Nobu Sevilla
“Una gran noche en Nobu, si eres hedonista, sin duda, éste es tu lugar. Estuvimos el pasado fin de semana cenando con unos amigos, mi mujer y yo y la sensación que nos quedó es de completo encanto. Teníamos muchas dudas acerca de si el lugar resultaría ser un postureo innecesario (algo que no representa en absoluto nuestra identidad), pero resultó ser todo lo contrario. Desde la llegada fuimos recibidos con amabilidad, cercanía y profesionalidad, y aunque lleguemos treinta minutos más tarde de la hora a la que habíamos reservado, no resultó ser ningún problema. Nos dejamos aconsejar, respondiendo alguna pregunta sobre nuestros gustos y debo decir que todo lo que nos sirvieron fue más que excelente. Mención especial sin duda a Javier, quien con su encanto, buen humor y pericia hizo que pasaramos una velada inolvidable, francamente es como para llevártelo a casa a vivir. Decir que fue excepcionalmente agradable, se queda pequeño. Javier, nos creó un menú especial para nosotros con platos de dentro y fuera de la carta con la porción precisa para evitar tanto la insatisfacción como el excedente de alimentos. La comida, una explosión de sabores, llenos de matices y elaboraciones distintas con platos magníficamente ejecutados y la frescura de los ingredientes es simplemente fantástica. Las bebidas son interesantes y de alta calidad. El lugar no es la opción más barata, por así decirlo, pero el precio, sin duda, es muy acorde al lugar, a la EXPERIENCIA, a la comida, bebida, y sobre todo con el TRATO recibido. Un disfrute para los sentidos. Al escribir esta reseña, el restaurante solo tiene una calificación de 4.4. (Algo que me ha animado a escribir esta reseña); simplemente no puedo entendelo. Pues me parece inmerecido según mi experiencia. Francamente amenazó con volver cuando vuelva a visitar Sevilla y espero volver a encontrarme con Javier, que como dije antes, me lo llevaría a casa.”
