Ingredientes en Baeza

El Restaurante Acebuche se encuentra ubicado en el marco cultural incomparable del centro histórico de Baeza, Jaén. Integrado en el Hotel Puerta de la Luna, este espacio recién remodelado ofrece un ambiente tranquilo, romántico y muy acogedor. Su propuesta gastronómica fusiona de manera magistral los productos autóctonos de la zona con la refinada cocina francesa. El chef utiliza el aceite de oliva virgen extra local como ingrediente fundamental en sustitución de la mantequilla tradicional.

“Muy buen sitio para disfrutar de una comida agradable. Pedimos el steak tartar y el entrecot y ambos platos riquísimos, con especial mención al primero, simplemente uno de los mejores que he probado.”

“Fuimos y me encantó. Partimos con unos tragos y nos dieron una tapa gratis. Luego pedimos un menú del día y excelente. El bacalao, las setas, el solomillo, los huevos rotos y la panna cotta lo mejor. La atención espectacular. Un buen lugar para comer o tomarse unas cañas en Baeza. Muy recomendado”