablemente y una presentación y puesta en escena de película. Repetiremos sin lugar a dudas pues nos hemos quedado con ganas de hacer el menú degustación. Muchas gracias a todos y cada uno de los integrantes del equipo pues hicisteis que nuestro almuerzo fuera de los que no se olvidan. Para repetir y recomendar sin duda.”

“La comida fabulosa, pero la atención difícil de superar, la encargada nos ha recomendado ciertas opciones veganas y cantidades. Genial!! Se dirige a ti con gran profesionalidad y domina varios idiomas. Espectacular!!! Volveremos!!”

“Mi pareja y yo estuvimos cenando en este restaurante, la comida estaba muy bien, nos sirvieron rapidísimo y aconsejaron sobre que elegir. Especial mención a Lorena, simpatiquísima y su sugerencia de leche frita como postre fue acertadísima ya que estaba buenísimo. El ambiente es ideal y muy agradable para disfrutar de la cena tranquilos y cómodos.”

“Es un negocio siempre atento a lo que el cliente necesita, lo que pidas te lo consiguen, cuidan a sus clientes con mucho respeto siendo un ejemplo de saber hacer y de priorizar el buen servicio por encima de todo, además de que Ana Milena, propietaria y gerente, es aún mejor persona, su progresión y crecimiento es fruto del trabajo y la dedicación, gran experiencia de compra en todos sus productos!!!!”

“Genial!! La comida exquisita , el trato inmejorable,el sitio acogedor y precioso... Sin duda volveremos pronto!❤️”

“Fuimos dos personas sin reserva y tuvimos suerte porque se levantó una mesa, pero recomiendo reservar. Pedimos ensalada de tomate rosa, carpaccio de atún, gambas al ajillo, milhojas de foie, tarta de queso y 4 tintos por 79,20€. Todo estaba muy bueno y el servicio muy amable y atento. Recomendable”

“Estuvimos de vacaciones en Torremolinos y decidimos ir a este restaurante. La verdad es que fue una gran elección. Los dueños fueron muy cercanos y muy amables, atentos en todo momento. El trato fue excelente. Sobre la comida ya ni hablamos, todo exquisito. Desde el churrasco de pollo hasta la pierna de cordero, todo lo que probamos estaba muy bueno. Recomendable 100%.”

“Todo estupendo, servicio, comida, disfrutamos de una estupenda cena en familia. Buen servicio y muy educados, agradable y pendiente en todo momento de si necesitas algo Estupenda carta de productos, el personal de cocina es indio. Comida muy sabrosa y bien elaborada. Buen precio, repetiremos sin duda.”

“Casa López, acogedor local lleno de vajillas antiguas que se convierte en un bar que se ha especializado en guisos y platos de temporada, donde la calidad y la tradición son sus señas de identidad. Y lo mejor es que ahora que empieza a refrescar Casa López añade a su carta platos de temporada.”

“Trato excelente por parte de su personal. Lo que almorzamos ese día nos encantó. Buena calidad y precio acorde a los platos y elaboración. Volveré a repetir”