Cocina japonesa en Cádiz

“Buenas noches, la experiencia que he tenido junto a mi marido hoy en el curso de arroces ha sido espectacular ,el chef Carlos es todo un profesional y como persona es aún mejor . El grupo que nos ha tocado parecía que nos conocía de toda la vida .Gracias a Momai hemos conocido a personas de 10. No dudéis en hacer cualquier de los cursos que hay , no os arrepentiréis .”

En el corazón de Jerez de la Frontera, Restaurante TSURO ofrece una de las experiencias gastronómicas más exclusivas y auténticas de la provincia de Cádiz. Este íntimo rincón culinario traslada a sus comensales directamente a los callejones de Tokio a través de una propuesta única y sumamente cuidada. El establecimiento se especializa en el formato omakase, donde los clientes se ponen completamente en las manos del chef para disfrutar de un menú degustación de múltiples pases.

Restaurante Akase se sitúa en el Edificio Málaga de Jerez de la Frontera, brindando una propuesta gastronómica singular e innovadora. El restaurante fusiona de manera magistral la milenaria cocina japonesa con los extraordinarios productos del litoral y la campiña gaditana. Su concepto se articula en torno a menús degustación y formato Omakase adaptados al mejor producto diario de temporada. La minuta presenta niguiris de atún rojo de diseño, entrantes refinados y platos de autor como currys con personalidad propia.

Situado en primera línea de la playa de Valdelagrana, en El Puerto de Santa María, Shiko Bar ofrece un concepto gastronómico fresco y versátil. Este acogedor negocio frente al Paseo Marítimo combina con maestría la cocina tradicional andaluza con especialidades de la gastronomía japonesa. Su variada oferta culinaria incluye desde ensaladilla de pulpo, buñuelos de gamba y albóndigas de choco caseras hasta flamenquines originales. En su vertiente oriental, la cocina elabora sushi variado, gyozas artesanales y postres tan sugerentes como el helado de sésamo.

“Cuando dicen que es el mejor lugar de sushi del campo de Gibraltar, es por algo! Un local muy agradable, donde el cocinero prepara el sushi casi delante de los calientes, algo que gusta y llama la atención. Por otra parte, tiene gran variedad de tipos de sushi, y a precios muy buenos. Muy recomendado el sushi con tempora de langostinos. Eso sí, el local es pequeñito, por lo cual recomiendo no ir en hora punta, sino pedir para llevar.”

Ubicado en la Carretera de Cádiz a su paso por la Costa del Sol malagueña, Japantaco Japomex & Sushibar introduce un concepto culinario innovador que une dos de las culturas gastronómicas más ricas del planeta. Su propuesta combina la técnica y finura de la cocina japonesa con la intensidad y frescura de la tradición mexicana. Entre sus platos más representativos se encuentran los exclusivos japan tacos, creaciones originales elaboradas al momento que fusionan ambas identidades.

“la verdad que fue mi primera vez comiendo sushi con mi pareja y súper bien, muy rico, rápido y lindo todo, recomiendo 100x100”

“Muy buena comida. Bonitas presentaciones. Muy tranquilo. Comimos hasta el hartazgo dos adultos y un niño de 11 por 80€. Buenísima la Roll Salad (q no tiene foto) y el helado de sésamo y los rollitos de primavera dulces del postre.”

“Una locura de sushi, hemos estado en restaurantes Top y me han gustado bastante menos que este. El producto tiene una calidad impresionante, todo lo que probamos nos encantó y el atún literalmente se deshace en la boca. Parada obligada en Cadiz.”

“Hemos ido a comer hoy lunes a este restaurante. Todo lo que pedimos estaba riquísimo! Muy bien de precio y platos muy generosos. El cerdo agridulce más rico que hemos probado con un toque crujiente. El personal súper agradable y la ubicación de 10. Comimos en las mesitas de fuera que daba el solito y se veía el mar.”

“Muy buena comida para grupos, comida fresca, variedad de mariscos; para nosotros, lo mejor fue el wok, pollo y verduras salteadas con una salsa picante. También había sushi y kebab. Los postres podrían mejorar. Precio de finde 21,50€.”

“Nunca me ha gustado el sushi hasta que lo he probado aquí. 100% recomendable. La cocinera además es un encanto de tía, súper graciosa. Buen precio, mejor sabor! Había probado sushi anteriormente pero siempre dije que me no era para mí hasta que vine por primera vez.”

“Nuestro sitio de sushi de confianza, vamos siempre porque estamos enamorados de un plato (el tartar de Wagyu) y de el trato al público en especial de Noelia que siempre que vamos nos trata genial, super amable y educada la chica, volvemos por gente como ella o como Lucas el cocinero que también merece una mención ya que también ha sido un encanto con nosotros, aunque he de decir que no hay nadie desagradable allí (somos clientes fijos), nos estanca el ambiente y se respira el buen royo, además comida de 10 todo calidades!!”