Muy buen sitio para disfrutar de una comida agradable. Pedimos el steak tartar y el entrecot y ambos platos riquísimos, con especial mención al primero, simplemente uno de los mejores que he probado.
La atención muy buena, pero pedimos un plato de tuétano, era la primera vez, nadie nos dijo que había que vaciar el contenido del hueso en el plato que estaba muy caliente y mezclar, así todo se calentaba. Nos lo comimos como pudimos, pero después pusieron uno en otra mesa y nos dimos cuenta que no lo hicimos bien. Espero que este comentario sirva de ayuda a quienes lo quieran probar.
Estuvimos en el bar Ajedrea de Baeza y la experiencia fue correcta en general. El servicio es uno de sus puntos fuertes: los camareros fueron muy amables y atentos en todo momento. En cuanto a la comida, probamos las croquetas caseras, que estaban realmente buenas, y la tarta de queso, que también nos sorprendió gratamente. El flamenquín, en cambio, nos pareció mejorable, ya que no estaba al nivel del resto de platos. En definitiva, un sitio agradable para tomar algo en Baeza, con buen trato y algunos platos destacados, aunque con margen de mejora en otros.
Todo fenomenal. Reservamos para ir un grupo de 8 y sin problema. Cuando llegamos tenían nuestra mesa lista y nos atendieron fenomenal desde el primer momento. Nos encantó cómo Adrián nos fue explicando cada plato a medida que los iba sacando. Pedimos muchos platos diferentes para compartir todo y estaba todo buenísimo. La relación calidad-cantidad-precio fue muy buena, tocamos cada uno a 27€/persona. Muy recomendable!
Si quieres comer algo diferente, elaborado y fuera de lo común… pero eso si SABROSISIMO, no puedes pasar por Baeza sin probar el Ajedrea… conveniente llamar para reservar, ya que es un sitio muy acogedor e intimo, el servicio muy atento, y si te apetece probar, buenos vinos, tienen una amplia gama de caldos, ademas su camarero, te aconsejara el que mejor te convenga según tus gustos. En resumen, muy buena comida y muy buen servicio, y excelente calidad.
Nos lo recomendaron y nos ENCANTÓ! Fue de paso para tomar un vino porque hacía mucho frío. Nos atendieron muy amablemente, nos cedieron un sitio reservado temporalmente. Éramos 3 y aunq los q consumimos solo fuimos 2 siempre tuvieron el detalle de poner 3 tapas. VOLVEREMOS!! Gracias y ENHORABUENA POR SU PROFESIONALIDAD.
Un lugar muy agradable ubicado en la zona más emblemática en cuanto a la concurrencia de hostelería de Baeza. Buena carta: variada que fusiona vanguardismo con tradición y justa en cantidad de platos; pues, ¿para que más habiendo suficiente variedad?, igual puede que no le guste a quien quiera los vastos y anodinos innumerables platos repetidos de los miles de chiringuitos que hay en Andalucía. En cuanto a ciertos comentarios negativos que he leido, cabe matizar que la distribución de mesas y sillas las decide el establecimiento y la normativa vigente, pero no el cliente (no se equivoque). También que la fideuá (que no "fidegua") permite variantes de grosor de fideo según la zona y el tipo de fideuá. El servicio excelente en atención y bien formado. Me han gustado mucho el taco de aguacate en témpura con pico de gallo, el de mole con llata algo menos porque, particularmente me gusta que el mole tenga un sabor más intenso.
Fue una experiencia gastronómica genial. No os podéis perder el tartar en pan Brioche, un auténtica pasada. Trato maravilloso y muy buena cocina. Gran descubrimiento, volveré seguro.
Muy interesante! Hemos comido mucho y muy bien por unos 25€ por persona. Las croquetas muy ricas, incluidas unas de verdura (no recuerdo el nombre) muy originales y ricas. Fuera de carta pedimos una mazamorra con tartar de atún que estaba muy bueno! Un plato diferente a lo que se suele encontrar. El steak tartar absolutamente delicioso, muy bien preparado. Terminamos con un flamenquín que estaba muy rico también. El chico que nos atendió muy amable y el servicio fue muy rápido. La única pega es que en el interior solo tienen de las mesas altas que son un poco incordio.
Restaurante Ajedrea está ubicado en la calle P.º Portales Tundidores, 1, 23440 Baeza, Jaén, España
Puede contactar con Restaurante Ajedrea al +34 653 63 45 57
Puede llegar a Restaurante Ajedrea a través del siguiente enlace