Tradicionales en País Vasco

“Fuimos a comer. Pedimos unos primeros para compartir, buenísimo todo y luego txuletón que estaba espectacular y besugo, también muy bueno. Repetiremos.”

“Lugar muy agradable en el centro de Irún. Ideal para tomar algo en buena compañía”

“He disfrutado hoy del masaje sabor a Marrakesch regalo de cumple de mi pareja. He sido transportada a otro plano. Espectaculares sensaciones y muy relajante. Gracias a Claudia por su saber hacer y a Kobido por ofrecernos esta maravilla. Super recomendable!!!”

“La calidad-precio del lugar es excelente. Recomendamos las ensaladas, los bocadillos (en especial, el de panceta) y la kokotxas. Sin duda, si volvemos a Hernani, repetiremos!!! Eskerrik asko!”

“EXPERIENCIA INCREÍBLE! Fuimos mi novio y yo por nuestro aniversario y no pudimos salir más contentos. Toda la comida estaba exquisita y el servicio por parte de los camareros fue inmejorable, muchísimas gracias, volveremos!”

“Hemos ido a cenar y me e quedado bastante sorprendida. La lasaña es la mejor que hemos probado nunca y la pizza increíble, por no hablar de los postres caseros que estaban de 10. La atención increíble y con un ambiente muy acogedor, volvemos sin dudarlo. Precio y calidad insuperable.”

“Muy buen restaurante donde comer lo que te sirvan. Aquí es mejor venir con la idea de que hay que comer lo que tengan. Comida casera excelente. Muy atentos a cualquier necesidad. Es conveniente reservar porque el comedor tiene pocas mesas”

“Tras una buena caminata ribereando el Lea desde Lekeitio , llegar al Ibai-gane , es como llegar a un oasis culinario . Hemos comido , lo recomendado y de kilómetro cero . Además hemos comprado provisiones ya cocinadas y envasadas al vacío para seguir saboreando entre-semana al Ibai-gane en casa . Es un establecimiento de raigambre familiar , con cocina casera , sabrosa , en su punto , bien elegida para el cliente y muy ética con las materias primas y sus texturas . Su preparación es pulcra y cuidada. Muy atinadas las presentaciones , sin estridencias ni emplatados sofisticados que disipen el sabor , olor y colorido natural . Cualquiera de sus especialidades del día aconsejadas por los camarer@s son un acierto . Restaurante muy recomendable , sobremanera si se va con niños pequeños . El nivel de atención hacia los comensales es excelente , como la maestría su cocina con productos de cercanía .”

“Un restaurante con una comida casera muy sabrosa y elaborada de manera tradicional, buena atención y en una zona tranquila que no está masificada. Uno de esos restaurantes que no conoce todo el mundo y es una gozada ir.”

“Un restaurante de nivel, un entorno bestial junto con una decoración de baserri muy bonita y la comida muy bien ejecutada y todos los productos de primer nivel. Una auténtica gozada de restaurante. El personal atento y amable. Tiene una zona de terraza con jardín muy bonita para tomar el café después de comer por ejemplo.”

“Un lindo paseo para aprender sobre el proceso de la elaboración de la sidra. No es un museo tradicional, en mí país diríamos "un centro de interpretación". No verán el proceso de elaboración actual, pero les contarán cómo se hacía antiguamente y podrán experimentar con algunas herramientas. La guía muy simpática y fomenta la interacción.”

“Precios increíblemente bajos para el gran trabajo Se nota que disfrutan con su trabajo, se le podría dar la consideración de artista. Además es muy amable”

“Pizzas espectaculares y raciones muy ricas. Además, son súper majos.”

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“Buscábamos un sitio auténtico para comer y hemos quedado muy conformes. Lugar sencillo y muy limpio. Servicio atento y agradable. Hemos escogido el menú "sidrería" y ha sido todo un acierto! Para ilustrar, comparto fotos. Lo recomendamos!”

“Me sorprendió la cantidad de vieiras, y el sabor del bacalao espectacular. Tenéis que probar la tartita de queso. La hacen casera y sabe mucho a queso, no es la típica.”

“La verdad mi pareja y yo cenamos de maravilla, los Langostinos increíbles y la costilla se desacia en la boca, Además la camarera muy amable y simpática, nos recomendó unos platos, quedamos encantados, un sitio al que volveremos”

“Un pequeño oasis en el camino hacia el hernio, buena calidad de producto, precios económicos y el personal muy agradable. Totalmente recomendado.”

