Platos modernos en Andalucía

Ubicado en la localidad de Macael, conocida mundialmente por su mármol, el Restaurante La Marmita se erige como un auténtico oasis gastronómico en Almería. Este elegante establecimiento destaca por su diseño contemporáneo, su ambiente espacioso y una propuesta culinaria de primer nivel. Su carta ofrece una cuidada selección de platos originales, entre los que sobresale la espectacular carne a la piedra de excelente calidad. Los comensales pueden deleitarse con tapas creativas como la alcachofa con yema macerada en soja, croquetas caseras y guiozas.

Rustir Bistrobar se posiciona como un referente gastronómico imprescindible en el corazón de Olula del Río, Almería. Este moderno espacio ofrece una propuesta culinaria única que sorprende a los comensales locales y visitantes de la comarca. Su cocina destaca por una elaborada fusión de sabores tradicionales almerienses y toques asiáticos de vanguardia. Entre sus especialidades se encuentran las gyozas de trigo, el tartar de atún de alta calidad y los brioches de pato o costilla mechada.

“muy rica la comida, muy buenos precios, el servicio excelente y muy atentos (incluso puedes ver la preparación de los alimentos). autentico sushi”

“Si quieres saborear la italia de verdad, aquí lo encuentras. Platazos riquísimos, trato inmejorable y una estética preciosa. Además de poder comer allí, puedes comprar productos italianos. Gracias Fede y Carla por hacer unos platos tan buenos y ser tan cercanas al público! ❤️”

“Es la segunda vez que voy y nunca me decepciona. Amo la calidad de sus ingredientes, sabores y platos. La estética del lugar es muy agradable y la atención al cliente un 10/10. Hoy tuve la dicha de ser atendido por la señorita Federica y solo puedo decir que su trato y dedicación fueron excelentes. :)”

“Fuimos a cenar 3 personas aconsejados por unos amigos y la verdad es que nos encantó todo los platos que pedimos. Agradecer el trato de JEFF por darnos consejos sobre qué pedir… sinceramente da gusto y a cenar y que te atiendan con la amabilidad y la profesionalidad con la que lo hizo! Está todo espectacular… repetiremos 100% seguro”

“Pamela fue encantadora. Estuvimos cenando mi pareja y yo y tanto el trato como la comida fue de 10, tanto que a la mañana siguiente fuimos a desayunar aprovechando su maravillosa terraza.”

“Es un local pequeño en una callejuela, nos ha gustado mucho, lo vimos por casualidad en restaurante cercanos y merece la pena. Pedimos a la carta y la comida esta muy rica, es un autentico japones casero. Buen precio y burna calidad. La unica pega es que los postres no son caseros.”

“Muy buen ambiente, acogedor, perfecto si quieres descubrir y disfrutar de distintos tipos de cervezas, estuvimos muy a gusto”

Ubicada en la Avenida del Arcángel en Córdoba, Del Poble Pizzería Arcángel destaca como un espacio moderno y acogedor para los amantes de la buena mesa. Este restaurante ofrece un ambiente amplio, tranquilo y con una decoración sencilla ideal para disfrutar en familia o con amigos. Su propuesta se centra en pizzas artesanales elaboradas al momento en un tradicional horno de leña. Las pizzas se caracterizan por una masa extremadamente fina y crujiente que resalta el sabor de sus ingredientes frescos.

KATSU Izakaya es un sofisticado restaurante de cocina japonesa ubicado en el centro de Almería. Este local ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición nipona con sutiles influencias mediterráneas. Su carta destaca por elaboraciones de altísimo nivel, preparadas a la vista del cliente gracias a su concepto de cocina abierta. Entre sus platos estrella se encuentran el aclamado brioche de gamba roja y una gran variedad de ramen calientes y fríos.

Gogo Sushi se posiciona como un referente gastronómico imprescindible en el Paseo del Generalife de Benalmádena. Su propuesta combina la frescura de la cocina japonesa con un ambiente moderno y familiar frente a zonas de recreo infantil. La carta destaca por una selecta variedad de sushi fresco que abarca desde uramakis de salmón y tempura de langostinos hasta generosos mixes para compartir. Asimismo, el establecimiento ofrece opciones saludables como poké bowls de pollo teriyaki y crujientes preparaciones en panko.

Situada en la Plaza del Tranvía en Motril, Pizzería La Vespa trae el auténtico sabor de la tradición napolitana directamente a la costa de Granada. Este establecimiento destaca por ofrecer un ambiente familiar, relajado y moderno que invita a disfrutar de una comida sin prisas. Su especialidad son las pizzas de estilo napolitano, elaboradas con una masa ligera y cocinadas en un horno de leña tradicional. El local cuenta con un sistema innovador de pedidos mediante tablets, permitiendo a los clientes personalizar su pizza con ingredientes 100% italianos.

“Es mi sitio favorito. La calidad de la comida es excelente y el trato siempre impecable.”

“Comida excelente, y trato excepcional!!! Paramos por casualidad y fue un éxito, recomendado 100%.”

“Variedad en platos ! La pizza barbacoa muy rica, el ceviche muy rico merece la pena ! Variedad en cervezas estuvimos en la terraza. Volveremos”

Ubicado en pleno centro histórico de Granada, Makala San Matías es un pub vibrante que destaca en la escena nocturna de la ciudad. Este local se encuentra en la conocida calle San Matías, ofreciendo un punto de encuentro estratégico para comenzar la noche. El establecimiento se especializa en la preparación de copas bien servidas, combinados de calidad y cócteles artesanales, entre los que sobresale su excelente mojito. Los clientes pueden disfrutar de una cuidada selección musical en un ambiente acogedor y moderno.

“Solo dos palabras, TODO PERFECTO, muy buen servicio, muy buena atención, buenos precio y la comida en su punto.”

