Restaurante en Jerez de la Frontera
Restaurante TSURO — restaurante en Jerez de la Frontera. Puntuación de 4,9/5 basada en 178 valoraciones. Horario: jue.–sáb. 20:30–17:00.
C. San Juan de Dios, Local 5, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
Una gran experiencia omakase con el chef Víctor. Son unas 3 horas aprox. En las que Víctor va cocinando y explicando con una gran profesionalidad y entusiasmo todos los pases. Como imaginareis, todos los platos estaban riquísimos, pues Víctor maneja un gran producto unido a su gran hacer. Recomiendo totalmente la experiencia
Estuvimos este verano y la EXPERIENCIA fue brutal. Lo pongo con mayúsculas. Se trata de un omakase, que significa “ponerte en las manos del chef”. Así que después de decir tus tolerancias en la reserva, te fías 100% de el. Victor además de un gran chef, es una compañía fantástica, con una conversación amena, el espacio, acogedor y pequeño, hace que todo tenga un aura especial. Pero esto no es un sitio de charlas, sino un restaurante. La experiencia es como si estuvieras en el mismo Tokyo, solo que con como máximo 10 comensales. Víctor muestra lo que nos va a preparar, pescado de primera calidad. Mientras va haciendo el arroz, que ya huele bien. Van llegando los otros comensales y puedes charlar. La sensación es que estás comiendo entre amigos en un callejón de Japón. Víctor va contando los productos que tiene, como los va cocinando, un poco de historia... El mimo con el que los trata, te da a entender que lo que vas a comer es más que excelente. Además, tiene una carta de vinos que tiene mucho vino de Jerez, todos seleccionados porque maridan bien. También cervezas y sakes. Lo que comimos lo enseño en las fotos, brutal todo, es más fácil explicarlo con imágenes. Pero el cómo lo hace y cuenta, es muy entretenido. Es una experiencia un tanto larga, es lógico, tiene que preparar todo, lo que comemos lo ha limpiado la noche anterior, y todo es excelente. Es un viaje gastronómico al mismo Japón, con un toque jerezano. Fueron 15 pases (platos), degustándolos con un buen vino. Además, es una clase magistral de cocina japonesa. Mi enhorabuena a Víctor, ha traído a Jerez un concepto desconocido con una calidad súper alta. Si hablamos de precio, no es caro, aunque pueda parecerlo. En otros sushis restaurant de alto nivel que he estado, el sushi cuesta entre 13-16€ y aquí son muchos platos.Eso sí, si te interesa ir, debes reservar, ya que Víctor prepara solamente la comida para los 6-10 comensales. Ha sido un gran descubrimiento, nos veremos pronto!
Una experiencia extraordinaria. Víctor, además de un gran cocinero, te ameniza la comida de manera que las tres horas y pico que dura la comida se te pasan sin darte cuenta. Totalmente recomendable. No es barato pero merece la pena. Enhorabuena y gracias al chef.
Toda una experiencia. Desde la elaboración en directo de cada bocado con su descripción por parte de Víctor, a la atención personalizada. Degustación de varios platos con ingredientes de gran calidad exquisitos. El nigiri de dorada, espectacular. Muy buenas opciones de maridaje, pero el Tsuruume Yuzu-shu me encantó! Muy muy recomendable vivir esta experiencia ☺️
Tsuro es una experiencia...no solo un restaurante. Tiene sitio para ocho comensales al estilo tradicional japonés y tradicional es también el sushi que comeréis. Materia prima excelente, ambiente distendido y ameno. Una clase magistral.
No suelo escribir reseñas, pero la ocasión lo merece. La experiencia en Tsuro ha sido espectacular, no se le puede poner un pero. Comida, servicio y ambiente excelentes. El mejor sushi de Jerez sin duda. Más allá de la comida, Víctor te da una clase magistral de cocina y cultura japonesa en cada pase. Es una gozada verle trabajar el arroz y los diferentes cortes de pescado justo detrás de la barra. El tamaño reducido del restaurante propicia un ambiente relajado y distendido que se disfruta en compañía de las demás comensales y las anécdotas de Víctor. Un 10. No me queda más remedio que repetir seguro y recomendarlo.
Excelente japonés Fuimos varios amigos y salimos todos gratamente sorprendidos por la excelente materia prima y el buen hacer de su cocinero. Lo prepara todo al momento, a la vista y te pone lo que ha adquirido en mercado. El local es pequeño pero está muy bien acondicionado, se recomienda visita y el menú oscila entre los 50-60 euros pero es comida japonesa auténtica tanto en receta como en elaboración. Muy recomendable
Ha sido una experiencia única! El chef Víctor, que es todo un crack en la preparación y explicación de la meticulosa elaboración que conlleva la comida japonesa. Nos ha hecho pasar un rato increíble. Uno de los mejores nigiris que he probado nunca. Reserva, pero necesitas saber que para disfrutar de dicha experiencia de al menos 15 platos, disfrutaréis por más de 3 horas. Kampai!!!!
Una auténtica y exclusiva experiencia digna de reconocimiento. El foco en el producto, pescados de alta calidad. Solo 8 comensales con los que dialoga el cocinero, que al final de la noche se acaban conociendo todos. Es una experiencia gastronómica japonesa difícil de encontrar en la zona. Cuando veo reseñas de otros sitios en Cádiz comentando "es el mejor sushi de la provincia" dudo que hayan visitado Tsuro, que, en mi opinión, es el más especial. Vine con amigo que no le gustaba el sushi y ahora ha cambiado de opinión. El precio, barato no es, pero cuando acabas es lo que menos importancia tiene.
En el corazón de Jerez de la Frontera, Restaurante TSURO ofrece una de las experiencias gastronómicas más exclusivas y auténticas de la provincia de Cádiz. Este íntimo rincón culinario traslada a sus comensales directamente a los callejones de Tokio a través de una propuesta única y sumamente cuidada. El establecimiento se especializa en el formato omakase, donde los clientes se ponen completamente en las manos del chef para disfrutar de un menú degustación de múltiples pases. Entre sus especialidades destacan los nigiris de pescado fresco de alta calidad, elaborados meticulosamente al momento y a la vista del público. La propuesta se complementa con una selecta carta de bebidas que incluye sakes tradicionales, cervezas japonesas y una cuidada selección de vinos de Jerez ideales para el maridaje. Al contar con un espacio muy reducido para un máximo de ocho a diez comensales, cada sesión se convierte en una clase magistral interactiva sobre la cultura y cocina nipona. Los clientes elogian unánimemente la altísima calidad de la materia prima y la impecable técnica de preparación de cada bocado. Asimismo, se destaca el ambiente relajado, distendido y sumamente acogedor que se genera entre los asistentes durante las más de tres horas que dura la velada. La profesionalidad y el trato cercano del equipo son constantemente valorados como elementos clave para redondear una experiencia culinaria sobresaliente. Le invitamos a reservar su plaza con antelación para vivir un viaje gastronómico inolvidable en nuestro exclusivo espacio.
Horario: jue.–sáb. 20:30–17:00.
Días de cierre: lunes y martes.
Dirección: C. San Juan de Dios, Local 5, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
Teléfono: +34 660 80 86 69.
Servicios: Cena de degustación, Clase magistral de cocina japonesa, Maridaje de vinos y sakes, Menú Omakase y Preparación de sushi en directo.
Accesibilidad: Entrada accesible para sillas de ruedas.