“Hemos comida en la terraza y de verdad que es un 10, las mejores hamburguesas smash que he comido hace tiempo, la smash black muy recomendable y la normal igual, sabor muy bueno de la carne. También probamos la bravas tan especiales que tienen, son patatas pajas con salsa y huevo la verdad que muy ricas. Mención especial a los camareros que nos atendieron porque la verdad que fueron súper atentos, tanto en buscarnos sitio como en atendernos. Muchas gracias, volveremos seguro.”

“Un plan ideal. La visita es interesante, y Garazi la realiza de forma muy amena. Y el queso, tanto el natural como el ahumado, muy buenos. Hemos estado muy a gusto. ¡Recomendable!”

“Agradable y acogedor, lo han dado un cambio de imagen y ha quedado muy bonito. Dispone de una terraza detrás con mamparas para el viento que se agradece en los meses más fríos. Recomendable 100%.”

“Fuimos por primera vez ayer y la verdad que nos encantó, buen producto y fresco, las patatas fritas caseras cosa que hoy en día se agradece que no sean congeladas,y los pintxos morunos de los mejores que he probado. La pareja que lo lleva super amables,nos trataron como si nos conocieran de toda la vida, volveremos a probar el txuleton seguro, gracias chicos.”

“Cuando los pruebas entiendes muchas cosas que son palpables: la calidad, la tradición, el mimo y la delicadeza puesto en cada uno de ellos. Desde hace muchos años compro una caja de 5 kg y se los regalo en paquetitos a mis seres queridos para desearles una cariñosa Navidad. Merece la pena solo por cómo disfrutan de cada magnífica degustación y de cómo valoran el producto en sí. Con ellos nunca fallas. Gracias por todo el trabajo que hay detrás de cada caja, que hacen ello posible en cada hogar y en cada bocado. Gracias!”

“Trato espectacular. No se ciñen a cortarte el pelo, sino que te aconsejan en base a tus preferencias. Totalmente recomendable”

“Yo fui a cortarme el pelo y salí muy contento. La verdad es que se agradece tener una barbería tan buena en el barrio.”

“Un trato especial de primera y la calidad y atención sin comparación me hacen sentir como si estuviera en casa desde el primer día que me corte el cabello lo recomiendo”

“No puedo decir más que cosas buenas de este sitio. Desde el día que fui no paro de hablar de él y recomendárselo a la gente que visite la zona porque estaba todo espectacular. Pedimos dos menús (28€/pp) que consiste en traer un plato para los comensales, al centro de la mesa. En la mesa ya había unas piparras, riquísimas, e iba incluido el vino, agua y pan (+postre claro). El menú era una pota de barro de alubias, la cual era ENORME y además estaban espectaculares, luego te traen un plato variado de chorizo, morcilla y tocino, y una “paella” o arroz con pollo que estaba super sabroso, y eso solo son los primeros… De segundo venían la merluza a la romana, con limón, riquísima, y rabo estofado, que estaba ESPECTACULAR, la carne super jugosa, se despegaba del hueso y con una salsa riquísima. Tenían postres variados y pedimos el postre típico de allí, que era el goxua, y un sorbete de mandarina. Todo buenísimo!!! Además las camareras fueron un amor, super educadas, agradables y da gusto con gente así. Si volvemos por la zona repetimos sin duda!”

“Un lugar genial una comida espectacular y super rica todo muy bien servido y de una caludad fabulosa lo mejor su dueña ANA y su personal con un trato y atencion exquisitas un diez para todas ellas gracias por todo. Una vez mas con ellos una comida super buena y un lugar esplendido con un personal encantador y muy agradable gracias por esos buenos momentos”

“Llevábamos unos meses queriendo acercarnos a este restaurante, situado en una zona de Gipuzkoa con una curiosa concentración de buenos restaurantes (Xixario, Katxiña, antiguo Saltxipi/Kentuene, Ilunbe, San Martin...). Por fin hemos podido probar Olivi y la verdad es que también saca muy buena nota. La comida, de gran calidad; la oferta de la carta, variada y atractiva; la sala, una joya arquitectónica de hace más de 400 años; el ambiente, tranquilo y con una iluminación que invita a hablar bajito y de forma relajada; el parking, amplio con varias zonas justo al lado; el servicio, muy profesional (incluso cuando desaparece un rodaballo ;-) )... Muy recomendable. Para repetir de vez en cuando. Keep it up!”