Localizado en Fuentebravía, dentro del municipio costero de El Puerto de Santa María, Restaurante Wayuki es un rincón imprescindible para los devotos del sushi. Concebido principalmente como un espacio para llevar con una agradable terraza exterior, destaca por su enfoque artesanal y fresco. Su carta exhibe una variada gama de sushi tradicional y moderno preparado al momento con pescado e ingredientes de máxima calidad. Entre sus especialidades más aplaudidas destacan los niguiris acevichados, piezas de atún de alta gama y opciones innovadoras con mango.

“Un sitio de 10! La comida exquisita y el servicio inmejorable. Pedimos un mix de gyozas, un futomaki panko y un aburri ebi salmón roll y estaba todo buenísimo y perfecto de cantidad para dos personas. Volveremos sin dudar.”

Kankanela Lounge Cocktail Food es un moderno y vibrante establecimiento situado en la localidad gaditana de Espera. Este local completamente reformado ofrece un espacio ideal para disfrutar de la gastronomía y el ocio nocturno en la comarca. Su propuesta gastronómica incluye una variada carta de platos bien elaborados, raciones y opciones perfectas para cenar. En la barra, destaca una amplia oferta de cócteles con y sin alcohol preparados con esmero y profesionalidad.

Situado en la concurrida Avenida Palma de Mallorca en Torremolinos, el 27 Gastrobar es el punto de encuentro perfecto para cualquier momento del día. Este amplio y moderno establecimiento cuenta con una fantástica terraza exterior y una decoración cuidada que invita a relajarse con amigos o en pareja. Su versátil propuesta gastronómica abarca desde completos desayunos por la mañana hasta deliciosas opciones para almorzar, cenar o tardear. Entre sus platos más populares destacan las tortillas de jamón y queso, los croissants mixtos y una selección de pizzas ligeras y sabrosas.

“La comida estaba muy muy buena. Ha sido capaz de mezclar algo de gastronomía italiana con la española. El servicio ha estado muy bien, rápido y amabilidad máxima. Gracias por permitirnos disfrutar de un buen momento gastronómico. ¡Volveremos a repetir!”

“Pizzas caseras muy muy ricas cogimos 9 pizzas variadas porque éramos muchos y me es complicado escoger para mí me gustó mucho la barbacoa y la 5 quesos”

“Un descubrimiento maravilloso y una forma distinta de comer pescado en un sitio pensado para ello. La primera vez que pedimos para comer mi pareja y yo, escogimos el menú omakase (elección del cocinero) de 24 piezas. El chef nos sorprendió con un surtido de makis, nigiris y uramakis de primera categoría. La segunda vez escogimos lo mismo y, para nuestra sorpresa, se acordaba de nosotros y solo repitió un par de nigiris de la vez anterior. Ademas, todo cocinado al momento y delante de los comensales. Desde luego, un sitio al que ir si se pasa por Barbate, y un sitio al que volver si regresamos.”

HĀKARI Pub es el establecimiento de ocio nocturno de referencia en Villanueva del Rosario, Málaga. Situado en la Avenida Juan Molina, este moderno local ofrece un espacio acogedor y lleno de energía para el público joven. Su propuesta incluye una variada carta de bebidas dulces, cócteles creativos y una selección de platos tanto dulces como salados. El pub destaca por su cuidada decoración de vanguardia, que crea una atmósfera sofisticada y muy actual. Es el lugar idóneo para disfrutar de la mejor música del momento en un ambiente seguro y divertido.

“Sitio espectacular para comer, nos atendieron super rápido, y la comida fue muy rica. Nos pudieron cambiar la mesa al jardín y disfrutamos muchísimo la velada. Pero algo que nos llamó la atención fue la amabilidad de los camareros en especial de Lourdes Alicia y Elena que nos atendieron a nosotros y que nos trataron espectacular. Así da gusto. No conocíamos el sitio y seguro que repetimos.”

“Definitivamente uno de los mejores sitios de Ramen en Málaga, aun me falta explorar un poco mas la carta pero hasta el momento es de los mejores ramen que he probado, el ambiente es muy tranquilo y acogedor”

“Un lugar donde te sientes como en casa. Con una carta llena de guisos diarios tradicionales, carnes, pescados, verduras…además de los añadidos de fuera de carta diarios y con una materia prima de primera calidad. Destacada es la labor de sus camareros y de Julio como maestro de ceremonias. Siempre acompañado de un maridaje espectacular con vinos de las principales denominaciones de origen siempre cuidando el trato personal y cercano a gusto del cliente. En cuanto a los precios son ajustados para”

“No duden un segundo en que el hilo músical va a sorprender, es una apuesta arriesgada, en nuestro caso fue un acierto 100%, nos removió nuestra juventud y nos hizo sentir como en casa o en un viaje en carretera con la mejor compañía. Si vas a elegir menú degustación tienes dos opciones: menú degustación o viaje al menú degustación (con maridaje). Muy recomendable el maridaje con el menú degustación, los vinos blancos, cavas, riojas y chardonnay son todo un acierto combinando y potenciando los sabores de los platos. El wanton y el salmón son un 10, perfectamente equilibrado y uno de los mejores salmones que hemos probado jamás, jugosidad, potencia, cremosidad, y el punch de cítrico con el jengibre en su justa medida. Destacar la atención de Simona y los compañeros, que derrocharon atención y una sonrisa en el trato que no están pagados (habiendo trabajado en hostelería, son cosas que no están pagadas en el servicio). La decoración te transporta a algún rincón del Japón onírico, nos queda la duda de si gana en la cena con el juego de luces. Lo recomendaremos 100%, si encarta repetiremos, hay que probar los platos que faltan de la carta ;).”